制御・計測・センシング
駆動・機械要素・電子制御部品
産業別カテゴリ
電源・エネルギー・熱処理機器
安全・保護・環境対策
材料・素材・ケミカル
電気・電子部品
構造部品・締結要素
ソフトウェア・ネットワーク
サービス
その他
全てのカテゴリ
閲覧履歴
殺菌装置のメーカー85社一覧や企業ランキングを掲載中！殺菌装置関連企業の2025年7月注目ランキングは1位:株式会社アメフレック、2位:株式会社日阪製作所、3位:株式会社納屋商事となっています。 殺菌装置の概要、用途、原理もチェック！
殺菌装置とは、食品などの対象物について殺菌処理を行うことができる装置です。殺菌装置は紫外線殺菌装置と高温高圧殺菌装置に大別されます。
紫外線を利用して殺菌を行う紫外線殺菌装置は、対象物へのダメージが少ない、耐性菌が生まれないなどの優れた利点を持つ装置です。ただし紫外線が当たった部分の表面しか殺菌できないため、紫外線を遮へいするものが存在すると十分な殺菌効果がありません。
高温高圧殺菌装置は、高温・高圧条件で加熱殺菌を行うことで、殺菌処理にかかる時間を短時間に抑えられる装置です。類似の殺菌装置であるオートクレーブと異なり冷却機能があるため、冷却時間の短縮にも成功しています。
関連キーワード
2025年7月の注目ランキングベスト10
| 順位 | 会社名 | クリックシェア |
|---|---|---|
| 1 | 株式会社アメフレック |
17.0%
|
| 2 | 株式会社日阪製作所 |
10.6%
|
| 3 | 株式会社納屋商事 |
8.5%
|
| 4 | 株式会社イワキ |
8.5%
|
| 5 | 三共電気株式会社 |
6.4%
|
| 6 | 株式会社ソディック |
6.4%
|
| 7 | 大和製罐株式会社 |
4.3%
|
| 8 | 岩井機械工業株式会社 |
4.3%
|
| 9 | 株式会社加藤製缶鉄工所 |
4.3%
|
| 10 | 岩崎電気株式会社 |
2.1%
|
16 点の製品がみつかりました
16 点の製品
三協エアテック株式会社
380人以上が見ています
最新の閲覧: 15時間前
返信の比較的早い企業
4.0 会社レビュー
100.0% 返答率
15.5時間 返答時間
■概要 エジェクターやミキシングポンプを用いて難溶性のオゾンガスを水に溶解させ、効率的に安定した濃度コントロールの状態でオゾン水...
ボルテックス株式会社
470人以上が見ています
最新の閲覧: 15時間前
100.0% 返答率
98.7時間 返答時間
■蒸気を利用した除菌装置の特徴 1. 120℃以上の過熱蒸気で除菌.洗浄すると、雑菌数が極端に減少する。SPH-100は、100Vでノズル出口温度は...
富士ハイテック株式会社
1080人以上が見ています
最新の閲覧: 23時間前
100.0% 返答率
50.1時間 返答時間
蒸気の無駄を無くして殺菌時間を短縮し、燃料の消費量を大幅に削減 ■特徴 ・オリジナル・ニュー・ブローコントロールの採用により蒸気...
株式会社デンネツ
770人以上が見ています
最新の閲覧: 14時間前
現場の安心安全・衛生・環境を重視した妥協しない6つのこだわり機能がプロに喜ばれています。 デンネツ殺菌エアータオルは、熱風と除菌...
株式会社UNO
200人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
返信の早い企業
4.5 会社レビュー
100.0% 返答率
10.9時間 返答時間
■特長 ・自動加熱装置には特殊な熱伝導液 (テンパー液) を使用しており、ミックスを焦がすことなく効率良く加熱します。 ・2種類の殺菌...
株式会社UNO
210人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
返信の早い企業
4.5 会社レビュー
100.0% 返答率
10.9時間 返答時間
■特長 ・5インチカラータッチパネルの採用により高い操作性を実現。 ・多彩なプリセットプログラム (16パターン) とオリジナル設定プロ...
株式会社UNO
240人以上が見ています
返信の早い企業
4.5 会社レビュー
100.0% 返答率
10.9時間 返答時間
■特長 ・5インチカラータッチパネルの採用により高い操作性を実現。 ・多彩なプリセットプログラム (16パターン) とオリジナル設定プロ...
株式会社UNO
220人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
返信の早い企業
4.5 会社レビュー
100.0% 返答率
10.9時間 返答時間
■特長 ・5インチカラータッチパネルの採用により高い操作性を実現。 ・多彩なプリセットプログラム (16パターン) とオリジナル設定プロ...
