カテゴリー
category_es

Dióxido de Nitrógeno

¿Qué es el Dióxido de Nitrógeno?

El dióxido de nitrógeno es un óxido de nitrógeno, un gas de olor penetrante.

El dióxido de nitrógeno se forma cuando el monóxido de nitrógeno (NO), que se produce cuando las sustancias se queman a altas temperaturas, se oxida en la atmósfera. La fuente del dióxido de nitrógeno es el óxido nítrico emitido durante los procesos de combustión en las calderas industriales y domésticas y en los motores de los automóviles.

Lo provocan especialmente los motores de los automóviles, que queman combustible a alta presión, siendo los motores diésel una fuente particularmente elevada de emisiones. También afecta a la salud humana, incluida la respiratoria, y el dióxido de nitrógeno se conoce como un contaminante típico del aire.

Usos del Dióxido de Nitrógeno

Entre los usos del dióxido de nitrógeno se incluyen los disolventes y descomponedores de muestras en química analítica. También se utiliza como materia prima e intermedio sintético para compuestos nitrogenados como el ácido nítrico, así como agente blanqueador, catalizador y agente nitrocante para compuestos orgánicos. Además, puede utilizarse como materia prima para explosivos como agente oxidante y como inhibidor de la polimerización.

El dióxido de nitrógeno también se utiliza como agente oxidante para combustibles de cohetes, como el ácido nítrico fumante. De hecho, se utilizó en el cohete Titán, en los lanzamientos del Proyecto Gemini, en los propulsores laterales del Transbordador Espacial y en las sondas espaciales no tripuladas enviadas a los planetas.

Propiedades del Dióxido de Nitrógeno

Por encima de 21,2°C, el dióxido de nitrógeno es un gas marrón rojizo; por debajo de 21,2°C se convierte en un líquido amarillo. Por debajo de -11,2°C se convierte en tetróxido de dinitrógeno incoloro (N2O4). El tetróxido de dinitrógeno es un dímero del dióxido de nitrógeno.

El color marrón rojizo del dióxido de nitrógeno se debe a su absorción de luz azul a 400-500 nm; la luz con longitudes de onda inferiores a 400 nm provoca fotólisis, formando las especies atómicas de oxígeno O y NO. Especialmente en la atmósfera, los átomos de O se suman al O2 para formar ozono. El dióxido de nitrógeno tiene un electrón no apareado y es paramagnético.

Estructura del Dióxido de Nitrógeno

La fórmula química del dióxido de nitrógeno está representada por NO2, una molécula curva con simetría C2v. La longitud de enlace entre los átomos de nitrógeno y oxígeno es de 119,7 pm, lo que también concuerda con el orden de enlace entre 1 y 2. Los ángulos de enlace y las longitudes de enlace del dióxido de nitrógeno son intermedios entre los de los correspondientes cationes (NO2+) y aniones (NO2-).

Más Información sobre el Dióxido de Nitrógeno

1. Métodos de Síntesis del Dióxido de Nitrógeno

Industrialmente, el dióxido de nitrógeno se produce mezclando aire (oxígeno) con óxido nítrico, que se produce por la oxidación catalítica del amoníaco. El dióxido de nitrógeno también puede producirse haciendo reaccionar plata o cobre con ácido nítrico concentrado.

Sin embargo, el dióxido de nitrógeno es un subproducto no intencionado de la combustión y fabricación de diversas sustancias. Por ejemplo, el óxido nítrico producido por la combustión se oxida fotorreactivamente en la atmósfera para formar dióxido de nitrógeno.

También puede producirse de forma natural debido a la actividad biológica y, a escala mundial, la actividad biológica es la fuente mayoritaria. En las ciudades, el dióxido de nitrógeno se produce en altas densidades, incluyendo fuentes móviles y estacionarias, y es una de las principales fuentes de contaminación atmosférica.

2. Reacción del Dióxido de Nitrógeno

El dióxido de nitrógeno y el tetróxido de dinitrógeno están en equilibrio. Según el principio de Le Chatelier, el equilibrio se desplaza hacia el dióxido de nitrógeno a temperaturas más altas. Cuando se utiliza nitrógeno líquido para un enfriamiento rápido, el dióxido de nitrógeno se forma como sólido, pero el tetróxido de dinitrógeno está presente en el sólido.

La reacción con el agua también produce ácido nítrico y ácido nitroso, y esta reacción es responsable de la lluvia ácida. Además, la reacción del dióxido de nitrógeno con el dióxido de azufre produce óxido nítrico y trióxido de azufre.

