月: 2023年7月

Qu’est-ce que le chauffage à eau chaude pour serre ?

Le chauffage à eau chaude est un système permettant de chauffer l’intérieur d’une serre en installant des tuyaux à l’intérieur de la serre qui sont remplis d’eau chaude produite par une chaudière ou un système similaire.

Dans le cas du chauffage à eau chaude, l’air réchauffé par l’eau chaude monte, atteint le toit de la serre, se refroidit et devient plus lourd en atteignant le toit, puis redescend à la surface du sol, réchauffant ainsi continuellement la serre.

Utilisations du chauffage à eau chaude pour serre

Le chauffage à eau chaude est largement utilisé, principalement lorsqu’il est question de culture de fleurs haut de gamme tels que les plantes d’intérieur et les orchidées, ainsi que dans la culture de melons en serre haut de gamme, qui nécessitent une protection contre le vent et une humidification régulière. À l’inverse, le chauffage à eau chaude ne convient pas aux cultures telles que les fraises et les tomates, qui ne bénéficient pas de ces caractéristiques.

Par ailleurs, le chauffage à eau chaude se caractérise par des coûts d’équipement très élevés. Par conséquent, il tend à être utilisé principalement dans les grandes installations et dans les cultures de melons et de fleurs sous serre dont les prix de vente sont élevés.

Caractéristiques du chauffage à eau chaude pour serre

Avantages

1. Température et humidité modérées
Les avantages du chauffage à eau chaude sont qu’il peut maintenir une humidité modérée et des changements de température progressifs. Avec le chauffage à eau chaude, la température ambiante de la serre est augmentée en faisant circuler de l’eau chaude dans des tuyaux installés dans la serre. Cela permet d’éviter les écarts de température dans la serre et d’assurer une croissance uniforme des cultures dans la serre.

2. Faible impact des courants d’air sur les cultures
L’utilisation du chauffage à eau chaude pour serre permet également de réduire l’impact des courants d’air dans la serre sur les cultures. Par exemple, le chauffage à air chaud génère de forts courants d’air et ne convient donc pas aux cultures qui n’aiment pas le vent.

En revanche, le flux d’air généré par le chauffage à eau chaude est relativement doux, ce qui minimise l’impact sur les cultures qui n’aiment pas le vent.

3. Capacité thermique résiduelle élevée
L’une des caractéristiques du chauffage à eau chaude pour serre est la grande quantité de chaleur résiduelle. Ainsi, en cas d’irrégularité, telle qu’une panne de chauffage, il est possible de maintenir la température ambiante dans la serre pendant un certain temps.

Un autre avantage est que la température ne change pas facilement après l’arrêt, ce qui réduit la formation de buée.

Inconvénients

Parmi les inconvénients du chauffage à eau chaude pour serre figurent les coûts initiaux élevés. Parmi les différents types d’équipements de chauffage disponibles pour les serres, le coût initial des équipements de chauffage à eau chaude tend à être relativement élevé.

Cependant, comme pour les autres types d’équipement de chauffage, une fois installé, il peut être utilisé pendant longtemps, de sorte que l’investissement initial peut être considéré comme une dépense inévitable.

Types de chauffage à eau chaude pour serre

On distingue deux grands types de chauffages à eau chaude pour serre en fonction du combustible utilisé.

1. Chauffage à base de combustibles fossiles

Certains types de chauffage à eau chaude utilisent des combustibles fossiles tels que le pétrole pour produire de l’eau chaude. Les avantages de l’utilisation des combustibles fossiles sont leur relative facilité de transport et de stockage et leur grande efficacité énergétique.

Toutefois, l’utilisation du chauffage à eau chaude pour serre alimenté par la biomasse est actuellement en hausse en raison de facteurs tels que l’augmentation des prix des combustibles fossiles et la nécessité de réduire les émissions de dioxyde de carbone.

2. Chauffage alimenté par la biomasse

En plus du chauffage à eau chaude alimenté par des combustibles fossiles, il existe d’autres types de chauffage à eau chaude qui utilisent la biomasse pour produire de l’eau chaude. La biomasse est une ressource organique d’origine biologique renouvelable.

Le chauffage à eau chaude pour serre alimenté par la biomasse peut réduire les émissions de dioxyde de carbone, l’un des gaz à effet de serre. Parmi les exemples typiques de biomasse utilisée pour le chauffage à eau chaude, on peut citer les déchets de bois, qui peuvent être utilisés efficacement pour réduire les coûts de combustible.

Comment choisir un chauffage à eau chaude ?

En plus de l’utilisation du chauffage et d’autres équipements de chauffage en fonction de la température optimale pour les cultures, il est également important de vérifier la température optimale pour l’activité des insectes. Il faut également prendre en compte si ces derniers servent de pollinisateurs ou de nuisibles. Le chauffage à eau chaude fonctionne efficacement lorsque les températures optimales pour les cultures et les insectes sont prises en compte.

De plus, comme le coût initial du chauffage à eau chaude est élevé, il est important d’examiner à l’avance s’il est adapté au prix de vente des cultures à cultiver et à la taille de l’installation. En cas de choix erroné, les avantages du chauffage à eau chaude risquent de ne pas se concrétiser.

Qu’est-ce qu’un pH-mètre de sol ?

Un pH-mètres de sol est un instrument permettant de mesurer la valeur du pH du sol.

Il est également appelé “acidimètre”. Le pH du sol est un indicateur de l’acidité ou de l’alcalinité du sol. La valeur appropriée du pH dépend du type de culture. Dans le passé, l’amélioration des sols était réalisée en se fiant à l’intuition cultivée. Elle était ainsi développée au cours d’une longue période de production de cultures et d’échecs répétés.

Ces dernières années, le développement de tels instruments a permis de quantifier les conditions du sol et de participer à son amélioration.

Utilisations des pH-mètres de sol

Les pH-mètres de sol sont utilisés pour le diagnostic de ces derniers. L’objectif est de mesurer le pH du sol et, à partir de là, de l’améliorer pour qu’il convienne à la culture. Le pH du sol adapté à la croissance (pH optimal du sol) varie en fonction de la culture. La plupart des espèces végétales préfèrent les sols légèrement acides (pH 5,5-6,5).

