制御・計測・センシング
駆動・機械要素・電子制御部品
産業別カテゴリ
電源・エネルギー・熱処理機器
安全・保護・環境対策
材料・素材・ケミカル
電気・電子部品
構造部品・締結要素
ソフトウェア・ネットワーク
サービス
その他
全てのカテゴリ
閲覧履歴
ラックオーブンのメーカー12社一覧や企業ランキングを掲載中！ラックオーブン関連企業の2025年12月注目ランキングは1位:有限会社大久保商会、2位:株式会社ヒラタ、3位:コマジャパン株式会社です。
ラックオーブンとは、複数段の棚に食品を並べて一度に焼き上げられる大型オーブンです。
本体内部が広い庫内となっており、大量の生地を一度に投入して焼成が可能です。熱風循環方式の製品が多く、ファンやダクトからの熱風を循環させることで庫内の温度を均一に保ちます。効率的かつ均一な加熱を行う特性から、様々な食品加工の現場で使用されます。ラックを回転させたりして、内部に並べた食材をムラなく加熱できる製品も販売されています。
扱いに専門知識が必要と思われがちですが、操作が簡単で明快なことが多いです。庫内の温度設定は200℃以上まで幅広く対応できるため、多彩な焼き加減に調節できます。使用時には十分な設置スペースや換気環境が求められますが、作業効率が高い点は大きな魅力です。また、食品を1つのオーブンで大量生産することでエネルギー効率を上げ、消費電力または消費燃料を削減できる場合があります。
関連キーワード
2025年12月の注目ランキングベスト10
| 順位 | 会社名 | クリックシェア |
|---|---|---|
| 1 | 有限会社大久保商会 |
22.9%
|
| 2 | 株式会社ヒラタ |
11.4%
|
| 3 | コマジャパン株式会社 |
11.4%
|
| 4 | 株式会社ジャーマンサービス |
8.6%
|
| 5 | 日仏商事株式会社 |
8.6%
|
| 6 | 株式会社愛工舎製作所 |
8.6%
|
| 7 | 株式会社七洋製作所 |
8.6%
|
| 8 | ルーツ貿易株式会社 |
5.7%
|
| 9 | JENDAHFOODMACHINERYCO.,LTD. |
5.7%
|
| 10 | MIWEMichaelWenzGmbH |
2.9%
|
項目別
使用用途
#パン製造
#菓子製造
#惣菜加工
#冷凍食品加工
加熱方式
熱風循環型
直火型
蒸気併用型
電気ヒーター型
構造
一段式
多段式
固定式
特徴
高速加熱型
省エネ型
コンパクト型
IoT対応型
熱源
ガス式
電気式
消費電力 kW
0 - 2
2 - 6
6 - 15
15 - 35
35 - 40
庫内収納枚数 段
0 - 5
5 - 10
10 - 15
15 - 20
重量 kg
0 - 50
50 - 100
100 - 200
200 - 500
500 - 1,000
1,000 - 1,600
電源 V
0 - 150
150 - 250
ガス消費量 kW
0 - 10
10 - 20
20 - 30
30 - 40
40 - 50
50 - 60
ガス接続口 A
0 - 18
18 - 22
22 - 30
給排水接続 A
0 - 18
18 - 22
22 - 30
30 - 45
温度調節範囲 ℃
0 - 100
100 - 300
300 - 400
株式会社テンポスドットコム
70人以上が見ています
100.0% 返答率
46.6時間 返答時間
株式会社テンポスドットコム
80人以上が見ています
100.0% 返答率
46.6時間 返答時間
株式会社テンポスドットコム
70人以上が見ています
100.0% 返答率
46.6時間 返答時間
株式会社コメットカトウ
60人以上が見ています
最新の閲覧: 8時間前
進化を遂げたクッキングガイド”INFINIConcierge”、全自動洗浄機能”WashmaStar"に「おかえり洗浄機能」を追加した最新シリーズ 製品の特...
株式会社カネ中商店
50人以上が見ています
■特長 iCombi Proは世界初のインテリジェンスシステムを搭載したスチコンです。「調理品を選んで、投入して、完成」、誰が操作するかは...
株式会社アップワード
20人以上が見ています
返信のとても早い企業
100.0% 返答率
2.3時間 返答時間
■概要 スチームコンベクションオーブンのパイオニア、ラショナル社の技術が結集した最新モデル。「庫内環境管理」「自動調理」「同時調...
株式会社コメットカトウ
30人以上が見ています
進化を遂げたクッキングガイド”INFINIConcierge”、全自動洗浄機能”WashmaStar"に「おかえり洗浄機能」を追加した最新シリーズ 製品の特...
株式会社コメットカトウ
40人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
進化を遂げたクッキングガイド”INFINIConcierge”、全自動洗浄機能”WashmaStar"に「おかえり洗浄機能」を追加した最新シリーズ 製品の特...