3. Contaminación Ambiental Causada por el Dióxido de Nitrógeno

El dióxido de nitrógeno está designado como sustancia específica en la Ley de Control de la Contaminación Atmosférica; hasta aproximadamente la década de 1970, la contaminación por dióxido de nitrógeno aumentaba a medida que aumentaba el número de automóviles del parque. Desde entonces, debido en parte a los efectos de los controles de emisiones, los valores medios anuales se han mantenido estables a largo plazo. No se han cumplido las normas medioambientales, sobre todo en las carreteras principales.

Se han notificado efectos sobre la salud humana, principalmente en el sistema respiratorio; las normas medioambientales estipulan que los niveles medios diarios de dióxido de nitrógeno deben situarse entre 0,04 y 0,06 ppm o menos.

カテゴリー
category_fr

acide succinique

Qu’est-ce que l’acide succinique ?

L’acide succinique est classé parmi les acides dicarboxyliques car sa molécule comporte deux groupes carboxyles. Le nom acide succinique provient de sa découverte par distillation sèche de l’ambre.

Ce composé est largement utilisé dans la synthèse de divers composés et fait l’objet d’une demande croissante en tant que matière première importante de l’industrie chimique. Il est produit industriellement par hydrogénation de l’anahydride maléique, qui est dérivé du pétrole. L’acide succinique est également produit dans les organismes vivants en tant que métabolite du cycle de l’acide citrique. Cela a conduit à de nombreuses tentatives de production d’acide succinique biologique dérivé du pétrole à l’aide de bactéries et de cyanobactéries.

Propriétés physico-chimiques de l’acide succinique

1. Nom

Nom UICPA : acide butanedioïque

2. Formule moléculaire

C4H6O4

3.Poids moléculaire

118.09

4. Point de fusion

185-187°C

5. Solubilité dans les solvants

Soluble dans l’eau et l’éthanol, insoluble dans l’éther diéthylique, facilement soluble dans l’eau chaude.

6. Goût

Acidité, amertume, umami.

Caractéristiques et utilisations de l’acide succinique

L’acide succinique est utilisé dans un large éventail d’applications.
Dans l’industrie alimentaire, il est utilisé comme additif umami, agent aromatique et régulateur d’acidité. Il est également utilisé dans l’industrie et la fabrication de produits pharmaceutiques comme intermédiaire dans la production de polymères tels que les polyesters et les polyuréthanes, les résines et les colorants, ainsi que dans la synthèse de divers produits pharmaceutiques.

1. Goût umami unique et utilisation comme additif alimentaire

L’acide succinique est un composant umami bien connu que l’on trouve dans les coquillages tels que les palourdes. Son sel de sodium, l’acide succinique, présente un goût umami plus fort que l’acide carboxylique libre. Il est également produit par la fermentation alcoolique et est donc un composant du goût du vin et de la bière.

2. Utilisation en tant que produit industriel et médicament

Sur le plan industriel, il est utilisé comme matière première synthétique pour la fabrication de divers composés. Un exemple typique de composé synthétisé à partir de l’acide succinique est le polybutylène succinate, une matière plastique biodégradable. Parmi les autres utilisations, citons les ajusteurs de pH dans les produits pharmaceutiques, les agents de placage et les sels de bain.

3. Tamponnage et utilisation comme ajusteur de pH

L’acide succinique est un type d’acide organique, et son mélange avec des bases conjuguées a un effet tampon et est utilisé comme ajusteur de pH dans les cosmétiques.

Rôle de l’acide succinique dans le circuit TCA

L’acide succinique est un intermédiaire important dans le circuit du TCA et est étroitement impliqué dans le métabolisme énergétique de nombreux organismes respirant de l’oxygène : dans le circuit du TCA, l’acide succinique est catalysé par la succinate déshydrogénase pour donner de l’acide fumarique, au cours de laquelle le coenzyme FAD est réduit pour produire du FADH2.

Structure de l’acide succinique

L’acide succinique est un composé d’acide dicarboxylique dont la structure comporte deux acides carboxyliques. Il est représenté par la formule moléculaire C4H6O4, un poids moléculaire de 118,09 et porte le nom d’acide butanedioïque dans la nomenclature IUPAC.

L’acide succinique est une molécule linéaire à quatre carbones avec deux groupes carboxyles (-COOH).
Les deux groupes carboxyles le rendent très acide et soluble dans l’eau. Les groupes carboxyles libèrent également des protons, ce qui fait de l’acide succinique un acide fort.

Autres informations sur l’acide succinique

Méthodes de production de l’acide succinique

Dans le domaine de la production industrielle, l’acide succinique est préparé par hydrogénation par contact de l’anhydride maléique, qui est soit de l’acide maléique, soit sa cyclisation déshydratée.