De plus, selon le type de pH-mètre du sol, certains produits sont capables de mesurer le pH des liquides et peuvent être utilisés pour vérifier celui des engrais.

Caractéristiques des pH-mètres de sol

Avantages

Il est facilement disponible dans les magasins de bricolage. De ce fait, il peut être utilisé non seulement par les agriculteurs, mais aussi par les amateurs tels que les jardiniers (amateurs ou professionnels). De plus, il n’est pas nécessaire de creuser le sol pour l’utiliser, ce qui évite d’endommager les cultures.

Inconvénients

Plus la surface à mesurer est grande, plus il faut de points de mesure. De plus, les mesures faciles ne donnent souvent pas des résultats corrects. Si vous demandez à une organisation de vous rapporter un échantillon de sol et de le mesurer, vous obtiendrez alors une valeur précise. Cela vous aidera à prendre des décisions plus appropriées en matière d’amélioration du sol.

Types de pH-mètres de sol

Certains d’entre eux ne mesurent que le pH, tandis que d’autres peuvent mesurer l’éclairement, la teneur en eau du sol, la température du sol, etc.

1. La classification selon la méthode d’affichage

L’affichage est principalement numérique ou analogique. En principe, les systèmes numériques peuvent mesurer en une minute ou quelques minutes, tandis que certains systèmes analogiques peuvent prendre jusqu’à 20-30 minutes.

De plus, les systèmes numériques doivent être corrigés périodiquement, car des erreurs se produisent en cours d’utilisation. Les systèmes analogiques, en revanche, comportent très peu d’erreurs et sont relativement précis.

2. La classification selon l’orientation du compteur

Il existe différents types d’orientation des compteurs, notamment ceux orientés vers le haut et ceux orientés vers l’avant.

Les pH-mètres orientés vers le haut sont pratiques car ils peuvent être vérifiés par le haut même lorsqu’ils sont enfoncés dans le sol. Cependant mais la face du compteur est plus petite et moins précise dans les détails. Les pH-mètres orientés vers l’avant ont une section plus grande, mais sont plus difficiles à vérifier.

Comment choisir un pH-mètre de sol ?

Si vous vous amusez dans votre potager ou si vous jardinez chez vous, vous pouvez utiliser un simple appareil de mesure vendu dans les magasins de bricolage. Si la récolte doit être distribuée sur le marché, il est alors important de choisir un appareil très précis, car il peut y avoir des différences dans la récolte. De ce fait, la conception de l’engrais peut avoir un impact significatif sur le plan de culture annuel.

Comme nous l’avons mentionné dans les types d’appareils, chacun d’entre eux présente des caractéristiques différentes. Il est donc recommandé de vérifier les fonctions nécessaires qui vous conviennent et d’acheter l’appareil adéquat.

Comment utiliser un pH-mètre de sol ?

Selon le type, les pH-mètres du sol mesurent essentiellement le pH en insérant la sonde dans le sol. Si le sol de la zone à mesurer est sec, la valeur mesurée ne sera pas stable. Il convient donc de bien l’humidifier avec de l’eau. De plus, le sol doit être compacté jusqu’à ce qu’il atteigne un degré de dureté approprié, de sorte que le sol et l’appareil de mesure soient en contact étroit. La dureté standard est telle que l’on peut faire des boulettes avec la terre.

Insérez la section de mesure (partie métallique) dans le sol aussi verticalement que possible à une profondeur d’environ 10 cm. Si elle est inclinée, l’indicateur peut s’incliner et une mesure correcte peut ne pas être lisible. S’il y a un espace entre le sol et l’instrument, la mesure ne peut pas être effectuée correctement non plus. Il faut donc repasser sur le sol pour combler l’espace. Pour les modèles alimentés par le secteur, appuyez sur l’interrupteur pour commencer la mesure.

Les conditions varient d’un endroit à l’autre dans un même champ, comme la teneur en engrais et la sécheresse du sol. Il est important de diviser la zone de mesure en plusieurs endroits et de déterminer la valeur moyenne. Un sol fertilisé à la chaux, qui est alcalin, a besoin de 1 à 2 semaines pour s’acclimater. Mesurez donc l’acidité après l’acclimatation. Après utilisation, la section de mesure doit être débarrassée de la boue et des autres contaminants, puis conservée dans un endroit sec.

Qu’est ce qu’un désinfectant pour sol ?

Le nom de désinfectant pour sol est un terme générique désignant les produits chimiques utilisés pour désinfecter les sols contre les agents pathogènes et les bactéries du sol.

Les désinfectants pour sol sont utilisés depuis de nombreuses années, le bromure de méthyle étant le plus courant. Toutefois, il n’est plus utilisé en raison de sa désignation comme substance appauvrissant la couche d’ozone et a été remplacé par des produits chimiques tels que la chloropicrine et le D-D.

Comme décrit ci-dessus, il existe une large gamme de désinfectants pour sol, qui doivent être sélectionnés en fonction de leur objectif, car les différents agents ont des applications différentes. De plus, les désinfectants pour sol sont des produits chimiques qui, s’ils ne sont pas utilisés correctement, peuvent nuire à la santé humaine et provoquer des problèmes d’odeurs dans l’environnement proche.

De plus, les résidus dans le sol peuvent causer des dommages chimiques, il est donc important de les utiliser conformément à la méthode et à la quantité utilisées.

Utilisations des désinfectants pour sol

Les désinfectants pour sol sont utilisés pour éviter les cultures continues, réduire les maladies du sol et lutter contre les parasites du sol. Les désinfectants pour sol peuvent également être utilisés en cas d’inondations dues aux pluies torrentielles car ces dernières peuvent favoriser le développement de maladies comme de parasites.

