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HACCP (ハサップ) 管理システムのメーカー16社一覧や企業ランキングを掲載中！HACCP (ハサップ) 管理システム関連企業の2025年11月注目ランキングは1位:タイムマシーン株式会社、2位:株式会社ウエノフードテクノ、3位:株式会社スイングです。
HACCP (ハサップ) 管理システムとは、HACCPに基づく衛生管理を行う食品関連事業所において重要管理項目をモニタリングし、結果を保存・管理し、異常が生じた際に速やかに対処できるようにするシステムです。
HACCPでは厳格な衛生管理とその記録の保存が要求されます。HACCP管理システムは、食品関連事業者の間で、食品の衛生管理上で最も重要な温度管理を中心に、導入が進んでいるシステムです。
HACCPは国連食糧農業機関 (英: Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) と世界保健機関 (英: World Health Organization, WHO) の合同機関であるCODEX委員会 (英: Codex Alimentarius Commission) がまとめた衛生管理手法の国際標準です。Hazard (危害) 、Analysis (分析) 、Critical (重要) 、Control (管理) 、Point (点) を合わせたもので、食品関連事業者には危害分析に基づいて重要管理点を定め、その重要管理点を管理することを求めています。
日本でも2016年6月に公布された改正食品衛生法の中にHACCPの義務化が盛り込まれ、2021年6月から完全義務化されました。HACCPに基づく衛生管理の義務付けは、食品の製造、加工、調理、輸送、販売等に係る全ての事業者が対象となり、特定の条件を満たした小規模事業者はHACCPの考え方を取り入れた簡易的な衛生管理が義務付けられ、それ以外の事業者は完全な実施が義務付けられました。
HACCP管理システムはITを用いて、HACCPに基づいた衛生管理を実現するシステムです。食品関連事業所では、HACCP義務化以前より食品衛生法に基づく衛生管理を行ってきましたが、HACCP管理システムの導入によって義務化以前よりも衛生管理の高度化と省力化を進めることを目指しています。
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2025年11月の注目ランキングベスト4
| 順位 | 会社名 | クリックシェア |
|---|---|---|
| 1 | タイムマシーン株式会社 |
53.3%
|
| 2 | 株式会社ウエノフードテクノ |
33.3%
|
| 3 | 株式会社スイング |
6.7%
|
| 4 | 神栄テクノロジー株式会社 |
6.7%
|
業界別
🍎 食品
大黒工業株式会社
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■概要 ・ウイルス対策アルコール製剤。 ・60秒後には99.9999%までウイルス減少。無色透明で色移りなし。 ・食品添加物で安心。アルコー...
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■概要 ・アルコール製剤。噴霧・添加・浸漬。非危険物 (アルコール濃度65度) だから保管も簡単。 ・スプレータイプで使い易い。食品添加...
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■概要 ・アルコール製剤。噴霧・添加・浸漬。スプレータイプ。汎用性が高く使い易い。 ・食品添加物で安心。アルコール濃度75度。 安心...
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■概要 ・製菓・製パン向けアルコール製剤。使用後のアルコール臭を低減。 ・食品添加物で安心。アルコール濃度77度。 アルコール濃度77...
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■概要 ・アルコール製剤。厚労省、大量調理施設衛生管理マニュアル適合品。 ・食品添加物で安心。アルコール濃度78度。 食品保存・品質...
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■特長1 優れた除菌力 エタノールとグリセリン脂肪酸エステルの相乗効果により、優れた除菌力を発揮します。 ■特長2 用途にあわせた3ア...
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■概要 ・食品の品質保持・衛生管理・調理機器・食品容器などの除菌に使用。食品添加物なので安心・安全。アルコール度数65度。 ・本品は...
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OMリサーチ&コンサルティング株式会社
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■特徴 ・今スグ、簡単にHACCP対応 ・スマホまたはタブレットだけで完了 ・保健所対応OK ・ペーパーレス (紙の記録は不要) ■小規模飲食...
株式会社Mointain Gorilla
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ハサプロは食品衛生管理「HACCP」に特化した管理システムです。 ■入場記録 食品を取り扱う従業員自身が汚染源となり、食品を汚染させる...
株式会社ハピクロ
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