L’acide succinique peut également être produit par fermentation à l’aide de micro-organismes, car il s’agit d’un intermédiaire dans le circuit du TCA, comme nous l’avons déjà mentionné. Cependant, sa productivité est faible et il n’a pas encore été mis en pratique. Cependant, un groupe de l’Institut de recherche sur les technologies innovantes pour la Terre (RITE) a déjà réussi à augmenter de manière significative l’efficacité de la production d’acide succinique par fermentation en modifiant le Corynebacterium glutamicum, producteur d’acide glutamique, à l’aide d’une technologie d’ingénierie méthanolique. Un groupe de l’université de Kobe a également réussi à améliorer de manière significative la productivité de l’acide succinique en utilisant des cyanobactéries génétiquement modifiées, un type de micro-organisme photosynthétique. On peut donc dire que le développement de la fermentation microbienne de l’acide succinique progresse.

  • Organismes et aliments à forte teneur en acide succinique
    Palourdes, corbiculidae (coquillage japonais), huîtres …
カテゴリー
category_es

Galvanizado en Caliente

¿Qué es Galvanizado en Caliente?

El galvanizado en caliente o galvanizado por inmersión en caliente, es un proceso de revestimiento en el que el material procesado se sumerge en zinc fundido. Este método de procesado también se conoce como galvanizado en cola de milano. Se caracteriza por la formación de una gruesa capa de zinc.

El galvanizado en caliente protege contra el óxido. Los revestimientos galvanizados en caliente se caracterizan por un efecto protector muy duradero.

Otra característica importante de los revestimientos galvanizados en caliente es su bajo coste de procesamiento, debido a la sencillez del proceso de galvanizado.

Usos del Galvanizado en Caliente

El galvanizado en caliente es un método de tratamiento utilizado en un gran número de sectores debido a su bajo coste y excelente durabilidad. Sigue protegiendo los materiales contra la oxidación durante aproximadamente 10 años, incluso en entornos expuestos a la brisa marina. Por eso se utiliza en productos y componentes expuestos a la intemperie.

Ejemplos de aplicaciones son la maquinaria de construcción, los edificios de estaciones, las carreteras y otras instalaciones públicas, y las barandillas.

Otros usos del galvanizado en caliente son los edificios de difícil visita y mantenimiento periódico. Una torre de acero en las montañas es un ejemplo. Los costes de mantenimiento pueden controlarse.

Principios del Galvanizado en Caliente

Los revestimientos galvanizados en caliente se caracterizan por una gran fuerza de adherencia debido a la unión por reacción química (reacción de aleación) de los materiales de zinc y acero. Por lo tanto, a diferencia de los revestimientos ordinarios que se pulverizan o simplemente se aplican a la superficie, no se despega a menos que se someta a una fuerte fricción o impacto.

El zinc también tiene una acción de revestimiento protector y una acción de protección contra la corrosión por sacrificio. Cada una de estas acciones se describe a continuación:

La acción de revestimiento protector se refiere a la acción del zinc como revestimiento que cubre y protege el material. El zinc es químicamente resistente al agua y al aire.

La acción de protección sacrificial contra la corrosión se refiere a la acción del zinc que se disuelve antes que el material. Por lo tanto, incluso si el revestimiento de zinc se raya y el componente queda expuesto, éste permanece protegido gracias a esta acción.

Los revestimientos galvanizado en caliente se caracterizan por su capacidad para formar una capa gruesa de zinc, que proporciona una película protectora, así como un efecto de protección contra la corrosión de sacrificio.

Además de su resistencia al descascarillado, los revestimientos galvanizado en caliente protegen los componentes durante un periodo de tiempo muy largo debido a la doble acción del zinc.

カテゴリー
category_es

Dióxido de Tiourea

¿Qué es el Dióxido de Tiourea?

El dióxido de tiourea es un compuesto de fórmula química CH4N2O2S. También se conoce como ácido formamidínico sulfínico (FAS) y dióxido de tiourea. Es un polvo cristalino inodoro de color blanco o amarillo pálido, muy irritante y propenso a la irritación. Es ligeramente soluble en agua y prácticamente insoluble en etanol y acetona.

También es inflamable y puede encenderse en contacto con aire húmedo, humedad o agua. Por este motivo, la Ley de Gestión de Incendios y Catástrofes establece que “se debe considerar si el producto puede utilizarse o no”.

Usos del Dióxido de Tiourea

El dióxido de tiourea se utiliza principalmente en la transformación del cuero, la industria papelera, la industria fotográfica y la transformación textil. El dióxido de tiourea es un agente reductor y se utiliza para el reciclado de papel mediante el blanqueo de papel usado, la decoloración de tintes textiles y el blanqueo de lana y seda.