Les méthodes de désinfection du sol comprennent la lutte chimique à l’aide de désinfectants pour sol, la lutte physique telle que la désinfection solaire et la désinfection à l’eau chaude, et la lutte biologique, dans laquelle les ravageurs sont prévenus par la culture de plantes ayant des propriétés insecticides. L’utilisation de désinfectants pour sol est la méthode la plus courante de désinfection des sols, car elle permet d’obtenir un effet stable et est rentable.

Caractéristiques des désinfectants pour sol

Lorsque la même culture est pratiquée dans le même champ pendant plusieurs années, certains agents pathogènes peuvent se multiplier et provoquer une situation connue sous le nom d’échec continu de la culture. La désinfection du sol est utilisée pour tuer les agents pathogènes présents dans le sol et prévenir l’apparition d’une mauvaise récolte en ligne.

Avantages

Les désinfectants pour sol permettent d’effectuer des cultures consécutives, ce qui élimine la nécessité d’effectuer une rotation des champs pour une même culture. Normalement, la même culture ne peut pas être cultivée en continu, il faut donc cultiver une autre culture ou mettre le champ en repos.

Il existe également des désinfectants pour sol qui non seulement stérilisent le sol, mais suppriment également la croissance des mauvaises herbes, ce qui permet d’économiser de la main-d’œuvre lors des opérations de désherbage.

Inconvénients

Les désinfectants pour sol tuent non seulement les agents pathogènes, mais aussi les micro-organismes bénéfiques pour les cultures. L’impact des produits chimiques sur l’environnement doit également être pris en compte lors de leur utilisation. Une attention particulière doit être accordée aux environnements densément peuplés, par exemple lorsqu’il y a des maisons privées à proximité.

Le sol après l’utilisation de désinfectants pour sol est pauvre en principes actifs. Si des maladies sont introduites dans le sol à ce moment-là par des semis infectés par des agents pathogènes, l’environnement du sol peut se détériorer.

Types de désinfectants pour sol

L’utilisation appropriée dépend du type de désinfectants pour sol. Les désinfectants pour sol typiques comprennent :

1. D-D

Utilisé pour la lutte contre les parasites, il peut être utilisé dans les cultures institutionnelles et en plein champ.

2. Drochlor, Clopik 80

Incluent dans les désinfectants pour sol avec la chloropicrine comme ingrédient actif, principalement utilisés pour la lutte contre les maladies du sol.

3. Soilene, Double Stopper

Contient du D-D et de la chloropicrine comme ingrédients actifs et est efficace dans la lutte contre les nématodes et les maladies transmises par le sol.

4. Gastard, granulés fins et Bassamid, granulés fins

Contiennent du MITC comme ingrédient actif et sont utilisés pour tuer les maladies transmises par le sol et les mauvaises herbes des pépinières.

5. Formulation d’huile Travexide, formulation d’huile Di Travex

Contient du D-D et du MITC comme ingrédients actifs et est efficace lorsque les nématodes et les maladies du sol coexistent.

6. Kilper, NCS

Contenant du MITC comme ingrédient actif, ces produits sont utilisés pour prévenir les dommages au sol et tuer les mauvaises herbes dans les pépinières, mais ils sont également efficaces pour prévenir la mortalité des vieilles plantes lorsqu’ils sont utilisés non dilués.

Les pesticides homologués sont valables pendant trois ans, après quoi l’homologation expire, à moins qu’elle ne soit renouvelée. Les pesticides dont l’homologation a expiré ne peuvent plus être fabriqués, vendus ou utilisés.

Comment choisir un désinfectant pour sol ?

Pour choisir un désinfectant pour sol, il est nécessaire de vérifier contre quels symptômes la matière active est efficace. Il est également important de choisir un désinfectant pour sol à utiliser dans les zones densément peuplées, en tenant compte de son impact sur l’environnement proche.

Comment utiliser les désinfectants pour sol ?

Pour augmenter l’efficacité des désinfectants pour sol, l’idéal est de procéder à un prétraitement. Plus précisément, les mesures suivantes doivent être prises :

1. Nettoyer le sol des résidus de culture
2. Travailler le sol aussi profondément que possible pour le rendre aussi fin que possible
3. Ajuster l’humidité du sol jusqu’à ce que des fissures se forment lorsque le sol est saisi et relâché
4. Porter des masques de protection (composés d’une boîte absorbante et d’un masque), des lunettes de protection, des gants en caoutchouc et des vêtements de protection

Les désinfectants pour sol peuvent être divisés en deux grands types : les désinfectants injectés dans le sol et les désinfectants mélangés au sol. Après utilisation, ils doivent être recouverts pour éviter que les gaz ne s’échappent dans l’air.

Chaque produit a sa propre période de fumigation, qui doit être respectée. Après la fumigation, la plupart des produits doivent être dégazés. Si les gaz ne sont pas évacués correctement, cela peut avoir un impact négatif sur la culture. Le dégazage s’effectue en labourant le sol à l’aide d’un tracteur.

Qu’est-ce que le tétrahydropyranne ?

Le tétrahydropyranne est un éther cyclique liquide incolore et transparent.

Son nom UICPA est oxane, et il est également connu sous le nom de THP, oxacyclohexane, 1-oxacyclohexane, 1,5-époxypentane, ou encore oxyde de pentaméthylène.

Utilisations du tétrahydropyranne

1. Groupe protecteur

En synthèse organique, le groupe 2-tétrahydropyranil est utilisé comme groupe protecteur général pour les alcools. Il peut être converti en éther tétrahydropyranlique par l’action du 2,3-dihydropyran sur la partie alcool du substrat dans des conditions acides.

Dans des conditions typiques, l’alcool est soumis au dihydropyran en présence d’acide p-toluènesulfonique dans un solvant dichlorométhane. La déprotection s’effectue par hydrolyse acide et le 5-hydroxypentanal est reproduit. On peut également utilisé de l’alcool à la place de l’eau pour réaliser la réaction lorsque l’eau n’est pas préférée pour agir.

Le groupe 2-tétrahydropyranyle est un groupe protecteur utile car il est relativement stable en présence de bases, de nucléophiles et d’agents réducteurs. Cependant, il présente des inconvénients tels que la formation d’un centre asymétrique en position 2 du groupe tétrahydropyranyle au cours du processus de protection, ce qui complique le spectre RMN.

