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超高速凍結機 ZERO-03-ZERO-03-M200
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超高速凍結機 ZERO-03-ZERO-03-S30
超高速凍結機 ZERO-03-株式会社ゼロカラ

超高速凍結機 ZERO-03
株式会社ゼロカラ

🍎 食品業界用 💊 製薬・医薬品業界用 🛒 小売・流通業界用

株式会社ゼロカラの対応状況

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100.0%

返答時間

38.0時間


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この製品について

ZER0-03超高速凍結機は超低温の液体に商品を漬け込む事により瞬間で凍結する液体凍結機になりますが、商品の熱を取り去る吸熱と排熱に新しい技術 (特許技術) を導入する事により、従来の液冷タイプに比べて熱交換効率が4倍と飛躍的に高くなり、凍結ムラや解凍後の再現性、1時間当たりの生産性、運用コストなどが安くなりました。

■製品特長

最高の凍結品質 凍結機性能比較:ブライン温度上昇が少ないため連続凍結可能

■ブライン液温度

当社凍結機は制限をしなければマイナス60度まで液体温度を下げられます。他社液冷式は稼働温度帯がマイナス20度~30度になります。現在新設計のブライン液 (ノンアルコールブライン) はマイナス60度対応できます。

■1時間当たりの生産量比較​

当社凍結機は他社同等機種と比べた場合、空冷式との比較では8倍、液冷式との比較では4倍の生産量が違います。

■液冷凍結の排熱効率比較​

​当社凍結機は、他社液冷式凍結機と比べて約2倍のブライン液からの排熱効率が高い機材になります。従って、連続で商品を凍結した場合のブライン液の温度上昇が約2倍抑えられます。特にマイナス30度以上の領域では他社液冷に比べ3倍以上の排熱効果があります。

■液冷凍結の凍結スピード比較​

当社凍結機は他社液冷式に比べて、同じペットボトルの凍結実験写真で分かるように、約2倍のスピードで凍結できます。

  • シリーズ

    超高速凍結機 ZERO-03
  • 利用シーン

    食品業界用 / 製薬・医薬品業界用 / 小売・流通業界用

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超高速凍結機 ZERO-03 品番3件

フィルター
商品画像 品番 価格 (税抜)
超高速凍結機 ZERO-03-品番-ZERO-03-M200

ZERO-03-M200

要見積もり

最大220kg/h(凍結前温度5℃以下)

D:860mm
W:1,650mm
H:2,278mm

3相 200V 50/60Hz

凍結機:2.7A冷凍機:54.3/53.5A

凍結機:0.7kW冷凍機:14.5kW/17.2kW

単段スクロール冷凍機

7.4×2kW

エタノール水溶液 57wt%
最大460L

凍結機:1,050kg (ブライン込み) 冷凍機:550kg

D:430mmW:660mmH:430mm

凍結機:-5℃~40℃
冷凍機:-20℃~40℃

凍結機:85%RH以下 (結露しないこと)

D:1910mmW:750mmH:1645mm

超高速凍結機 ZERO-03-品番-ZERO-03-M100

ZERO-03-M100

要見積もり

最大120kg/h(凍結前温度5℃以下)

D:860mm W:1,650mm H:2,278mm

3相 200V 50/60Hz

凍結機:2.7A冷凍機:27.8/27.6A

凍結機:0.7kW冷凍機:7.5kW/8.7kW

単段スクロール冷凍機

7.4kW

エタノール水溶液 57wt% 最大460L

凍結機:1,050kg (ブライン込み) 冷凍機:250kg

D:430mmW:660mmH:430mm

凍結機:-5℃~40℃ 冷凍機:-20℃~40℃

凍結機:85%RH以下 (結露しないこと)

D:950mmW:750mmH:1645mm

超高速凍結機 ZERO-03-品番-ZERO-03-S30

ZERO-03-S30

要見積もり

30~35kg/h(ブライン温度-20℃における最大処理量)

D850×W1250×H1530

3相200V

-

2.9kW(冷凍機2.2kW その他0.7kW)

- -

170L

450kg(ブライン重量除く)

D310×W700×H220

5~35℃

85%RH以下

-

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この商品の取り扱い会社情報

返答率

100.0%


返答時間

38.0時間

会社概要

圧倒的No.1の凍結スピードで最高の品質維持が可能な超高速凍結機をを通じて、お客様の課題を解決致します。

弊社併設のキッチンにて持ち込み・郵送凍結テスト及び試食提供可能となっております。
購入に...

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  • 本社所在地: 神奈川県

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