También se utiliza como catalizador en la síntesis orgánica en la industria de materiales poliméricos, como aditivo en sensibilizadores para emulsiones fotográficas y en la fabricación de productos farmacéuticos. Además, se cree que también puede utilizarse para la recuperación y separación de metales preciosos.

カテゴリー
category_es

Disulfuro de Carbono

¿Qué es el Disulfuro de Carbono?

El disulfuro de carbono (CS2) es un líquido volátil incoloro o ligeramente amarillo.

La fórmula química del disulfuro de carbono es CS2, con un peso molecular de 76,14 y número CAS 75-15-0. Se encuentra en la naturaleza en trazas en el carbón y el petróleo crudo, y fue preparado por primera vez por el químico alemán Wilhelm August Lampadius en 1796 calentando pirita con carbón húmedo. .

El disulfuro de carbono es muy útil como componente básico y disolvente en síntesis orgánica, pero se asocia a formas agudas y crónicas de intoxicación y provoca una amplia gama de síntomas, por lo que requiere precaución.

Usos del Disulfuro de Carbono

El principal uso industrial del disulfuro de carbono es como disolvente en la producción de celofán y rayón. También se utiliza como acelerador de la vulcanización del caucho, como materia prima química orgánica y como agente selectivo de flotación. También se utiliza como insecticida y puede emplearse como pesticida contra cereales y frutas o para erradicar insectos y nematodos causantes de enfermedades en el suelo.

El disulfuro de carbono también se utiliza como disolvente, disolviendo fósforo, azufre, selenio, bromo, yodo, grasas, resinas, caucho y betún, y se emplea para purificar nanotubos de carbono de pared simple. Es un disolvente útil para mediciones de RMN de muestras difíciles de disolver en cloroformo pesado, ya que disuelve bien una variedad de compuestos orgánicos y es indetectable en RMN de protones debido a la ausencia de hidrógeno.

Propiedades del Disulfuro de Carbono

El disulfuro de carbono es extremadamente inflamable, con un punto de fusión de -112,1°C, un punto de ebullición de 46°C y un punto de inflamación de -30°C, y arde con una llama azul. Tiene un peso específico de 1,26 y es conocido por su alto índice de refracción. La forma más pura tiene un aroma etéreo, pero los productos comercialmente puros suelen tener mal olor. Es insoluble en agua y muy soluble en etanol, benceno, éter, cloroformo y tetracloruro de carbono.

Otra Información sobre el Disulfuro de Carbono

1. Proceso del Disulfuro de Carbono

El disulfuro de carbono se obtiene industrialmente calentando carbón vegetal y vapores de azufre (C+2S→CS2). Si la reacción se lleva a cabo a bajas temperaturas, se produce monosulfuro de carbono. También puede obtenerse haciendo reaccionar gas natural (metano) con vapores de azufre en presencia de un catalizador (2CH4+S8→2CS2+4H2S).

2. La Reacción del Disulfuro de Carbono

Cuando se quema, el disulfuro de carbono produce dióxido de azufre y dióxido de carbono (CS2+O2→SO2+CO2). También reacciona con el cloro para dar tetracloruro de carbono (CS2+3Cl2→CCl4+S2Cl2). La adición de aminas primarias y secundarias al disulfuro de carbono da ditiocarbamato de amonio (2R2NH+CS2→R2NH2+R2NCS2-) y a partir de alcóxidos da xantogenatos (RONa+CS2→ROCS2Na).

3. Información Jurídica

El disulfuro de carbono está clasificado como “sustancia de evaluación prioritaria” en virtud de la Ley de Control de Sustancias Químicas, como “disolvente orgánico de clase 1, etc.”, como “sustancia peligrosa e inflamable” y como “sustancia peligrosa que debe ser etiquetada y notificada por su nombre, etc.” en virtud de la Ley de Seguridad y Salud Industrial. También está clasificada como “sustancia nociva” en virtud de la Ley de Control de Sustancias Venenosas y Nocivas, como “líquido inflamable peligroso de clase 4, inflamables especiales” en virtud de la Ley de Servicios contra Incendios, y como “sustancia química designada de clase 1” en virtud de la Ley PRTR, por lo que hay que tener cuidado al manipularla.

4. Precauciones de Manipulación y Almacenamiento

Las instrucciones de manipulación y almacenamiento son las siguientes.

