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美味しさそのまま素早く冷凍。酸化も抑える。デパック急速冷凍機 RAFシリーズ RAF-R-RAF-R
美味しさそのまま素早く冷凍。酸化も抑える。デパック急速冷凍機 RAFシリーズ RAF-R-株式会社サンテツ技研

美味しさそのまま素早く冷凍。酸化も抑える。デパック急速冷凍機 RAFシリーズ RAF-R
株式会社サンテツ技研

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この製品について

■鮮魚・精肉・米飯・パンなどあらゆる食材に適用出来ます。

DEPAKのチカラで氷結晶によるダメージを抑えて組織破壊を防ぎ、美味しさをそのまま冷凍します。さらに、超低温で氷結晶の生成を抑えることで解凍後も生と変わらない美味しさを実現しました。

■ポイント

1. 酸化を抑えて美味しさそのまま。超高品質冷凍 2. 組織破壊を抑える。超低温で素早く冷凍 3. 庫内の衛生環境を保つ。乾燥機能搭載 4. DEPAKの二大効果 (※下記) により解凍後も美味しい 《DEPAKと超低温のチカラで素材の美味しさそのまま冷凍》 ※DEPAKの二大効果 (酸化抑制と細胞活性化により細胞を守ります)

■タッチパネル搭載で便利な機能が豊富に

細かい温度設定や、過去の運転状況の確認もタッチパネルで誰でも簡単に操作出来ます。食材ごとに温度設定を変えたい時も、40件まで設定を保存出来るので、食材に合わせた最適な温度で冷凍することが出来ます。

■予冷機能で冷凍品質向上

品質を何より大事にしたいので、予冷機能も搭載。しっかり冷やし込んでから冷凍することで、冷凍品質が大幅に向上します。

■乾燥機能で衛生環境も保持

庫内の衛生環境保持のため乾燥機能も搭載。結露により発生した水分をしっかり乾燥させることで、庫内の衛生環境を保持し、清掃の手間を省くことが出来ます。

■主な導入先

飲食店、レストラン、食品工場​

■特徴

ラインナップも豊富です。

  • シリーズ

    美味しさそのまま素早く冷凍。酸化も抑える。デパック急速冷凍機 RAFシリーズ RAF-R

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美味しさそのまま素早く冷凍。酸化も抑える。デパック急速冷凍機 RAFシリーズ RAF-R 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 幅 高さ 奥行 電源 ブレーカー容量 処理量
美味しさそのまま素早く冷凍。酸化も抑える。デパック急速冷凍機 RAFシリーズ RAF-R-品番-RAF-R

RAF-R

要見積もり

1,400mm

2,450mm

1,800mm

三相200V

75A

30kg

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急速冷凍庫をフィルターから探すことができます

使用用途

#食品保存 #試料保存 #バイオ試料保存 #魚介類加工 #肉類加工 #菓子製造

冷却方式

エアブラスト式 ブライン式 急速冷却ステンレス管方式 急速冷却銅管方式 冷却ステンレス管方式 リン脱酸銅製裸管式冷却器 冷気自然対流方式 冷気循環方式

冷媒種類

フロン系 炭化水素系

扉構造

チェスト型 トンネル型 カートイン型

凍結能力

急速型 超急速型

最大凍結能力 kg

0 - 100 100 - 200 200 - 400 400 - 700

冷凍機出力 KW

0 - 1 1 - 5 5 - 10 10 - 20 20 - 40 40 - 70

総合電気容量 kw

0 - 5 5 - 10 10 - 20 20 - 40 40 - 80

本体重量 kg

0 - 100 100 - 200 200 - 300 300 - 400 400 - 500 500 - 1,000 1,000 - 2,000 2,000 - 4,000

冷凍機能力 KW/H

0 - 10 10 - 20 20 - 40 40 - 70

フローズン液 L

0 - 100 100 - 1,000 1,000 - 10,000 10,000 - 20,000 20,000 - 40,000 40,000 - 80,000

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この商品の取り扱い会社情報

株式会社サンテツ技研

会社概要

サンテツ技研は唯一無二の技術である『DEPAK製品』を販売するメーカーです。
食の分野におけるあらゆる「もったいない」の削減、食料資源・食文化の持続性に貢献し、最高の顧客満足を実現する“ソリューション＆テクノロジ...

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  • 本社所在地: 兵庫県

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