冷凍庫

■解凍と冷蔵が同時に 高品質解凍と鮮度保持・熟成が1台で。種類・大きさが違う食材もOK。 ■均一で高品質な解凍 解凍後も美味しく長期保存。解凍と冷蔵が同時...

• 冷凍庫

• 解凍機

■凍らせたおいしさをそのままよみがえらせる 『ミキシングバブル解凍』とは大小さまざまな泡を発生させ、それを水流で攪拌することで冷凍物を全方向から包み...

• 冷凍庫

• 解凍機

■なぜ急速凍結機が必要なの 冷凍したお肉などを解凍したときに赤い血のような液体が出てくることがあります。これはドリップと呼ばれるもので、素材本来の旨...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 急速凍結機

液体ヘリウムフロー型プローバーステーションです。冷却ステージ自身をXY方向 (±15mm) に移動させる事が可能です。低振動タイプ ■特徴 ・冷却方式液体ヘリウ...

• 冷凍庫

• ターボ冷凍機

■再凝縮クライオスタット このクライオスタットは4K冷凍機を利用して蒸発するヘリウムガスを効率よく再凝縮することが出来ます。既存のクライオスタットと交...

2種類の品番

• 冷凍庫

• クライオスタット

■特長 衛生面に特に重視される商品に対して多くご採用いただいています。CIP洗浄＋蒸気滅菌によるクリーンな状態で、翌日の生産に対応する安心・安全なフリー...

• 冷凍庫

• トンネルフリーザー

■ブラストチラーとは ブラストチラーは、できたての熱い食品の粗熱をとり、芯温3℃程度まで急速に『冷却』するための機器です。 一気に冷却することで、湯気と...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 急速冷凍庫

マイナス60度のアルコール液を使った超スグレモノ ■特徴 ・抜群の凍結スピード ・高品質な鮮度保持 ・寄生虫の食中毒対策にも有効 Concept ■リキッド式でス...

3種類の品番

• 冷凍庫

• 急速冷凍庫

価格 (税抜)

545,000 円〜

■説明 ・－60℃超低温冷凍ストッカーだから食材ロスを軽減し長期保存が可能 ・－60~－40℃まで1℃単位で温度設定ができる ・デジタル温度表示で庫内の温度が一目...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

価格 (税抜)

212,000 円

■製品詳細 OFシリーズでは、130Lから480Lまで幅広いタイプをご用意しています。-60℃タイプなので、マグロなどの長期保存をお考えの方に最適です。超低温冷却...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

■製品詳細 ・呼称容量：16.5w ・冷凍能力：14.5kw (-50℃) ・高温側圧縮機：7.46kwスクロール/DCツインロータリー ・低温側圧縮機：7.4kwスクロール ・制御盤...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

■製品詳細 PROシリーズは、130Lから480Lまで幅広いタイプをご用意しています。-60℃の超低温冷却をノンフロンで、また、シングルコンプレッサーシステムの採用...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

スパイラル冷却コンベアは、垂直に設置されたドラムの外側に、らせん状に搬送ベルトを巻き付け、冷気を当てて食品を冷却する、大量生産型の装置です。らせん...

3種類の品番

• 冷凍庫

• スパイラルコンベア

■急極冷凍ハーフ 急極冷凍60のハーフサイズです。半分がフリーザーで半分がストッカーのタイプです。個人の飲食店さんに向いてます。 ■FTMとSDGs 弊社のフー...

3種類の品番

• 冷凍庫

• 急速凍結機

価格 (税抜)

1,000,000 円〜

■特記事項 ・テンポスオリジナル 三温度帯ストッカー (チェストタイプ) ・10℃～－20℃ 広範囲の温度設定が可能 ・1台3役。冷蔵・チルド・冷凍 ・食品の保存状...

• 冷凍庫

• チェストフリーザー