  • Mantener el envase bien cerrado y almacenar en lugar seco, fresco y oscuro.
  • Mantener alejado de fuentes de ignición tales como calor, chispas,
  • llamas desnudas y objetos calientes, ya que existe riesgo de ignición o explosión.
  • Utilizar únicamente al aire libre o en lugares bien ventilados.
  • Evitar la exposición a golpes, fricción o vibraciones ya que puede descomponerse explosivamente.
  • Evitar el contacto con agentes oxidantes fuertes, alimentos y piensos.
  • Llevar guantes, ropa, gafas y máscaras de protección cuando se utilice.
  • Lávese bien las manos después de manipularlo.
  • En caso de contacto con la piel, lavar inmediatamente con agua.
  • En caso de contacto con los ojos, lavar cuidadosamente con agua durante varios minutos.
カテゴリー
category_fr

silicate de magnésium

Qu’est-ce que le silicate de magnésium ?

Le silicate de magnésium est un terme générique désignant un mélange d’oxyde de magnésium, d’acide silicique et d’eau, qui existe dans une variété de compositions. Il est présent à l’état naturel dans divers minéraux, tels que le talc, l’olivine et le pyroxène.

L’olivine est constituée d’orthosilicate de magnésium, tandis que le pyroxène est constitué de silicate de magnésium, connu sous le nom de métasilicate de magnésium, chacun ayant des formes cristallines et d’autres propriétés différentes.

L’orthosilicate de magnésium et le métasilicate de magnésium peuvent également être synthétisés artificiellement en chauffant et en fusionnant de l’acide silicique et de l’oxyde de magnésium.

Utilisations du silicate de magnésium

L’orthosilicate de magnésium est utilisé comme matière première pour le laitier de haut fourneau.

Le silicate de magnésium présent à l’état naturel sous forme de serpentine est cancérigène et sa production est interdite par la loi sur la santé et la sécurité au travail.

Le trisilicate de dimagnésium est présent à l’état naturel sous forme de pierre de mer et est synthétisé artificiellement à l’aide de sulfate de magnésium et de silicate de magnésium de sodium. Le silicate de magnésium est utilisé comme antiacide et comme additif pharmaceutique. Il est également utilisé en chromatographie sur colonne.

カテゴリー
category_fr

silicate de sodium

Qu’est-ce que le silicate de sodium ?

Le silicate de sodium est le nom générique des sels de sodium de l’acide silicique.

Il est disponible dans différentes compositions, notamment Na4SiO4, Na2Si2O5 et Na2Si4O9, mais le silicate de sodium est communément appelé métasilicate de sodium, Na2SiO3.

Le silicate de sodium est un solide cristallin incolore à température ambiante et soluble dans l’eau. Sa solution aqueuse concentrée est irritante et est appelée verre d’eau. Lorsque l’on ajoute de l’acide chlorhydrique au verre soluble, on obtient de l’acide silicique. La viscosité dépend du rapport entre l’acide silicique et le sodium.

Utilisations du silicate de sodium

Le silicate de sodium est utilisé dans diverses situations, notamment dans les adhésifs et les céramiques. Le silicate de sodium est utilisé comme adhésif dans la production de divers produits en papier, tels que les mandrins de papier toilette et le carton, en raison de sa grande sécurité et de son faible impact sur l’environnement.

Dans le domaine de la céramique, le fait de revêtir de silicate de sodium les poignées des gobelets et d’autres parties du gobelet avant de les fixer au gobelet permet d’éviter les dommages dus à la formation de mousse.

Le silicate de sodium est également utilisé comme inhibiteur de rouille pour les métaux. Le métal réagit avec le silicate de sodium, produisant une couche d’acide silicique et d’oxydes métalliques à la surface du métal, empêchant ainsi toute érosion ultérieure.

Le silicate de sodium est également utilisé comme additif dans les savons et les détergents, les matériaux de construction et les fonderies. Les dérivés du silicate de sodium comprennent le gel de silice, la zéolithe et l’acide silicique anhydre.

Propriétés du silicate de sodium

Les solutions aqueuses de silicate de sodium sont faiblement alcalines ; la solution est stable à partir d’un pH de 10,2. L’ajout d’acide abaisse le pH et augmente la viscosité en raison de la formation de liaisons siloxanes.

Les solutions aqueuses de silicate de sodium réagissent avec les métaux lourds et d’autres substances, ce qui entraîne une précipitation. Cette propriété est largement utilisée dans le traitement des eaux usées et de l’eau. Lorsque de l’alcool, du phénol ou de l’aldéhyde sont ajoutés au silicate de sodium, celui-ci se déshydrate et libère un gel de silicate.

Types de silicate de sodium

Le silicate de sodium est un silicate de sodium, généralement exprimé par Na2O, nSiO2 et mH2O. En fonction du rapport entre les trois composants, il existe divers types de silicate de sodium présentant des propriétés physiques et chimiques différentes sous forme vitreuse, cristalline et en solution aqueuse. Industriellement, il est fabriqué avec un rapport SiO2/Na2O compris entre 0,5 et 4.