株式会社UNO
180人以上が見ています
返信の早い企業
4.5 会社レビュー
100.0% 返答率
10.9時間 返答時間
■RIBOT Tは1,000種類のレシピを製造する事が出来ます。 ・Gelato & Ice Cream (ジェラート・アイスクリーム・シャーベット・セミフレッ...
株式会社UNO
160人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
返信の早い企業
4.5 会社レビュー
100.0% 返答率
10.9時間 返答時間
■RIBOT Tは1,000種類のレシピを製造する事が出来ます。 ・Gelato & Ice Cream (ジェラート・アイスクリーム・シャーベット・セミフレッ...
株式会社UNO
240人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
返信の早い企業
4.5 会社レビュー
100.0% 返答率
10.9時間 返答時間
どなたにも使いやすい パステライザー (加熱殺菌) ＋フリーザー (凍結攪拌) ＋クリームクッカー複合機のシンプル＆ベーシックモデル 1...
株式会社UNO
190人以上が見ています
返信の早い企業
4.5 会社レビュー
100.0% 返答率
10.9時間 返答時間
どなたにも使いやすいパステライザー (加熱殺菌) ＋フリーザー (凍結攪拌) ＋クリームクッカー複合機のシンプル＆ベーシックモデル 1シ...
株式会社UNO
200人以上が見ています
返信の早い企業
4.5 会社レビュー
100.0% 返答率
10.9時間 返答時間
上段にパステライザー、下段に横型バッチフリーザーを備え、ベースミックスの加熱殺菌からジェラートの練り上げまでを1台でこなす複合ジ...
殺菌装置とは、食品などの対象物について殺菌処理を行うことができる装置です。殺菌装置は紫外線殺菌装置と高温高圧殺菌装置に大別されます。
紫外線を利用して殺菌を行う紫外線殺菌装置は、対象物へのダメージが少ない、耐性菌が生まれないなどの優れた利点を持つ装置です。ただし紫外線が当たった部分の表面しか殺菌できないため、紫外線を遮へいするものが存在すると十分な殺菌効果がありません。
高温高圧殺菌装置は、高温・高圧条件で加熱殺菌を行うことで、殺菌処理にかかる時間を短時間に抑えられる装置です。類似の殺菌装置であるオートクレーブと異なり冷却機能があるため、冷却時間の短縮にも成功しています。
殺菌装置は、衛生管理や汚染防止などを目的として用いられます。化学品や薬品、精密品など幅広い分野で利用されていますが、とくに有害菌による汚染が許されない食品分野では欠かせない装置です。
食品分野では、缶詰やびん詰などレトルト食品の殺菌が代表的な用途です。缶詰やびん詰など真空状態の食品では、酸素を嫌う「ボツリヌス菌」が増殖しやすくなります。
ボツリヌス菌は食中毒の原因となる毒素を産生する菌として有名ですので、上記食品の製造時には殺菌装置を用いた入念な殺菌が必要です。
殺菌装置として主流なのは、高温高圧殺菌装置と紫外線殺菌装置の2つです。
1つ目の高温高圧殺菌装置は、食品に含まれるボツリヌス菌を含む有害菌を殺菌するために用いられます。ボツリヌス菌は耐熱性のある「芽胞」を作って身を守ることで知られており、殺菌には十分な温度・時間の加熱殺菌を行わなければなりません。高温高圧殺菌装置を用いて120度・4分間相当の厳しい条件で殺菌することで、食品の安全性を保つことが可能です。
高圧殺菌装置には蒸気式と熱水式のものがあり、熱水式はさらに熱水貯湯式、熱水スプレー式に分けられます。熱水を噴霧する熱水スプレー式では熱水の噴霧によって殺菌槽が高温高圧の雰囲気になるため、温度ムラの発生を防止できます。
2つ目の紫外線殺菌装置は、紫外線を対象物に照射する殺菌装置です。紫外線を照射すると細菌の細胞膜を破壊することができるため、その結果として細菌が死に至ります。
殺菌装置に用いる紫外線源としては、水銀ランプやオゾンランプが主に利用されます。これらのランプを採用すれば、細胞膜に吸収されやすく殺菌効率の良い波長（UV-C域）の紫外線を照射することが可能です。
参考文献
https://www.m-n-w.com/from_index_uvkill.htm
https://www.gitc.pref.nagano.lg.jp/pdf/gijutujoho/gijutujoho423.pdf
