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監修:株式会社フクダ

水素リークディテクタとは

水素リークディテクタとは、水素が漏れていることを検出するための装置です。

水素ガスは空気よりも軽く、無色・無臭で、漏れが生じても気づきにくい傾向にあります。しかし、引火点が低く燃焼しやすい性質があることから、安全確保の観点で漏洩を正確に把握することが重要です。このような状況で役立つのが、周囲の水素濃度を監視して警告を発する水素リークディテクタです。

水素リークディテクタのセンサーには、半導体式や質量分析計 (質量分析管) など複数の方式があり、それぞれ応答速度や感度、耐久性などが異なります。適切な検出範囲とするために、メーカー推奨の点検・校正を行い、誤差を最小化することが求められます。装置の精度だけでなく、設置場所や取り扱い方法にも配慮が必要です。

水素リークディテクタの使用用途

水素リークディテクタは、以下のような用途で使用されます。

1. 工業

工場などで水素を扱う現場では、安全対策として水素リークディテクタが導入されることが多いです。高圧ガスを使用する場合、水素がわずかに漏れるだけでも火災リスクが生じる可能性があるため、装置の定置監視や点検用に利用されます。特に大型設備内の配管やタンクなど、人の目では確認しづらい場所に配置することで、事故を未然に防ぐことが可能です。

2. 自動車

燃料電池車をはじめとした水素エネルギー関連の分野でも、水素リークディテクタは重要な位置を占めています。燃料電池を搭載した車両は、運転中に水素が適切に供給されていることを常時モニタリングする必要があります。これにより、不意の漏洩によるトラブルを素早く検知し、安全を守ることが可能です。

3. 研究・開発

研究開発の現場では、水素を利用した新しい技術や材料の試験を行う際に、水素リークディテクタが用いられます。実験装置の接合部やシール部分のわずかな隙間からガスが漏れ出すと、実験結果が変化したり安全性が損なわれたりする恐れがあります。水素リークディテクタを活用することで、実験データの信頼性を高めながら、事故や装置の損傷を防ぐことが可能です。

本記事は水素リークディテクタを製造・販売する株式会社フクダ様に監修を頂きました。

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パスタマシーンとは

パスタマシーンとは、小麦粉や卵などの材料を使って練ったパスタ用の生地を一定の太さにカットして、パスタの形状に仕上げる調理器具です。

パスタには非常に多くの種類がありますが、日本でパスタマシーンとして扱われている製品の多くは、ロングパスタと呼ばれる細く長い麺を作るための機械です。家庭向けに販売されている製品が多く、一枚の生地をローラー状のカッターで決められた太さの麺になるようにカットします。一部にシリンダーに生地を詰め込み、押し出すことで麺を作る機械もあります。

パスタマシーンと同類の機械に製麺機があり、両者に明確な定義はありません。製麺機は家庭用と業務用それぞれに多くの製品があり、業務用では原料の粉から生地を作れる機械もあります。

パスタマシーンの使用用途

パスタマシーンの主な用途は、家庭や飲食店などで手作りのパスタを成形することです。パスタマシーンは麺の太さや形状で種類が分けられており、一定の形状の麺を作るために使用されます。

パスタマシーンの使用用途は、主に以下の通りです。

1. 飲食店での活用

飲食店では、手打ちパスタをメニューの差別化要素として導入していることがあります。パスタマシーンを使用することで、均一で高品質なパスタを毎日安定して提供でき、素材や製法にこだわったパスタ料理を提供することが可能です。また、パスタを生地から作る場合には、製麺機として扱われている機械が多く使用されています。

2. 家庭でのパスタ料理作り

パスタマシーンは、家庭でスパゲッティやフェットチーネといった定番パスタを成形するときにも使われます。家庭用のパスタマシーンの場合、生地をローラーで伸ばした後ハンドルを回してカットするものが多いです。

多くのパスタマシーンには2種類以上のカッターが備わっており、好みに応じて太さを変えることができます。タリアテッレやラザニア用の平打ち生地も簡単に作ることができ、幅広い料理に対応可能です。

製麺機とは

製麺機とは、ラーメン、そば、うどん、パスタなどの麺を作るための機械です。

製麺機は大きく家庭用と業務用があります。家庭用の製麺機は、使用者が作った生地から麺の形状にするのが主な役割です。作業は手動で行うものと、電動のものもあります。業務用の製麺機は、粉から生地を作り、麺になるまでの一連の作業ができるものがほとんどです。

特に業務用の製麺機においては、麺の形状にする方法によって仕組みが異なります。主にラーメン向けなどには、ロール状にした生地を送りながらカットするロール式、そばやうどん向けに多い、一枚の生地を刃物でカットする手打ち式、パスタなどには生地を型に押し込むようにして麺形状にする押出式などが使われます。製麺機は、複数の麺の製造に対応していることが多いです。

