冷凍庫

■概要 ・こちらの商品は3年保証の商品になります。 ・延長保証ご加入により、製品保証の有効期間を通常1年間から3年間に延長致します。 ・延長保証のご加入は...

• 冷凍庫

• チェストフリーザー

■概要 ハイパーフレッシュは、95%以上の高湿度環境と低温の温度コントロールにより、高品質な解凍を実現する装置です。極微細粒子の水蒸気を製品に付着させる...

• 冷凍庫

• 解凍機

■凍らせたおいしさをそのままよみがえらせる 『ミキシングバブル解凍』とは大小さまざまな泡を発生させ、それを水流で攪拌することで冷凍物を全方向から包み...

• 冷凍庫

• 解凍機

■なぜ急速凍結機が必要なの 冷凍したお肉などを解凍したときに赤い血のような液体が出てくることがあります。これはドリップと呼ばれるもので、素材本来の旨...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 急速凍結機

当社標準仕様のプローバーステーションです。 ■特徴 ・冷却方式 液体窒素リザーバー式 ・XYZアーム標準2機搭載 (4機まで拡張可能) ・外部コネクター標準BNC...

• 冷凍庫

• ターボ冷凍機

■1Kポット付4K冷凍機システム このクライオスタットは4K冷凍機を利用して、ヘリウムガスを凝縮液化させます。真空ポンプで排気する事により、1K台の温度領域...

2種類の品番

• 冷凍庫

• クライオスタット

■ブラストチラーとは ブラストチラーは、できたての熱い食品の粗熱をとり、芯温3℃程度まで急速に『冷却』するための機器です。 一気に冷却することで、湯気と...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 急速冷凍庫

■鮮魚・精肉・米飯・パンなどあらゆる食材に適用出来ます。 DEPAKのチカラで氷結晶によるダメージを抑えて組織破壊を防ぎ、美味しさをそのまま冷凍します。さ...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 急速冷凍庫

■説明 ・－60℃超低温冷凍ストッカーだから食材ロスを軽減し長期保存が可能 ・－60~－40℃まで1℃単位で温度設定ができる ・デジタル温度表示で庫内の温度が一目...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

価格 (税抜)

180,500 円

■製品詳細 MGシリーズでは、-55℃タイプなので、マグロなどの長期保存をお考えの方に最適です。超低温冷却をノンフロンで、また、シングルコンプレッサーシス...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

■製品詳細 ・呼称容量：3.0w ・冷凍能力：1.2/1.4kw (-50℃) ・高温側圧縮機：1.5kwDCツインロータリー/スクロール ・低温側圧縮機：1.5kw半密閉 ・制御盤：...

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

■製品詳細 PROシリーズは、130Lから480Lまで幅広いタイプをご用意しています。-60℃の超低温冷却をノンフロンで、また、シングルコンプレッサーシステムの採用...

2種類の品番

• 冷凍庫

• 超低温冷凍庫

■概要Summary 直線式コンベアを利用した凍結/冷却装置です。コンベアは、ステンレススチールベルト、ステンレスネットベルト、樹脂ネットベルト等を使用しま...

2種類の品番

• 冷凍庫

• トンネルフリーザー

■特徴 ・100V電源なのに-40℃で一気に冷却。 ・750x750 (810) x850mmのコンパクトサイズ ・ホテルパンを使用するため、スチームコンベクションオーブんとの連...

• 冷凍庫

• ブラストチラー

■温度調節がとても簡単 つまみを操作するだけの簡単調節。4段階で-18℃となります。 ※7段階での連続運転はコンプレッサーの故障の原因となるのでご注意くださ...

• 冷凍庫

• チェストフリーザー