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液体急速凍結機リ・ジョイスフリーザー (最小型タイプ) RF-1-RF-1
液体急速凍結機リ・ジョイスフリーザー (最小型タイプ) RF-1-米田工機株式会社

液体急速凍結機リ・ジョイスフリーザー (最小型タイプ) RF-1
米田工機株式会社

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この製品について

当社自慢のロングヒット商品、リ・ジョイスフリーザー最大の武器は、なんといっても凍結速度です。ｰ35℃に冷やし込まれたアルコール内に、真空・脱気包装された食品を浸漬させて凍結させます。液体は、エアーと比べて熱伝達率が約20倍と言われており、その特性を最大限に生かして、品質劣化を最小限に抑えた高品質冷凍が可能です。 当社の『リ・ジョイスフリーザー』シリーズは今まで、畜産・水産・加工食品等ジャンルを問わず、数多くの食品加工工場に導入いただいてきました。しかし、昨今のコロナウィルス感染拡大の影響から、今まで店舗内での飲食をメインとしてきたレストラン・居酒屋・カフェ等の外食事業関係者様やオーナー様から「当店のメニューを冷凍して販売することはできないか」というお声をたくさんいただくようになりました。 冷凍食品の販売だけでなく【おうち時間】を楽しく家族で過ごせるように、と「中食」向けに調理されたアンコウやタイを冷凍、お店自慢の出汁を合わせて鍋セットとして販売する事例や、自家製タレで付け込まれたお肉を冷凍し、BBQセットとして販売する、等々の事例が増えてきております。 しかし、店舗は食品工場とは異なり、快適に食事ができるスペースの確保が必須...に、メニュー数が多いため調理機器も多く、厨房スペースには限りがあります。そこで、今までの最小型機RF-2よりも更にコンパクトに、手軽に液体凍結機を利用していただけるよう、RF-1を開発しました。

  • シリーズ

    液体急速凍結機リ・ジョイスフリーザー (最小型タイプ) RF-1

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液体急速凍結機リ・ジョイスフリーザー (最小型タイプ) RF-1 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 処理能力 主要材質 外形寸法 (mm) 本体重量 アルコール量 冷凍機出力 攪拌モーター 電源
液体急速凍結機リ・ジョイスフリーザー (最小型タイプ) RF-1-品番-RF-1

RF-1

要見積もり

1.5kg/h

SUS304 (冷却コイルは銅管使用)

W630xD550xH1105

90kg

35L

0.4kW

90W

AC単相100V 50/60Hz 0.6kW

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米田工機株式会社

会社概要

米田工機株式会社は、液体急速凍結機などの冷凍機・食肉加工機器などの設計製造を手掛けている企業です。

同社としては、創業当初から開発を継続させているため様々な製品ラインナップを取り揃えている、設計開発を一...

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  • 本社所在地: 兵庫県

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