De plus, lorsque le tétrahydropyranne est utilisé pour protéger des substrats dont le centre est incorrect, il peut générer des diastéréoisomères, ce qui peut compliquer le système réactionnel. Les diastéréoisomères sont des stéréoisomères qui ne sont pas des isomères miroirs. Les diastéréoisomères diffèrent les uns des autres par leurs propriétés physiques, telles que le point d’ébullition, la solubilité et le comportement en chromatographie sur colonne.

2. Autres

Le tétrahydropyranne est un solvant organique qui peut être utilisé dans une variété d’applications telles que les solvants de réaction, d’extraction et de cristallisation en raison de sa forte résistance aux conditions acides, basiques et réductrices.

Dans des conditions fortement basiques, telles que le n-BuLi, le tétrahydropyranne est plus résistant que le tétrahydrofurane, un anneau à cinq chaînons, qui a la même structure d’éther cyclique. Il est donc utilisé comme matière première pharmaceutique et agrochimique.

Propriétés du tétrahydropyranne

La formule chimique est C5H10O et le poids moléculaire est 86,13 ; le numéro CAS est enregistré sous 142-68-7. Il a un point de fusion de -45 °C et un point d’ébullition de 88 °C et est liquide à température ambiante.

Sa densité est de 0,880 g/ml (à 20 °C). C’est un liquide à l’odeur piquante, volatile et éthérée, soluble dans de nombreux solvants organiques, y compris les alcools et les éthers, ainsi que dans l’eau.

Autres informations sur le tétrahydropyranne

1. Synthèse du tétrahydropyranne

Il peut être synthétisé par hydrogénation du 2,3-dihydropyranne en utilisant comme catalyseur un alliage de Raney, tel que le catalyseur de nickel de Raney. Il peut également être synthétisé par cyclisation avec déshydratation du 1,5-pentanediol dans des conditions acides.

2. Précautions pour la manipulation et le stockage

Mesures de manipulation
Lors de l’utilisation, porter un équipement de protection individuelle dans une chambre à courants d’air avec une ventilation locale. Le tétrahydropyranne peut réagir violemment au contact d’agents oxydants puissants.

Tenir à l’écart des agents oxydants puissants. Un contact prolongé avec l’air produit également des peroxydes. Le tétrahydropyranne est un liquide hautement inflammable dont le point d’éclair se situe à -22 °C. Tenir à l’écart des objets chauds, de la chaleur, des flammes, des étincelles, de l’électricité statique et des étincelles.

En cas d’incendie
La décomposition thermique peut libérer des fumées et des vapeurs irritantes et toxiques. Utiliser de l’eau pulvérisée, du dioxyde de carbone (CO2), de la mousse, des extincteurs à poudre ou du sable pour éteindre le feu.

Contact avec la peau
Porter des vêtements et des gants de protection, tels que des blouses de laboratoire ou des vêtements de travail, lors de l’utilisation du produit afin d’éviter l’exposition de la peau.

En cas de contact avec la peau, laver immédiatement avec du savon et beaucoup d’eau. Enlever et isoler tous les vêtements contaminés. Si l’irritation de la peau persiste, contacter un médecin.

En cas de contact avec les yeux
Toujours porter des lunettes de protection lors de l’utilisation du produit. En cas de contact avec les yeux, enlever les lentilles de contact et rincer abondamment à l’eau. Si l’irritation oculaire persiste, consulter un médecin.

Stockage
Conserver le produit dans un récipient en verre hermétiquement fermé, dans un endroit frais et bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil. Toujours fermer l’unité de stockage à clé.

Qu’est-ce que la dihydroxyacétone ?

La dihydroxyacétone est une poudre blanche au goût sucré et à l’odeur caractéristique.

Sa formule chimique est C3H6O3, son poids moléculaire est 90,08 et son numéro d’enregistrement CAS est 96-26-4. Parmi les autres noms de la dihydroxyacétone figurent le nom UICPA 1,3-dihydroxypropan-2-one ou les noms DHA et glycérone.

La dihydroxyacétone a été découverte pour la première fois en tant qu’agent colorant pour la peau par des chimistes allemands dans les années 1920, lorsqu’elle a été utilisée dans le cadre d’une expérience d’irradiation aux rayons X, au cours de laquelle on a observé que les déversements donnaient une coloration brune à la surface de la peau. La dihydroxyacétone est un cétose à trois carbones et, avec le glycéraldéhyde, c’est le plus petit monosaccharide. C’est le cétose structuré le plus simple sans centre chiral et le seul monosaccharide qui ne soit pas optiquement actif.

Utilisations de la dihydroxyacétone

La dihydroxyacétone est notamment utilisée dans la vinification. Les bactéries acétiques Acetobacter aceti et Gluconobacter oxidans utilisent toutes deux la formation de cétone du glycérol pour former de la dihydroxyacétone. Cette formation est susceptible d’affecter l’arôme des vins aux caractéristiques douces et éthérées. La dihydroxyacétone influencerait l’activité antimicrobienne du vin en raison de sa capacité à lier le dioxyde de soufre.

La dihydroxyacétone est également utilisée comme ingrédient actif dans les produits de soins de la peau pour le bronzage. Les produits commerciaux courants utilisant la dihydroxyacétone contiennent entre 3 et 5 % de dihydroxyacétone, tandis que les produits professionnels en contiennent entre 5 et 20 %. Ils couvrent des niveaux de coloration allant du clair au foncé, et les produits à faible concentration sont plus faciles à utiliser pour les débutants.

Toutefois, plusieurs couches peuvent être nécessaires pour obtenir la couleur souhaitée. Le bronzage artificiel prend 2 à 4 heures pour commencer à apparaître à la surface de la peau et la couleur s’assombrit sur une période de 24 à 72 heures, selon le type de formulation.