製麺機の使用用途

製麺機はその用途に応じて「家庭用」と「業務用」に大別されます。それぞれの特徴と活用シーンを以下に詳しく解説します。

1. 麺類の飲食店

ラーメン専門店、うどんやそば専門店、パスタ店などで業務用の製麺機が用いられます。自社独自の麺を提供したり、機械を導入して麺作りから行うことによって、コスト低減や品質向上に繋げられるのも、製麺機導入のメリットです。

2. セントラルキッチン・製麺工場

大量生産を目的とする食品工場やセントラルキッチンでは、完全自動化された業務用製麺機が導入されています。原料の投入からこね、圧延、切り出し、麺の包装に至るまで、すべての工程を一貫して処理できる機械も存在し、効率性と品質を安定させるのが導入の目的です。製麺工場なら、１食分ずつ袋詰めする工程が必要になる場合もあります。

3. 家庭用

家庭用製麺機は、手軽に自宅で麺作りを楽しむことを目的に設計されています。主に手動式で、コンパクトなサイズのものが多く、キッチンでも場所を取らず使いやすいのが特徴です。生地は製麺機とは別に自分で作り、製麺機は麺形状にするために用いるものが一般的です。

ロールミルとは

ロールミルとは対となるローラーの間に原材料を通し、圧力で潰したり砕いたり、せん断をかけたりする機械です。

食品や化学品の原材料生産工程などで使用されています。内部には二本以上のローラーが組み込まれており、ロール表面に配置された溝の形状や粗面加工により、最適な粒度を得やすい点が大きな特徴です。また、原材料を所定の大きさに細かく加工するために、精密なギャップ調整機能を備えた機種も存在し、微妙な粒度の差を調整することが可能です。部品の耐久性向上や、熱の発生を最小限に抑える設計、運転中の振動を低減するための制御機能など、多角的な工夫が施されており、高い安定性と信頼性を備えた装置です。

ロールミルの使用用途

以下はロールミルの使用用途の一例です。

1. 食品原料

ロールミルの主な使用用途は食品原料の粉砕や形状の調整です。他の機器と組み合わせて、小麦、とうもろこし、大豆などの穀物を段階的に粉砕する際や、コーヒー豆の粉砕などに利用されます。

2. 飼料

飼料の加工分野でもロールミルは大きな役割を果たします。家畜の消化を助けるための穀粒の粉砕や、油分が多い種子をあらかじめ割って内部の成分を取り出しやすくします。特に硬度の高い原料を扱う場合でも安定して稼働し、連続的な処理が可能な点が強みです。ロール表面に付着したカスを除去しやすく設計することが多く、衛生面やメンテナンス面でも利点があります。

3. 工業

工業分野では顔料やセラミックス、金属粒子などの粒度を制御する工程では3本ロールミルが用いられ、ペースト状の材料を複数回通して粒度を少しずつ整えることが多いです。また、ゴムやプラスチック、顔料などの材料の混練 (練り混ぜる) やシート化、予備粉砕に2本ロールミルが使用されたりします。
大規模なプラントでは、他の粉砕装置と組み合わせることで多様な処理を実現し、用途に応じた柔軟な対応が可能です。

監修:ステップライン株式会社

パーテーション工事とは

パーテーション工事とは、空間を用途に応じて仕切る工事です。

オフィスや店舗などに設置されるパーテーションは、壁のような役割を果たしながらも、状況に合わせてレイアウトを変えられる柔軟性を有する資材です。パーテーションを使用すると、必要な場所に比較的短期間で間仕切りを設置し、室内の環境を調整できます。

また、LGSや木軸を用いた在来工法と比べ移設工事が容易に行え、工事費を抑えやすい傾向があり、改修やレイアウト変更をする際の負担が少ない点も魅力です。さらに、耐火性や耐久性などの安全面に配慮した製品も存在するため、事務所や商業スペースでも安心して導入できます。軽量鉄骨やアルミ材を用いたフレーム構造が採用される例も多く、遮音性能やデザイン性に優れたパネルもラインアップされています。

パーテーション工事の使用用途

パーテーションの工事は、以下のような用途で実施されます。

1. オフィス

オフィスの執務エリアでの使用が代表的な例です。社員同士の集中力を保つために視線を程よく遮りながら、動線を確保できます。チームのコミュニケーション度合いとプライバシーのバランスを調整しやすい点が特長です。耐音性が重視されるコールセンターなどの環境でも、遮音性能に優れた仕切りを設けることで業務効率の向上が期待できます。

2. 小売店・イベント

小売店舗やショールームでは、商品を魅力的に見せるレイアウトの一部として活用されます。通路を区切るだけでなく、演出の要素としても機能するため、空間全体のデザインに統一感を持たせたい場合に有効です。撤去やレイアウト変更が容易であることから、イベントで必要となる一時的な間仕切りにも適しています。

