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ブラストチラーのメーカー15社一覧や企業ランキングを掲載中!ブラストチラー関連企業の2025年6月注目ランキングは1位:株式会社コガサン、2位:デイブレイク株式会社、3位:株式会社中西製作所となっています。 ブラストチラーの概要、用途、原理もチェック!
ブラストチラー (英: Blast chiller) とは、食品や飲料を急速に冷却するための機器です。
食品の冷却を迅速に行うことで品質を保ちながら微生物の増殖を抑えることができ、食品の保存期間を延ばすことができます。また、急速な冷却によって食品の水分も効果的に凍結させることができ、食品の鮮度や風味を維持することができます。
一般的に、ブラストチラーは冷凍庫とは異なり、食品を急速に冷やすための特殊な冷却機能を備えています。また、一部の製品は冷却だけでなく、食品を急速に凍結することもできます。レストランやカフェなどの飲食業界や食品加工業界で広く使用され、重要な役割を果たしています。
2025年6月の注目ランキングベスト10
順位 | 会社名 | クリックシェア |
---|---|---|
1 | 株式会社コガサン |
14.8%
|
2 | デイブレイク株式会社 |
11.1%
|
3 | 株式会社中西製作所 |
11.1%
|
4 | 北沢産業株式会社 |
7.4%
|
5 | 服部工業株式会社 |
6.2%
|
6 | 大和冷機工業株式会社 |
6.2%
|
7 | 株式会社フジマック |
6.2%
|
8 | パナソニック株式会社 |
6.2%
|
9 | 株式会社UNO |
4.9%
|
10 | ホシザキ株式会社 |
4.9%
|
項目別
使用用途
#食品衛生
#時間短縮
#作業効率
#食品保存
#大量調理
#惣菜製造
#菓子製造
#給食施設
#冷却品質
#作り置き
#食中毒対策
有効内容積 L
0 - 250
250 - 750
750 - 1,000
1,000 - 2,000
ホテルパン収納枚数 枚
0 - 5
5 - 10
10 - 20
20 - 50
電源仕様
三相200V
単相100V
単相200V
冷却時消費電力 W
0 - 500
500 - 1,000
1,000 - 5,000
5,000 - 10,000
製品質量 kg
0 - 100
100 - 200
200 - 300
300 - 500
500 - 1,000
株式会社名古屋乳機
130人以上が見ています
返信の比較的早い企業
100.0% 返答率
23.9時間 返答時間
株式会社名古屋乳機
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株式会社名古屋乳機
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株式会社名古屋乳機
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株式会社UNO
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返信の早い企業
100.0% 返答率
11.5時間 返答時間
■特長 ・中間容量のモデルで、5Lバット×15本を格納できます。 ・5Lのジェラートなら15分で急速凍結が完了しますので、連続して処理が可...
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