Propriétés de la dihydroxyacétone

La dihydroxyacétone a un point de fusion de 82 °C, un point d’ébullition de 188 °C et une pression de vapeur de 5,8 x 10-6 kPa/25 °C. Elle est très soluble dans l’eau, mais presque insoluble dans les alcools tels que l’éthanol et insoluble dans l’acétone.

La dihydroxyacétone forme normalement un dimère, mais en solution aqueuse, elle se transforme en monomère et devient légèrement acide avec un pH de 4 à 6. Au contact de la peau, ils réagissent avec les résidus d’acides aminés de la kératine, protéine de surface de la peau, et la rendent jaune ou brune. Les pigments des composants colorants varient en fonction des résidus d’acides aminés qui réagissent, mais sont collectivement connus sous le nom de mélanoïdines.

Autres informations sur la dihydroxyacétone

1. Processus de production de la dihydroxyacétone

La dihydroxyacétone peut être synthétisée par oxydation douce du glycérol avec l’isomère structurel glycéraldéhyde, en utilisant du peroxyde d’hydrogène et des sels ferreux comme catalyseurs. Ils peuvent également être synthétisés à partir du glycérol avec un rendement élevé et de manière sélective à température ambiante, en utilisant également des catalyseurs cationiques au palladium avec de l’oxygène, de l’air ou de la benzoquinone comme agents de cooxydation.

2. Informations juridiques

La dihydroxyacétone n’est soumise à aucune réglementation particulière.

3. Précautions de manipulation et de stockage

Les précautions de manipulation et de stockage sont les suivantes :

• Fermer hermétiquement les récipients et les stocker dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil.
• Tenir à l’écart des flammes et des objets chauds car la décomposition produit du monoxyde de carbone et du dioxyde de carbone.
• Prendre des précautions en cas de risque de contact avec des agents oxydants, qui sont des substances dangereuses à mélanger.
• Prendre des précautions pour éviter la dispersion des poussières.
• Utiliser uniquement à l’extérieur ou dans des zones bien ventilées.
• Porter des gants de protection, des lunettes de protection, des vêtements de protection et des masques de protection lors de l’utilisation.
• Se laver soigneusement les mains après manipulation.
• En cas de contact avec la peau, laver avec de l’eau et du savon.
• En cas de contact avec les yeux, rincer soigneusement à l’eau pendant plusieurs minutes.

Qu’est-ce que le diacétyle ?

Le diacétyle est un liquide jaune-vert à l’odeur forte caractéristique.

Il s’agit d’un composé organique dont la structure est constituée de deux groupes acétyles liés aux carbones du groupe carbonyle. Le nom UICPA du diacétyle est 2,3-butanedione, parfois appelé diacétyle.

Le diacétyle est naturellement présent dans les boissons alcoolisées et est ajouté en tant qu’agent aromatique à certains aliments pour leur conférer une saveur de beurre, car il a un arôme semblable à celui du beurre lorsqu’il est dilué.

Utilisations du diacétyle

Le diacétyle est utilisé dans le secteur de la production alimentaire. Il est principalement utilisé comme agent aromatisant pour parfumer les aliments, notamment dans la margarine, les snacks au beurre et au fromage, le vin et le vinaigre.

En plus des aliments, le diacétyle est également utile comme agent aromatisant liquide utilisé dans les e-cigarettes. Dans la bière et d’autres boissons alcoolisées, le diacétyle est naturellement produit par des micro-organismes au cours du processus de brassage. Cependant, une trop grande quantité de diacétyle peut avoir un effet négatif sur la saveur de la boisson, c’est pourquoi la production de diacétyle est contrôlée pendant le brassage.

Propriétés du diacétyle

Le diacétyle a un point de fusion de -2 °C, un point d’ébullition de 88 °C et une masse volumique de 0,99 g/mL. Le diacétyle a un point d’éclair de 6 °C et un point de combustion spontanée de 365 °C. Il est inflammable et ses vapeurs mélangées à l’air sont explosives. Le diacétyle est bien soluble dans l’eau (20 g/100 ml) et est facilement soluble dans d’autres solvants organiques importants.

Le diacétyle est également présent à l’état naturel en tant que sous-produit de la fermentation. Dans certaines bactéries fermentaires, il est formé par la condensation du pyruvate et de l’acétyl-CoA médiée par le thiamine pyrophosphate (TPP).

Structure du diacétyle

Une caractéristique distinctive du diacétyle et d’autres composés avec des structures de dicétone voisines (dicétone vicinale) est la longue liaison carbone-carbone qui relie les deux centres carbonylés. La distance de cette liaison est de 1,54 Å, ce qui est plus long que les 1,45 Å de la liaison carbone-carbone correspondante dans le 1,3-butadiène. Cet allongement est attribué aux forces de répulsion entre les centres carbonylés polarisés.

Autres informations sur le diacétyle

1. Production du diacétyle

Le diacétyle est produit industriellement par déshydrogénation du 2,3-butanediol en utilisant l’acétoïne comme intermédiaire.

 (CH₃CHOH)₂ → (CH₃CO)₂ + 2H₂

Il peut également être produit par hydrolyse de la méthyléthylcétone chimique avec du nitrite de sodium et de l’acide chlorhydrique.

2. Informations juridiques

Le diacétyle est une substance dangereuse et doit être utilisé avec précaution.

Il est classé par la réglementation sur la santé et la sécurité au travail comme substance dangereuse, nocive et inflammable dont les propriétés dangereuses ou nocives doivent être étudiées.

3. Précautions de manipulation et de stockage

Les précautions de manipulation et de stockage sont les suivantes :

• Garder le récipient bien fermé et le stocker dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
• Tenir à l’écart de la chaleur, des étincelles, des flammes et autres sources d’inflammation.
• Faire attention en chauffant, car le produit est hautement inflammable et il y a un risque d’incendie et d’explosion.
• Éviter le contact avec les acides forts, les bases et les agents oxydants, car ils réagissent violemment lorsqu’ils sont mélangés.
• N’utiliser qu’à l’extérieur ou dans des zones bien ventilées.
• Se décompose à la chaleur en produisant des fumées irritantes.
• Porter des gants de protection, des lunettes de protection, des vêtements de protection et des masques de protection pendant l’utilisation.
• Retirer les gants de manière appropriée après utilisation afin d’éviter tout contact cutané avec le produit.
• Se laver soigneusement les mains après manipulation.
• De nombreux cas de maladies pulmonaires obstructives irréversibles ayant été signalés chez des travailleurs exposés à cette substance, il convient de consulter immédiatement un médecin en cas d’exposition.

