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フクシマガリレイ株式会社
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■特徴 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまってい...
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フクシマガリレイ株式会社
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■特徴 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまってい...
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タカハシガリレイ株式会社
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特徴 ■高品質の急速凍結 液体は気体に比べて熱伝導率が優れており、約20倍の凍結スピードがあります。その分氷結晶を最小限に抑え、解凍時に復元性の高い高品...
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ダイキン工業株式会社
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■磁気の力でこれまでにない運転効率･メンテナンス性を発揮する低GWP･磁気軸受ターボ冷凍機 ・オイルフリー非接触軸受 ・IPLV9.8、COP6.5の高効率運転 (500RT)...
株式会社UNO
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■特長 ・ジェラート・洋菓子等、すべての食物を急速に冷却・冷凍し、品質を保持します。 ・小さなスペースで大きなパフォーマンスを提供します。 ・プログラ...
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株式会社エンジェルジャポン
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◼︎ショックフリーザーの効果 急速凍結では「最大氷結晶生成温度帯」0℃～-5℃をより早く通過させる事により、水分は微細な氷結晶となり、食品の組織を破壊せず...
タカハシガリレイ株式会社
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特徴 ■バッチタイプ 商品を台車に搭載させたままフリーザーに搬入し、冷却・凍結を行うタイプです。フリーザーの前後工程に応じて専用台車を作成したり番重を...
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ダイキン工業株式会社
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■磁気の力でこれまでにない運転効率･メンテナンス性を発揮する低GWP･磁気軸受ターボ冷凍機 ・オイルフリー非接触軸受 ・IPLV9.8、COP6.5の高効率運転 (500RT)...
フクシマガリレイ株式会社
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■特徴 ブラストチラーは粗熱取り・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまってい...
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タカハシガリレイ株式会社
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特徴 ■スーパージェット急速凍結 当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからないスムーズな冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。商品表面の温...
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タカハシガリレイ株式会社
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特徴 ■バッチタイプ 商品を台車に搭載させたままフリーザーに搬入し、冷却・凍結を行うタイプです。フリーザーの前後工程に応じて専用台車を作成したり番重を...
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タカハシガリレイ株式会社
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特徴 ■庫内衛生に特化したトンネルフリーザー® クーラー、送風機を設置する部分と商品通過部分をセパレートとし、HEPAフィルターにてクラス1000の冷風で商品...
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株式会社エンジェルジャポン
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◼︎ショックフリーザーの効果 急速凍結では「最大氷結晶生成温度帯」0℃～-5℃をより早く通過させる事により、水分は微細な氷結晶となり、食品の組織を破壊せず...
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