冷凍庫

■解凍と冷蔵が同時に 高品質解凍と鮮度保持・熟成が1台で。種類・大きさが違う食材もOK。 ■均一で高品質な解凍 解凍後も美味しく長期保存。解凍と冷蔵が同時...

• 冷凍庫

• 解凍機

■凍らせたおいしさをそのままよみがえらせる。 『ミキシングバブル解凍』とは大小さまざまな泡を発生させ、それを水流で攪拌することで冷凍物を全方向から包...

• 冷凍庫

• 解凍機

シールドボックス付き室温型モデルです。オプションにて温度勾配生成用ステージを設置することも可能です。

• 冷凍庫

• ターボ冷凍機

■特長 断熱は内側外側ステンレスのパネルを使用して、床部をタンク構造とし、洗浄性の良いフリーザーとなっています。冷凍食品、水産、惣菜、麺、畜肉、食鶏...

• 冷凍庫

• トンネルフリーザー

■高品質な急速凍結で、高い付加価値を生み出す 凍結液に食材を浸すことで、急速凍結を実現した画期的な凍結機。食材の品質低下を最小限に抑え、とれたての品...

3種類の品番

• 冷凍庫

• 急速冷凍庫

■設定温度は-50℃ あっという間の瞬間凍結で食材の劣化を抑え美味しさを逃さない。美味しい料理は食材から。だからこそ食材の冷凍保存にもこだわりたい。良い...

3種類の品番

• 冷凍庫

• 急速冷凍庫

■説明 ・－80℃超低温冷凍ストッカーだからあらゆるものの長期保存が可能 ・－80~－60℃まで1℃単位で温度設定ができる ・デジタル温度表示で庫内の温度が一目で...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

価格 (税抜)

393,800 円

■製品詳細 OFシリーズでは、130Lから480Lまで幅広いタイプをご用意しています。-60℃タイプなので、マグロなどの長期保存をお考えの方に最適です。超低温冷却...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

■製品詳細 ・呼称容量：10.5w ・冷凍能力：3.7kw/4.4kw (-50℃) ・高温側圧縮機：6.1kwスクロール/DCツインロータリー ・低温側圧縮機：4.5kwスクロール ・制...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

スーパーフリーザー DFシリーズ -60℃ 超低温業務用冷凍庫 ダイレイ ■DFシリーズ 食材の品質、風味、色を変えずに長期保存が可能な-60℃ ■食のプロに選ばれて...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

スパイラル冷却コンベアは、垂直に設置されたドラムの外側に、らせん状に搬送ベルトを巻き付け、冷気を当てて食品を冷却する、大量生産型の装置です。らせん...

3種類の品番

• 冷凍庫

• スパイラルコンベア

■特徴 ・本体と冷凍機がセパレートになっているので、作業場所で冷凍機の熱い風がでません。 ・1日 500kg程度の急速冷凍した商品が製造できます。 ・様々な食...

3種類の品番

• 冷凍庫

• 急速凍結機

アルコール溶液を－25℃まで冷却させ、投入した品物を急速凍結させる装置です。緩慢凍結よりも液体を利用した急速凍結であれば食材のおいしさを保ったまま凍結...

3種類の品番

• 冷凍庫

• 熱交換器

■特長 ・冷気が逃げにくい上開きタイプ ・大きな食材や冷凍食品まるごと収納 ・直冷式で食材をしっかりと長期保存 ・容量62L ・温度調節7段階 ・省エネ達成率...

• 冷凍庫

• チェストフリーザー

■『冷蔵室内の一部で高品質解凍が可能』コンパクト解凍機 より高い解凍品質を短時間に実現、作業手間も省き冷蔵室内の一部に置くだけで運用できるコンパクト...

• 冷凍庫

• 解凍機