Les silicates de sodium cristallins comprennent l’orthosilicate de sodium (2Na2O-SiO2.xH2O), le sesquisilicate de sodium (3Na2O-2SiO2.xH2O) et le métasilicate de sodium (Na2O-SiO2.xH2O). Des solutions aqueuses (verre soluble) sont également disponibles dans différents rapports de Na2O et SiO2, tels que le No. 1 et le No. 2.

Structure du silicate de sodium

La structure du silicate de sodium varie en fonction de son type, mais consiste généralement en des tétraèdres de silicate liés par des atomes d’oxygène partagés, formant un réseau tridimensionnel d’atomes de silicium et d’oxygène. Les cations de sodium sont incorporés dans le réseau, remplissant les espaces entre les tétraèdres de silicate et équilibrant la charge négative des atomes d’oxygène.

En solution aqueuse, ils existent sous forme d’ions métasilicates enchaînés plutôt que d’ions orthosilicates. Lorsque la concentration en ions sodium diminue, les ions silicate se ramifient et se réticulent, donnant naissance à une structure en réseau.

Autres informations sur le silicate de sodium

1. Comment le silicate de sodium est-il produit ?

Le silicate de sodium (verre soluble) peut être produit par voie sèche ou humide.

Dans le procédé par voie sèche, le sable siliceux est d’abord mélangé à de l’hydroxyde de sodium ou à du carbonate de sodium, puis fondu. Le calcin et l’eau qui en résultent sont dissous dans un autoclave, filtrés à travers un filtre-presse et le rapport molaire est ajusté pour obtenir du Silicate de sodium.

Dans le procédé humide, l’hydroxyde de sodium et le sable siliceux réagissent dans un autoclave avec de la vapeur d’eau sous pression. Le silicate de sodium est ensuite filtré et concentré.

2. Histoire du silicate de sodium

Le silicate de sodium a acquis une reconnaissance scientifique et a commencé à être étudié sérieusement vers les années 1820. L’Allemand von Fucks a proposé de l’utiliser dans les adhésifs, le ciment, etc. À partir de 1920, la production industrielle a commencé aux États-Unis et en Europe, et des applications ont été développées.

カテゴリー
category_es

Lactato de Sodio

¿Qué es el Lactato de Sodio?

El lactato de sodio es la sal sódica del ácido lactato, representada por la fórmula molecular C3H5NaO3. Es un líquido incoloro, en forma de jarabe, sin olor o con un ligero olor peculiar.

Es un componente del factor hidratante natural presente en la piel y se utiliza en cosmética por sus propiedades hidratantes.

También tiene un efecto tampón, por lo que se utiliza mucho como aditivo alimentario, por ejemplo como regulador del pH en los alimentos.
Se produce neutralizando el ácido láctico obtenido por fermentación a partir de almidón de maíz, rábano azucarero y otras materias primas.

Usos del Lactato de Sodio

El lactato de sodio se utiliza ampliamente en aplicaciones cosméticas, alimentarias y farmacéuticas.

En aplicaciones cosméticas, se utiliza en cosméticos para el cuidado de la piel, como lociones y productos para el cuidado corporal, aprovechando sus elevadas propiedades hidratantes y amortiguadoras.

En aplicaciones alimentarias, se utilizan como acidificantes para controlar la acidez, reguladores del pH para controlar el pH de los alimentos, condimentos, conservantes y otros aditivos alimentarios.
Además, se utiliza ampliamente en preparados parenterales y tópicos e infusiones como producto médico.

カテゴリー
category_fr

silicate de potassium

Qu’est-ce que le silicate de potassium ?

Le silicate de potassium est un silicate dont la formule chimique est K2SiO3.

Il s’agit d’un solide blanc à température ambiante ou d’un liquide très visqueux et pétillant, dont la forme est similaire à celle du verre d’eau. Il est synthétisé par la réaction de l’hydroxyde de potassium avec l’acide silicique par voie humide ou sèche.

Il est souvent présent à l’état d’eau hydratée et est connu pour avoir diverses compositions telles que K2O, SiO2 et H2O. La plupart d’entre elles sont obtenues à des températures supérieures à 200°C et leur présence n’a pas été confirmée à température ambiante.

Utilisations du silicate de potassium

Le silicate de potassium est utilisé à diverses fins, mais le plus souvent comme engrais pour les plantes. Le potassium, tout comme le calcium et le magnésium, est nécessaire à la croissance des plantes, c’est pourquoi les composés de ces minéraux avec l’acide silicique sont vendus sous le nom d’engrais silicatés.

