冷凍庫

■凍らせたおいしさをそのままよみがえらせる。 『ミキシングバブル解凍』とは大小さまざまな泡を発生させ、それを水流で攪拌することで冷凍物を全方向から包...

• 冷凍庫

• 解凍機

GM冷凍機を搭載したシステムです。GM冷凍機は単体で4.2K以下まで冷却させる事が可能ですが、回りを専用の真空容器で取り囲み真空断熱させる必要があります。...

2種類の品番

• 冷凍庫

• クライオスタット

■個人店様の厨房にも置ける省スペース設計を可能にした『ACT-H-01』 ACT-H-01では、1時間当たり約2 ~ 10kgの食品冷凍が可能です。ACT-H-01は、飲食店様が限ら...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 急速冷凍庫

価格 (税抜)

2,000,000 円〜

■特長 ・世界最高品質の「急速冷凍」「急速冷却」機能。 ・熱々のまま庫内に入れて連続稼働しても急速冷却・急速冷凍。 ・小型でコンパクトな100Vタイプ。

2種類の品番

• 冷凍庫

• 急速冷凍庫

■設定温度は-50℃ あっという間の瞬間凍結で食材の劣化を抑え美味しさを逃さない。美味しい料理は食材から。だからこそ食材の冷凍保存にもこだわりたい。良い...

3種類の品番

• 冷凍庫

• 急速冷凍庫

■説明 ・－80℃超低温冷凍ストッカーだからあらゆるものの長期保存が可能 ・－80~－60℃まで1℃単位で温度設定ができる ・デジタル温度表示で庫内の温度が一目で...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

価格 (税抜)

433,400 円

■製品詳細 OFシリーズでは、130Lから480Lまで幅広いタイプをご用意しています。-60℃タイプなので、マグロなどの長期保存をお考えの方に最適です。超低温冷却...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

■製品詳細 ・呼称容量：8.2w ・冷凍能力：2.7kw/3.2kw (-50℃) ・高温側圧縮機：4.5kwスクロール/DCツインロータリー ・低温側圧縮機：3.7kwスクロール ・制...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

スーパーフリーザー DFシリーズ -60℃ 超低温業務用冷凍庫 ダイレイ ■DFシリーズ 食材の品質、風味、色を変えずに長期保存が可能な-60℃ ■食のプロに選ばれて...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

スパイラル散水冷却コンベアは、垂直に設置されたドラムの外側を、らせん状に搬送ベルトを巻き付け、搬送されている製品にシャワーリングを行い、効率的に製...

3種類の品番

• 冷凍庫

• スパイラルコンベア

■特徴 ・本体と冷凍機がセパレートになっているので、作業場所で冷凍機の熱い風がでません。 ・1日 300kg程度の急速冷凍した商品が製造できます。 ・様々な食...

3種類の品番

• 冷凍庫

• 急速凍結機

■商品説明 冷凍ストッカー464 Lです。中にはバスケットが付いており小分けに収納する時に役立つ、大容量で魅力の冷凍庫です。三ツ星貿易の大容量の冷凍ストッ...

• 冷凍庫

• チェストフリーザー

価格 (税抜)

136,000 円

■特長 ・冷気が逃げにくい上開きタイプ ・大きな食材や冷凍食品まるごと収納 ・直冷式で食材をしっかりと長期保存 ・容量197L ・温度調節7段階 ・省エネ達成...

• 冷凍庫

• チェストフリーザー

■処理量に合わせて設計 200kg~数トンまで大容量。用途に合わせてカスタマイズができます。 ■解凍後は自動鮮度保持 冷蔵庫への移し替え不要。解凍後も美味し...

• 冷凍庫

• 解凍機

■凍らせたおいしさをそのままよみがえらせる。 『ミキシングバブル解凍』とは大小さまざまな泡を発生させ、それを水流で攪拌することで冷凍物を全方向から包...

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