Qu’est-ce que la sarcosine ?

La sarcosine est un acide aminé naturel.

Son nom UICPA est acide 2-(méthylamino) acétique, également connu sous le nom de N-Méthylglycine, Méthylglycine ou cacide sarcosinique) et qui est abrégé en “Sar”.

Utilisations de la sarcosine

1. Matière première pour les surfactants

La sarcosine a été largement utilisée comme matière première pour les dentifrices et les tensioactifs biodégradables. Par exemple, le sel de sodium de la lauroyl sarcosine additionné d’acide laurique sur l’azote est un agent tensioactif peu irritant pour la peau, doté d’un excellent pouvoir nettoyant, même avec de l’eau dure, et de bonnes propriétés moussantes.

En raison de ces excellentes propriétés nettoyantes, il est souvent utilisé dans les shampooings, les savons pour le corps, les nettoyants pour le visage et les dentifrices.

2. Domaine médical

Des études récentes ont montré que la sarcosine est un biomarqueur probable du cancer de la prostate et qu’elle est efficace contre les troubles psychiatriques tels que la dépression et la schizophrénie. La polysarcosine, un polymère de la sarcosine, fait également l’objet d’études en vue de son utilisation dans des formulations DDS (système d’administration de médicaments).

Propriétés de la sarcosine

La formule chimique de la sarcosine est C3H7NO2 et son poids moléculaire est 89,09. Son numéro CAS est 107-97-1. La sarcosine se décompose à 208 °C et se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche à température ambiante. Elle est inodore, au goût sucré et déliquescente. Elle est soluble dans l’eau et moins soluble dans l’éthanol.

Son pH, qui indique le degré d’acidité ou d’alcalinité, est de 7,4 (à 5,6 µg/mL dissous). Dans des conditions neutres, des carboanions et des ions ammonium se forment et existent sous forme de zwitterions.

La sarcosine est un acide aminé naturel que l’on trouve dans les muscles et d’autres tissus corporels. Dans l’alimentation, on la trouve dans les jaunes d’œufs, les légumineuses, le jambon, etc. Également appelée N-méthylglycine (NMG), elle est formée lorsque la choline est métabolisée et ensuite décomposée en glycine par l’enzyme sarcosine déshydrogénase.

Autres informations sur la sarcosine

1. Comment la sarcosine est-elle produite

La sarcosine peut être produite industriellement par la synthèse des acides aminés de Strecker. La synthèse des acides aminés de Strecker est une méthode de synthèse des acides aminés à partir d’aldéhydes, d’ammoniac et de cyanure d’hydrogène.

Les aldéhydes et l’ammoniac réagissent d’abord pour former des imines, qui sont ensuite soumises à l’attaque nucléophile des ions cyanure pour former des aminonitriles. Une hydrolyse ultérieure permet de synthétiser l’acide aminé souhaité. L’étape finale de l’hydrolyse se fait généralement par un post-traitement à l’acide chlorhydrique.

Ils peuvent également être synthétisés par des réactions de substitution nucléophile de l’acide chloroaminoacétique et de la méthylamine.

2. Précautions de manipulation et de stockage

Mesures de manipulation
Les agents oxydants forts sont incompatibles avec la sarcosine. Éviter tout contact pendant la manipulation et le stockage. Lors de la manipulation, toujours porter des vêtements de protection à manches longues, des gants de protection et des lunettes de sécurité et utiliser dans une chambre à courants d’air.

En cas d’incendie
En brûlant, le produit peut se décomposer et produire des gaz toxiques tels que le monoxyde de carbone (CO), le dioxyde de carbone (CO2) et les oxydes d’azote (NOx). En cas d’incendie, éteindre avec du dioxyde de carbone (CO2), des agents d’extinction en poudre, de l’eau pulvérisée, de la mousse ou du sable à brûler. Aucun moyen d’extinction spécifique n’est interdit.

Stockage
La sarcosine doit être stockée dans un endroit frais et bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil, dans un récipient en verre hermétiquement fermé.

Qu’est-ce que le salicylaldéhyde ?

Le salicylaldéhyde est un liquide incolore et transparent à l’odeur d’amande.

Sa formule chimique est C7H6O2, son poids moléculaire est 122,12 et son numéro d’enregistrement CAS est 90-02-8. Parmi les autres noms du salicylaldéhyde figurent le nom UICPA 2-hydroxybenzaldéhyde ou les noms tel que o-formylphénol et 2-hydroxybenzencarbaldéhyde.

Le salicylaldéhyde est l’un des isomères de l’hydroxybenzaldéhyde, avec le 3-hydroxybenzaldéhyde et le 4-hydroxybenzaldéhyde, dont la position ortho du benzaldéhyde est remplacée par un groupe hydroxy. Le salicylaldéhyde est un précurseur important pour divers matériaux chélatants, dont certains sont commercialement importants.

Utilisations du salicylaldéhyde

Le salicylaldéhyde est utilisé comme matière première synthétique pour divers produits chimiques. L’oxydation avec du peroxyde d’hydrogène par la réaction de Dakin produit du catéchol. L’éthérification avec l’acide chloracétique et les réactions de cyclisation peuvent également produire le composé hétérocyclique benzofurane. La condensation avec des amines permet également d’obtenir les ligands chélateurs salen et salicylaldoxime.

De plus, il est également utilisé comme agent aromatique comme les arômes de beurre, de caramel, de noix, de cannelle et de fruits qui en sont des exemples.