Beaucoup sont fabriqués industriellement avec un rapport SiO2 / K2O (rapport molaire) de 2~3 et sont utilisés comme matériau de revêtement pour les baguettes de soudure, comme durcisseur dans les peintures, comme matière première pour les détergents et dans d’autres compositions en fonction de l’application.

Propriétés du silicate de potassium

Le silicate de potassium est souvent manipulé en solution aqueuse. Il présente des caractéristiques similaires à celles du silicate de sodium, à savoir un liquide visqueux, incolore, inodore et fortement alcalin. Le contact avec la peau et les yeux provoque une irritation. Facilement miscible dans l’eau et insoluble dans l’éthanol. Stable dans des conditions normales, mais réagit au contact d’acides pour former du gel de silice.

Les cristaux hydratés de silicate de sodium sont bien connus, tels que le 9-hydrochlorure de métasilicate de sodium, le 5-hydrochlorure de métasilicate de sodium et le 5-hydrochlorure de sesquisilicate de sodium. En revanche, les conditions de présence de cristaux hydratés de silicate de potassium sont très limitées.

Structure du silicate de potassium

Les tétraèdres de silicate sont liés entre eux par des atomes d’oxygène communs pour former un réseau tridimensionnel d’atomes de silicium et d’oxygène. Les cations potassium sont incorporés dans le réseau, remplissant les espaces entre les tétraèdres de silicate et équilibrant la charge négative des atomes d’oxygène.

En solution aqueuse, ils existent sous forme d’ions métasilicates enchaînés plutôt que d’ions orthosilicates. Lorsque la concentration en ions potassium diminue, les ions silicate se ramifient et se réticulent, donnant naissance à une structure en réseau.

Autres informations sur le silicate de potassium

1. Utilisation du silicate de potassium comme engrais

Le silicate de potassium est souvent utilisé comme engrais car il fournit aux plantes à la fois du potassium et du silicium, qui sont des nutriments essentiels pour la croissance et le développement des plantes. Il est produit comme engrais en le mélangeant à des cendres volantes ou à de l’hydroxyde de magnésium et en le calcinant.

Le potassium est l’un des éléments nutritifs essentiels pour les plantes et est nécessaire à divers processus physiologiques tels que la photosynthèse, la régulation de l’eau et la synthèse des protéines.

Le silicium n’est pas considéré comme un nutriment essentiel pour les plantes, mais il a été démontré qu’il avait un certain nombre d’effets bénéfiques sur la croissance et la santé des plantes, notamment une résistance accrue aux parasites et aux maladies, et une tolérance aux stress non biotiques tels que la sécheresse et la chaleur.

2. Sécurité environnementale des engrais à base de silicate de potassium

Les engrais à base de silicate de potassium sont considérés comme sans danger pour l’environnement. Les engrais à base de silicate de potassium ont eux-mêmes un pH d’environ 10, mais comme il s’agit d’engrais physiologiquement neutres, les modifications du pH du sol sont faibles. De plus, l’eau de pluie ne s’écoule pas, ce qui signifie que les éléments nutritifs sont retenus dans le sol et peuvent être libérés lentement pour les plantes.

3. Utilisation du silicate de potassium comme modificateur de surface

Avec les modificateurs de surface du béton utilisant le silicate de potassium, même si des fissures apparaissent après la construction, l’eau fait réagir le modificateur avec l’hydroxyde de calcium à l’intérieur du béton pour former un gel dont la composition est similaire à celle des hydrates de ciment.

Il forme une couche protectrice imperméable et anti-dégradation et peut auto-réparer les fissures. L’effet d’imperméabilisation et de prévention de la détérioration peut être démontré sur une longue période, ce qui permet d’obtenir des structures en béton très durables et de réduire les coûts du cycle de vie. Souvent utilisé en mélange avec du silicate de sodium.

カテゴリー
category_es

Ácido Láctico

¿Qué es el Ácido Láctico?

El ácido láctico es un tipo de compuesto orgánico llamado hidroxiácido, que tiene grupos carboxilo (-COOH) e hidroxi (-OH) en la molécula.

Se trata de un líquido viscoso entre incoloro y amarillo pálido transparente, también conocido como ácido 2-hidroxipropanoico.

Usos del Ácido Láctico

El ácido láctico se utiliza como materia prima del ácido poliláctico, uno de los plásticos biodegradables, y de polioles de poliéster. También se utiliza como materia prima para productos farmacéuticos y como aditivo farmacéutico, como estabilizante, solubilizante, tampón y ajustador del pH.

