¿Qué es el Lactato de Sodio?
El lactato de sodio es la sal sódica del ácido lactato, representada por la fórmula molecular C3H5NaO3. Es un líquido incoloro, en forma de jarabe, sin olor o con un ligero olor peculiar.
Es un componente del factor hidratante natural presente en la piel y se utiliza en cosmética por sus propiedades hidratantes.
También tiene un efecto tampón, por lo que se utiliza mucho como aditivo alimentario, por ejemplo como regulador del pH en los alimentos.
Se produce neutralizando el ácido láctico obtenido por fermentación a partir de almidón de maíz, rábano azucarero y otras materias primas.
Usos del Lactato de Sodio
El lactato de sodio se utiliza ampliamente en aplicaciones cosméticas, alimentarias y farmacéuticas.
En aplicaciones cosméticas, se utiliza en cosméticos para el cuidado de la piel, como lociones y productos para el cuidado corporal, aprovechando sus elevadas propiedades hidratantes y amortiguadoras.
En aplicaciones alimentarias, se utilizan como acidificantes para controlar la acidez, reguladores del pH para controlar el pH de los alimentos, condimentos, conservantes y otros aditivos alimentarios.
Además, se utiliza ampliamente en preparados parenterales y tópicos e infusiones como producto médico.