3. 公共施設

医療施設や学校などの公共性の高い場所でも、プライバシーと安全性を両立させる目的で導入される事例があります。待合室では、一定の距離を保ちながら患者や利用者を分散させる方法として機能し、パネルを透明や半透明にすることで閉塞感を軽減することが可能です。ソーシャルディスタンスを意識する環境でも柔軟に対応でき、用途に合わせて多角的に活用されます。

本記事はパーテーション工事を提供するステップライン株式会社様に監修を頂きました。

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看板製作とは

看板製作とは、企業や店舗、イベントなどのために、オリジナルの看板を企画・デザインし、製作・設置などを行うものです。

看板には様々な種類があり、専門業者に依頼して製作するのが一般的です。多くの業者では、依頼者から指定されたデザインで製作するサービスと、デザインまで含めて受注するサービスを提供しています。また見積もりまでは無料で対応する業者も多くあります。

製作のみを依頼する場合には、デザインのデータの入稿が必要です。データの入稿にはPDF、Photoshop、Illustratorなど、データ形式が指定されているのが一般的です。パソコンで扱うデータにはビットマップデータとベクターデータがありますが、看板のように大きなサイズで製作される場合、ベクターデータが必要になることがあります。

看板製作の使用用途

看板製作は多岐にわたる用途に対応しており、その活用シーンは非常に広範です。以下に主な使用用途を紹介します。

1. 店舗

最も一般的なのが店舗用看板です。飲食店や美容室、小売店などでは、店名や営業時間、内容をわかりやすく表示する看板が必要不可欠です。看板のデザインによって店舗の第一印象が大きく左右されるため、ターゲット層やブランドイメージに合わせたデザインが求められます。

2. 企業の社屋

企業の社屋看板や案内板も重要な用途です。企業の入口に設置する看板や敷地内の誘導サインは、来訪者や従業員にとって重要な情報源となります。特に大型施設や複数拠点を持つ企業では、統一感ある看板デザインがブランド価値の向上につながります。

3. イベントの案内

イベントや展示会用の仮設看板も需要が高い分野です。短期間での使用を前提としたポータブルな看板やバナー、パネルなどは、告知や誘導、装飾の役割を果たします。設置や撤去が簡単なことが求められるため、軽量素材や組み立て式の製品が好まれます。

4. 工事看板

建設現場用の安全看板や注意喚起表示なども、看板製作の需要がある分野です。視認性と耐久性が求められるため、天候に強い素材や大きな文字、明瞭なデザインが重視されます。

監修:ステップライン株式会社

OAフロア工事とは

OAフロア工事とは、床に空間を設けて配線を集約できるようにする施工です。

配線の多いオフィスなどでは、情報機器や通信ケーブルを安全かつ整理しやすい状態に保つことが重要です。OAフロアは床下に空洞があるため、電源ケーブルや通信ケーブルを収納しやすい点が特徴です。通常の床と比べて配線の取り回しがスムーズになり、レイアウト変更に伴う配線工事の負担を軽減できます。

OAフロア工事では、各種規格の置き敷きタイプや、高さ調整が可能な支持脚を組み合わせることで、既存の床面の傾斜や段差に合わせた施工を実現します。ケーブルの量や種類が増えても、床下スペースを活用して整然と配線を管理できるため、作業環境の安全性と利便性を高めることが可能です。オフィスはもちろん、学校や商業施設など、様々な環境で採用されることが多い工法です。

OAフロア工事の使用用途

OAフロア工事は、以下のような用途で実施されます。

1. オフィス

代表例はオフィスです。OAフロアを活用すればレイアウト変更がスムーズになり、職場の安全性や作業効率が向上します。配線を足元に露出させずに済むため、転倒事故のリスク低減にも役立ちます。オフィス家具の配置変更にも柔軟に対応できるため、将来の組織変化や拡張に備えた空間づくりにも適しています。

2. 商業施設・学校

商業施設や学校などでもOAフロア工事が採用されます。商業施設などでは配線トラブルが重大な影響を及ぼす可能性があるため、OAフロア工事を実施して床下に配線を収めて保護します。加えて機材の増設や教室・売り場のレイアウト変更にも対応しやすく、管理者にとっても導入メリットが大きいです。

3. 医療施設・通信施設

医療施設やデータを扱う場所では、機器が多数稼働している上、クリーンな環境管理が求められます。OAフロア工事によって配線類を床下に集約すると、コードの散乱を防ぐことが可能です。清掃作業や機器交換を行う際に通路を確保しやすくなるため、安全対策としても有効です。

