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急速冷凍庫のメーカー15社一覧や企業ランキングを掲載中！急速冷凍庫関連企業の2025年4月注目ランキングは1位:デイブレイク株式会社、2位:株式会社コガサン、3位:株式会社カンネツとなっています。 急速冷凍庫の概要、用途、原理もチェック！
急速冷凍庫とは、食品を急速に冷凍させて食品を保存する冷凍庫のことです。
急速冷凍は、マイナス30℃以下の冷気を吹き付けて30分以内に凍結させる技術を指します。旨味を閉じ込めて冷凍できるため、食品業界ではあらゆる食品に応用されています。
食品の中でも組織構造のしっかりした生肉や魚介類などの冷凍に向いており、素材の品質を損ねることなく保存することが可能です。その一方で、水分量の多い食材は凍結時に大きな氷結晶ができてしまうため不向きと言えます。ゆっくりと凍らせる冷凍では食品品質を劣化させますが、急速冷凍庫を用いると食品品質を最大限保持することが可能です。
2025年4月の注目ランキングベスト10
| 順位 | 会社名 | クリックシェア |
|---|---|---|
| 1 | デイブレイク株式会社 |
25.3%
|
| 2 | 株式会社コガサン |
18.9%
|
| 3 | 株式会社カンネツ |
12.6%
|
| 4 | 岩谷産業株式会社 |
10.5%
|
| 5 | フクシマガリレイ株式会社 |
9.5%
|
| 6 | 株式会社テクニカン |
7.4%
|
| 7 | 北沢産業株式会社 |
3.2%
|
| 8 | サラヤ株式会社 |
3.2%
|
| 9 | 大陽日酸株式会社 |
3.2%
|
| 10 | タイムマシーン株式会社 |
2.1%
|
項目別
最大凍結能力 kg
0 - 100 100 - 200 200 - 400 400 - 700冷凍機出力 KW
0 - 1 1 - 5 5 - 10 10 - 20 20 - 40 40 - 70総合電気容量 kw
0 - 5 5 - 10 10 - 20 20 - 40 40 - 80本体重量 kg
0 - 100 100 - 200 200 - 300 300 - 400 400 - 500 500 - 1,000 1,000 - 2,000 2,000 - 4,000冷凍機能力 KW/H
0 - 10 10 - 20 20 - 40 40 - 70冷却方式
急速冷却ステンレス管方式 急速冷却銅管方式 冷却ステンレス管方式 リン脱酸銅製裸管式冷却器 冷気自然対流方式 冷気循環方式フローズン液 L
0 - 100 100 - 1,000 1,000 - 10,000 10,000 - 20,000 20,000 - 40,000 40,000 - 80,0006 点の製品がみつかりました
6 点の製品
株式会社カンネツ
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フリーズマスターは、製造工場の「安全・安心」を支えてきた当社が、食の「安全・安心」を支える為に開発した急速冷凍機です。当社技術...
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