Propriétés du salicylaldéhyde

Le salicylaldéhyde a un point de fusion de -7 °C, un point d’ébullition compris entre 196-197 °C et une masse volumique de 1,17 g/cm3. La solubilité du salicylaldéhyde dans les solvants est de 17,1 g/kg dans l’eau, ce qui est peu soluble. Dans les solvants organiques, il n’est que légèrement soluble dans le chloroforme, miscible avec l’éthanol et facilement soluble dans l’acétone et le benzène.

Le salicylaldéhyde a été identifié comme un composant odorant caractéristique du sarrasin. C’est également l’un des composants de la sécrétion des sacs odorants des castors adultes d’Amérique du Nord et d’Europe utilisés dans les parfums.

Autres informations sur le salicylaldéhyde

1. Processus de production du salicylaldéhyde

Le salicylaldéhyde peut être préparé à partir de phénol et de chloroforme en le chauffant avec de l’hydroxyde de sodium ou de potassium dans la réaction de Reimer-Tiemann.

 C₆H₅OH + CHCl₃ + 3KOH → C₆H₄(OH)CHO + 3KCl + 2H₂O

Il peut également être produit par condensation du phénol ou de ses dérivés avec le formaldéhyde pour produire de l’alcool hydroxybenzylique, qui est ensuite oxydé en aldéhyde.

2. Informations juridiques

Le salicylaldéhyde est désigné comme “substance chimique désignée de classe 1” en vertu de la loi sur les RRTP et comme “substance toxique” en vertu de la loi sur la sécurité des navires et de la loi sur l’aviation ; il convient donc de le manipuler avec précaution.

3. Précautions de manipulation et de stockage

Les précautions de manipulation et de stockage sont les suivantes :

• Garder le récipient hermétiquement fermé et le stocker dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil.
• Tenir à l’écart des flammes et des températures élevées en raison du risque d’inflammation.
• En raison de la nature volatile du produit, veiller à ne pas respirer les fumées ou les vapeurs.
• Les matières dangereuses incompatibles comprennent le chlorate de sodium, le perchlorate de sodium, le peroxyde d’hydrogène, le peroxyde de sodium, le nitrate d’ammonium, le nitrate de sodium, le permanganate de potassium, l’acide nitrique, l’acide sulfurique, l’anhydride chromique, le chlorite de sodium, le bromate de sodium, le bichromate de potassium, etc. Prendre des précautions lorsqu’il y a un risque de contact avec ces substances.
• Utiliser uniquement à l’extérieur ou dans des zones bien ventilées.
• Porter des gants de protection, des lunettes de protection, des vêtements de protection et des masques de protection lors de l’utilisation.
• Se laver soigneusement les mains après avoir manipulé le produit.
• En cas de contact avec la peau, laver avec de l’eau et du savon.
• En cas de contact avec les yeux, rincer soigneusement à l’eau pendant plusieurs minutes.

Qu’est-ce que l’acétoïne ?

L’acétoïne est un composé chimique dont la formule moléculaire est C4H8O2.

Le nom acétoïne est le nom usuel mais son nom selon la nomenclature UICPA est 3-hydroxy-2-butanone. Un autre alias est acétylméthylcarbinol. Son numéro d’enregistrement CAS est 513-86-0.

Il s’agit d’un composé dont la molécule comporte des groupes carbonyle et hydroxy adjacents et d’un type d’α-hydroxycétone (acyloïne), représenté par la formule générale RC(=O)CH(OH)R’.

Utilisations des acétoïnes

L’acétoïne est principalement utilisée comme agent aromatisant. Elle est autorisée en tant qu’additif alimentaire et est largement utilisée. L’acétoïne a une odeur caractéristique, semblable à celle du beurre ou du yaourt. En raison de cette propriété, elle est principalement ajoutée aux confiseries, à la margarine, au café, au caramel, au tabac et aux produits laitiers.

L’acétoïne est également une substance produite lors de la fabrication du beurre. L’acétoïne est produite par l’action de certaines bactéries sur la matière grasse lors du vieillissement de la crème destinée à la production de beurre.

Naturellement, l’acétoïne se retrouve également comme substance aromatique, principalement dans les aliments fermentés, mais aussi en petites quantités dans les légumes et les fruits. Le diacétyle, une substance qui donne du goût au beurre, est fabriqué à partir de l’acétoïne.

Propriétés de l’acétoïne

L’acétoïne a un poids moléculaire de 88,11, un point de fusion de 15 °C et un point d’ébullition de 148 °C. À température ambiante, elle se présente sous la forme d’un liquide incolore à légèrement jaune.

Son odeur est décrite comme celle du beurre. Il a une densité de 1,02 g/mL et est facilement soluble dans l’eau, l’éthanol, le propylène glycol, l’éther et le dichlorométhane. Elle est légèrement soluble dans les solvants hydrocarbonés.

Types d’acétoïne

L’acétoïne est principalement vendue comme produit réactif pour la recherche et le développement et comme agent aromatique.

1. Produits réactifs pour la recherche et le développement

L’acétoïne est disponible sous forme de produits réactifs pour la recherche et le développement dans différentes capacités, notamment 5 g, 25 g, 50 g, 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg. Ces substances sont principalement vendues dans des contenances faciles à manipuler en laboratoire. Elles sont généralement vendues congelées ou réfrigérées (2-8 °C).

2. Agents aromatisants

Les arômes sont des substances fournies pour un usage industriel et commercial. Il convient de s’adresser individuellement au fabricant pour obtenir des détails sur le produit.

Autres informations sur l’acétoïne

1. Synthèse de l’acétoïne

Les méthodes de synthèse de l’acétoïne comprennent la condensation de l’acétaldéhyde par le benzoïne catalysée par les sels de thiazolium et la condensation des esters d’acide acétique par l’acyloïne.

D’autres méthodes comprennent l’oxydation microbienne du 2,3-butanediol et la réduction partielle du diacétyle (2,3-butanedione) à l’aide de plomb et d’acide. Dans la méthode utilisant des sucres, le sorbose est fermenté pour obtenir de l’acétoïne comme produit de fermentation.

