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急速凍結機のメーカー19社一覧や企業ランキングを掲載中!急速凍結機関連企業の2025年3月注目ランキングは1位:デイブレイク株式会社、2位:株式会社カンネツ、3位:株式会社コガサンとなっています。 急速凍結機の概要、用途、原理もチェック!
急速凍結機 (英: Quick freezer / Sharp freezer) とは、急速に冷凍を行う装置です。
最大氷結晶生成温度帯と呼ばれる水分が、水から氷に変化する「−1℃~−5℃」の温度帯を素早く突破する点が特徴として挙げられます。急速凍結機は主に食品の急速冷凍に用いられており、最大氷結晶生成温度帯を30分以内に通過させて、食品の状態を凍らせる前と近い状態を維持します。
そのため、食品業界や飲食業界から大きな期待が寄せられている状況です。
*一部商社などの取扱い企業なども含みます。
順位 | 会社名 | クリックシェア |
---|---|---|
1 | デイブレイク株式会社 |
29.9%
|
2 | 株式会社カンネツ |
14.1%
|
3 | 株式会社コガサン |
11.2%
|
4 | タイムマシーン株式会社 |
7.1%
|
5 | 株式会社ゼロカラ |
3.7%
|
6 | 株式会社菱豊フリーズシステムズ |
3.7%
|
7 | フクシマガリレイ株式会社 |
3.7%
|
8 | 板倉冷機工業株式会社 |
2.9%
|
9 | 株式会社テクニカン |
2.9%
|
10 | 株式会社レゾナック・ガスプロダクツ |
2.5%
|
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株式会社テクニカン
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