También se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, donde se emplea como acidulante y ajustador del pH en diversos alimentos, como bebidas, miso, salsa de soja, encurtidos, queso, aromatizantes y jarabes. Cosméticos, productos agroquímicos, agentes reductores en la industria de tintes y para el tratamiento del cuero (desmineralización) son otras de sus aplicaciones. Los productos al 40%, 50% y 90% son los más comunes en el mercado.

Propiedades del Ácido Láctico

El ácido láctico tiene un peso molecular de 90,08 y es un líquido inodoro pero ácido, con un suave sabor agrio. Tiene una gravedad específica de 1,207, un punto de fusión de 16,8° (forma DL), un punto de ebullición de 122°C y es muy soluble en agua, alcoholes y éter. En cambio, es insoluble en cloroformo, disulfuro de carbono y benceno.

El ácido láctico es el producto final de la vía metabólica glucolítica in vivo y está presente en muchos tejidos animales y vegetales. También se encuentra en productos lácteos y alimentos fermentados.

El ejercicio rápido hace que se consuma azúcar como fuente de energía en las células musculares, lo que provoca la acumulación de ácido láctico. La idea de que el ácido láctico acumulado en los músculos causa dolor muscular existe desde hace tiempo, pero recientemente se ha sugerido que el ácido láctico no es el agente causante.

Tipos de Ácido Láctico

La fórmula molecular del ácido láctico es CH3CH(OH)COOH, donde un carbono está unido a cuatro átomos o grupos atómicos diferentes (-H, -OH, -COOH y -CHM3 en el caso del ácido láctico). Tales carbonos se denominan átomos de carbono asimétricos, y los compuestos con átomos de carbono asimétricos son estructuralmente diferentes, aunque tengan la misma fórmula molecular.

Se denominan isómeros de imagen especular o isómeros ópticos y se tratan como sustancias diferentes (de forma similar a la relación entre diestros y zurdos). Por esta razón, existen dos tipos de ácido láctico, el ácido L-láctico y el ácido D-láctico, y la mezcla de cantidades iguales de éstos se denomina ácido DL-láctico; los puntos de fusión del ácido L-láctico y del ácido D-láctico son de 53°C cada uno, mientras que el del ácido DL-láctico es de 16,8°C. El cuerpo L también abunda en la naturaleza.

Otra Información sobre el Ácido Láctico

1. Métodos de Producción de Ácido Láctico

El ácido láctico puede producirse por fermentación utilizando microorganismos como las bacterias del ácido láctico, o por síntesis química utilizando aldehídos y ácido cianhídrico como materiales de partida.

Proceso de Fermentación
El almidón se sacarifica con malta, a la que se añade carbonato cálcico para obtener jugo de malta. Se añaden bacterias lácticas al jugo de malta y se fermenta durante 6-8 horas, con agitación continua a 49 °C. La fermentación se completa en 8-10 días. Después se añade lechada de cal para hacerla ligeramente alcalina y se purifica por recristalización. Tras la redisolución con ácido sulfúrico, la filtración y la evaporación/concentración producen una solución acuosa de ácido láctico para uso industrial.

Método de Síntesis
La cianhidrina se sintetiza por la acción del cianuro sobre el acetaldehído, que se hidroliza para sintetizar ácido láctico.

     CH3CHO + HCN → CH3CH(OH)CN
     CH3CH(OH)CN + 2H2O → CH3CH(OH)COOH +NH3

2. Sobre las Bacterias Lácticas

Lactobacillus es el término general para los microorganismos que descomponen los carbohidratos para producir ácido láctico. Los lactobacilos se encuentran en alimentos procesados como el yogur, el queso, la mantequilla, los encurtidos y el sake. Los lactobacilos también se aplican en la industria alimentaria; por ejemplo, en el proceso de elaboración del vino tinto, los lactobacilos se utilizan para fermentar y eliminar el ácido málico para producir ácido láctico, que puede utilizarse para potenciar la acidez y otros sabores.

Esta reacción, en la que las bacterias lácticas descomponen el ácido málico en ácido láctico y dióxido de carbono, se denomina fermentación maloláctica. En el proceso de elaboración del sake se utilizan bacterias lácticas para evitar el crecimiento de bacterias aprovechando la acidificación causada por el ácido láctico.

Por otra parte, el propio ácido láctico se añade en la levadura de fermentación rápida. En la elaboración del sake, el ácido láctico producido por la fermentación de las bacterias lácticas se utiliza para producir sabores y aromas sutiles, mientras que la desventaja de la elaboración con el método de elaboración rápida es que se pierden los sabores y aromas sutiles producidos por otros productos de fermentación durante el proceso de fermentación.