2. Réactions chimiques de l’acétoïne

Lorsque l’acétoïne est laissée à température ambiante, le groupe hydroxy s’ajoute progressivement au groupe carbonyle entre les deux molécules pour donner un dimère hémiacétalisé (2,5-diméthyl-1,4-dioxane-2,5-diol).

Le dimère est une substance cristalline dont le point de fusion est de 90 °C, mais qui peut être convertie en monomère par chauffage au-dessus du point de fusion. En solution, il peut être stocké comme un monomère.

3. Informations sur les dangers et les réglementations concernant l’acétoïne

L’acétoïne est un liquide et une vapeur inflammables et est classée comme liquide inflammable de catégorie 3 dans la classification du SGH. Elle doit être tenue à l’écart des sources d’inflammation telles que la chaleur, les étincelles, les flammes nues et les objets chauds. De plus les récipients doivent être maintenus hermétiquement fermés.

Il s’agit d’une substance dangereuse et inflammable et elle doit être manipulée correctement, conformément à la réglementation.

Qu’est-ce que l’oxyde de lithium ?

L’oxyde de lithium est un oxyde de lithium dont la composition est Li2O.

Il a un poids moléculaire de 29,881, un point de fusion de 1 570 °C et un point d’ébullition de 2 600 °C. Il se présente sous la forme de cristaux incolores à température ambiante. Le numéro d’enregistrement CAS est 12057-24-8.

Utilisations de l’oxyde de lithium

L’oxyde de lithium est principalement utilisé dans la fabrication de verres conducteurs, de batteries et d’électrolytes solides. Il est également utilisé dans les glaçures, où il est mélangé au cuivre pour produire du bleu et au cobalt pour produire du rose.

Dans les revêtements à barrière thermique (TBC), ils peuvent être utilisés pour l’inspection par spectrométrie d’émission non destructive et l’évaluation de la dégradation. Dans les revêtements de zircone, il est également utilisé comme agent dopant avec l’oxyde d’yttrium.

Propriétés de l’oxyde de lithium

L’oxyde de lithium est un cristal ionique composé de l’ion lithium Li+ et de l’ion oxyde O2-. Il a une masse volumique de 2,013 g/mL et réagit avec l’eau (réaction exothermique) pour former de l’hydroxyde de lithium. L’oxyde de lithium est thermodynamiquement plus stable que les autres oxydes de métaux alcalins.

Sa structure cristalline est de type fluorite cubique inversée. Cette structure est similaire à celle de l’oxyde de potassium et de l’oxyde de sodium. L’ion lithium Li+ a une coordination tétraédrique à 4 et l’ion oxyde O2- a une coordination cubique à 8, avec une constante de réseau de a = 4,61 Å.

Types d’oxyde de lithium

L’oxyde de lithium est généralement vendu comme produit réactif pour la recherche et le développement. Les contenances sont de 5 g, 10 g, 25 g, 100 g et 500 g. Il est généralement disponible dans des volumes faciles à manipuler en laboratoire.

Bien que la substance soit très réactive à l’eau et très hygroscopique, elle est stable dans un environnement de stockage approprié et est généralement traitée comme un produit réactif qui peut être stocké à température ambiante. L’oxyde de lithium peut également être vendu sous forme d’argon.

Autres informations sur l’oxyde de lithium

1. Synthèse de l’oxyde de lithium

L’oxyde de lithium peut être synthétisé en brûlant du lithium métal dans de l’air ou de l’oxygène. Les réactions avec l’oxygène, comme cette réaction, ne produisent pas de peroxyde de lithium Li2O2 et de superoxyde de lithium LiO2.

D’autres méthodes comprennent la synthèse comme produit de décomposition en chauffant de l’hydroxyde de lithium anhydre enveloppé dans une feuille d’argent à 675 °C sous pression réduite dans un bateau (nacelle) en nickel, du carbonate de lithium (chauffé à 700 °C sous pression réduite pendant 50 heures) et du peroxyde de lithium anhydre (chauffé dans de l’hélium à 450°C pendant 6 heures).

2. Réactions chimiques de l’oxyde de lithium

L’oxyde de lithium est une substance qui absorbe facilement la vapeur d’eau et le dioxyde de carbone. La réaction avec le dioxyde de carbone produit du carbonate de lithium. Il réagit également progressivement avec l’eau pour donner de l’hydroxyde de lithium.

Les températures élevées et la lumière directe du soleil doivent être évitées dans l’environnement de stockage, car la substance peut être altérée par la lumière. L’agent oxydant puissant constitue également un risque de miscibilité et les produits de décomposition dangereux supposés sont des oxydes métalliques.

3. Propriétés dangereuses de l’oxyde de lithium et informations réglementaires

L’oxyde de lithium est désigné dans la classification SGH comme suit :

• Toxicité aiguë – inhalation (poussière/brouillard) : catégorie 3
• Corrosion/irritation de la peau : catégorie 1
• Lésions oculaires graves/irritation oculaire : catégorie 1
• Toxicité pour la reproduction : catégorie 1A
• Toxicité pour certains organes cibles (exposition unique) : Catégorie 1

Comme indiqué ci-dessus, cette substance est hautement toxique pour le corps humain. Lors de la manipulation, utilisez des équipements de protection individuelle appropriés tels que des lunettes de protection, des gants de protection et des masques anti-poussière, et veillez à une bonne ventilation de l’environnement de travail.

La peau exposée, y compris le visage et les mains, doit être lavée après la manipulation. En cas de contact avec les yeux, ceux-ci doivent d’abord être soigneusement rincés à l’eau pendant plusieurs minutes, que des lentilles de contact soient portées ou non.

Bien qu’il ne soit pas spécifié dans la loi sur le contrôle des substances toxiques et délétères, la loi sur les services d’incendie ou la loi sur la sécurité et la santé industrielles, il est désigné comme substance corrosive dans les règlements sur le transport et le stockage des matières dangereuses et dans la loi sur l’aéronautique civile. Il doit être manipulé de manière appropriée, conformément aux lois et réglementations en vigueur.