本記事はOAフロア工事を提供するステップライン株式会社様に監修を頂きました。

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路面用ラインテープ

路面用ラインテープとは、区画整理や注意喚起などを目的として、アスファルト・コンクリートなどの路面に貼付されるテープです。

ガラスビーズが表面に散布された合成ゴムシートと、ゴム系粘着剤から構成されており、ガラスビーズが夜間に車のライト等に反射します。白・黄色や、黄色と黒の縞模様などがあり、様々な場所の安全管理に活用されています。塗料を用いるライン施工と異なり、ラインテープは剥離紙をはがして貼るだけなので、作業が簡便です。

耐久性があり、屋内外の様々な現場への施工が可能です。路面のゴミや汚れを除去した後に貼り付け、ゴムハンマーなどで圧着することで施工が完了します。一般的なアスファルトなどは細かな凹凸があるため、製品によっては、プライマー塗布や、前加熱・後加熱を必要とする場合もあります。

路面用ラインテープの使用用途

路面用ラインテープの使用用途は、主に以下の通りです。

1. 駐車場の区画線

路面用ラインテープは、駐車場や駐輪場などの区画線や区分線の敷設に利用されています。

駐車位置を明示したり、停止線の標示、通路と駐車区画を安全に区分分けしたりする用途が中心です。大きな駐車場にも勿論施工可能ですが、小規模な月極駐車場や、部分的なラインの修繕をするシーンでも重宝されています。

2. 工場内・構内舗装

工場や倉庫、各種構内舗装に活用される路面用ラインテープは、主に危険区域の区画表示、通行区分線の標示、順路などの用途があります。

作業エリアと通路を明確に区別することで、作業環境が整然とし、業務の安全性が高まります。ラインテープのガラスビーズが反射するため、夜間や暗い場所でも安全です。黄色と白線を使い分けて効果的な区分分けに利用されています。

3. 文字表示・位置表示

路面用ラインテープは、道路・路面の文字やマークの表示にも利用が可能です。具体的な用途には、消火栓のマークや文字、一旦停止などの路面標示、スクールゾーンマーク、歩道や自転車道のマークの標示などがあります。また、文字標示と合わせて、消火栓周囲に貼り付けて消火栓の位置を強調する用途などにも利用されます。

道路・駐車場など、屋内外を問わず様々な利用シーンがあります。

日持ち向上剤とは

日持ち向上剤とは、食品の保存性を高め、その品質を短期間 (数日間) にわたって維持するために用いられる食品添加物の一種です。

この添加物は、食品の劣化を招く要因である微生物の増殖を抑制する役割を果たします。食品の風味や色合い、食感を保ちながら、消費者が安心して利用できる品質を維持することを目的としています。この添加物には、代表的なものとして酢酸ナトリウムやグリシンがあります。

日持ち向上剤の効果は、食品の種類によって異なります。例えば、惣菜やサンドイッチ (特に具材部分) では菌の繁殖を抑え、短期間の保存中に安全な状態を保つ働きをします。これによって、食品が提供されるまでの間、軽度な品質の劣化を防ぎ、消費者に適切な状態で届けることが可能になります。

さらに、日持ち向上剤は食品流通や販売にも寄与しています。短期間の保存中に食品が劣化しにくくなることで、流通や販売の際の品質管理が容易となり、食品廃棄の削減にも貢献します。使用にあたっては、規制上の基準はないものの、安全性が十分確認された成分のみが使用されるため、消費者の健康を守る重要な役割を果たしています。

日持ち向上剤の使用用途

日持ち向上剤は、総菜、サンドイッチ、おにぎりなど短期間で消費される食品の品質維持に利用されます。食品ごとに適切な成分が選ばれ、風味や食感、安全性が保たれています。以下に分類して説明します。

1. 総菜

総菜では、微生物の繁殖や品質劣化を防ぐため、リゾチーム、グリシン、酢酸ナトリウム、アジピン酸などが使用されます。これらの成分は細菌やカビの活動を抑え、保存中の安全性を向上させます。さらに、クエン酸やリンゴ酸などの果実由来の酸は、肉の加工品、麺類などの食品のpHを調整し、微生物の増殖を抑え、品質を維持する効果があります。

2. 菓子類

菓子類では、クリーム類の劣化を防ぐためにリゾチーム、グリシン、乳糖などが利用されます。これらの添加物は、カスタードクリームや生クリームの品質を維持し、風味や外観を損なわないように働きます。

3. おにぎり

おにぎりには、主にグリシンやセルロースが使われます。グリシンは微生物の繁殖を抑えるだけでなく、味のバランスを整える効果もあります。また、セルロースは米の食感を良好に保ち、保存中に粘りや風味を損なわないようサポートします。

参考文献
https://foodmicrob.com/food-preservatives/
https://foods-qc.info/food-preservative-53/
https://www.mfc.co.jp/product/himochi/index.html