株式会社カネ中商店
30人以上が見ています
■特長 iCombi Proは世界初のインテリジェンスシステムを搭載したスチコンです。「調理品を選んで、投入して、完成」、誰が操作するかは...
株式会社コメットカトウ
20人以上が見ています
進化を遂げたクッキングガイド”INFINIConcierge”、全自動洗浄機能”WashmaStar"に「おかえり洗浄機能」を追加した最新シリーズ 製品の特...
株式会社コメットカトウ
50人以上が見ています
進化を遂げたクッキングガイド”INFINIConcierge”、全自動洗浄機能”WashmaStar"に「おかえり洗浄機能」を追加した最新シリーズ 製品の特...
株式会社カネ中商店
30人以上が見ています
■特長 iCombi Proは世界初のインテリジェンスシステムを搭載したスチコンです。「調理品を選んで、投入して、完成」、誰が操作するかは...
株式会社コメットカトウ
30人以上が見ています
1/1サイズホテルパン対応・蒸気発生器モデルのスタンダードシリーズ。全自動洗浄機能” WashmaStar”を標準装備しました。 ■全自動洗浄“W...
株式会社カネ中商店
40人以上が見ています
■特長 iCombi Proは世界初のインテリジェンスシステムを搭載したスチコンです。「調理品を選んで、投入して、完成」、誰が操作するかは...
株式会社コメットカトウ
40人以上が見ています
1/1サイズホテルパン対応・蒸気発生器モデルのスタンダードシリーズ。全自動洗浄機能” WashmaStar”を標準装備しました。 ■全自動洗浄“W...
株式会社コメットカトウ
70人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
1/1サイズホテルパン対応・蒸気発生器モデルの6段+10段の二段積みタイプ ■極めた省エネ・省資源 ヒーターの形状を一新し、業界最高水準...
株式会社カネ中商店
30人以上が見ています
■特長 iCombi Proは世界初のインテリジェンスシステムを搭載したスチコンです。「調理品を選んで、投入して、完成」、誰が操作するかは...
株式会社コメットカトウ
50人以上が見ています
最新の閲覧: 14時間前
1/1サイズホテルパン対応・瞬時に蒸気が発生するインジェクションタイプのスタンダードシリーズです。 ■極めた省エネ・省資源 ヒーター...
株式会社コメットカトウ
60人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
1/1サイズホテルパン対応・瞬時に蒸気が発生するインジェクションタイプのスタンダードシリーズです。 ■極めた省エネ・省資源 ヒーター...
株式会社カネ中商店
30人以上が見ています
最新の閲覧: 8時間前
■特長 iCombi Proは世界初のインテリジェンスシステムを搭載したスチコンです。「調理品を選んで、投入して、完成」、誰が操作するかは...
株式会社コメットカトウ
50人以上が見ています
1/1サイズホテルパン対応・瞬時に蒸気が発生するインジェクションタイプのスタンダードシリーズです。 ■極めた省エネ・省資源 ヒーター...
株式会社カネ中商店
20人以上が見ています
■特長 iCombi Proは世界初のインテリジェンスシステムを搭載したスチコンです。「調理品を選んで、投入して、完成」、誰が操作するかは...
株式会社コメットカトウ
90人以上が見ています
優れた料理の仕上がりを実現し、全自動洗浄機能”WashmaStar”、クッキングガイド”Concierge”を装備した大型・小型サイズのハイグレードシ...
株式会社カネ中商店
20人以上が見ています
■特長 iCombi Classicは、手動で操作できるクラシックなコンビ・スチーマー。あらゆる点において精確に作業を行います。庫内環境を正確...
株式会社コメットカトウ
40人以上が見ています
コンパクトで高性能を実現した小型スチームコンベクションオーブンシリーズ。自動洗浄機能”WashmaStar”を搭載したモデルもラインナップ ...
株式会社コメットカトウ
50人以上が見ています
コンパクトで高性能を実現した小型スチームコンベクションオーブンシリーズ。自動洗浄機能”WashmaStar”を搭載したモデルもラインナップ ...
株式会社カネ中商店
20人以上が見ています
最新の閲覧: 1時間前
■特長 iCombi Classicは、手動で操作できるクラシックなコンビ・スチーマー。あらゆる点において精確に作業を行います。庫内環境を正確...
株式会社コメットカトウ
40人以上が見ています
最新の閲覧: 3時間前
コンパクトで高性能を実現した小型スチームコンベクションオーブンシリーズ。自動洗浄機能”WashmaStar”を搭載したモデルもラインナップ ...
株式会社カネ中商店
30人以上が見ています
最新の閲覧: 8時間前
■特長 iCombi Classicは、手動で操作できるクラシックなコンビ・スチーマー。あらゆる点において精確に作業を行います。庫内環境を正確...
株式会社コメットカトウ
80人以上が見ています
コンパクトで高性能を実現した小型スチームコンベクションオーブンシリーズ。自動洗浄機能”WashmaStar”を搭載したモデルもラインナップ ...
検索結果 69件 (2ページ/3ページ)
