ゴンドラ連続式液体凍結装置 SF-1160H オールSUS仕様-SF-1160H

ゴンドラ連続式液体凍結装置 SF-1160H オールSUS仕様
エーシー・フードテック株式会社

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この製品について

⽇本初ゴンドラ式による圧倒的な処理スピードと⾼品質な凍結品質を実現。解凍時のドリップが極めて少ない⾼品質な凍結をハイスピード＆⼤量処理で実現する連続式液体凍結装置です。低ランニングコストと省⼒化も併せ持ちながら、省スペース・低コストで導⼊可能です。

■⾼効率＆省⼒化商品が⼊った樹脂コンテナ等をそのままゴンドラへ乗せるだけ。凍結処理されたゴンドラのコンテナをそのまま冷凍庫へ移動できるため⾼効率・省⼒化が実現できます。

■安定した凍結温度と低ランニングコスト段積みされた樹脂コンテナを収容した各ゴンドラはエタノール製剤溶液の凍結槽内を浸⽔しながら移動。槽内は攪拌機で溶剤を対流させることにより、槽内温度の安定と冷凍効率を⾼めています。また、エタノール溶液の持ち出しロスを抑えるため、出⼝ではスリットノズル・エアブローにより液切りしています。

■凍結品質の向上氷結晶⽣成帯の通過スピードが遅く細胞を破壊してしまうエアーブラスト⽅式と⽐較し、熱伝導率が圧倒的に⾼い液体による凍結は氷結晶による細胞破壊が極少です。凍結保存における素材・⾵味低下の最⼤要因である凍結時の細胞破壊を⼤幅に防ぐことによりドリップが低減され、発⾊・⾵味ともに⽣に近い品質で解凍することができます。
⾼級鮮⿂、刺⾝、揚げ物、焼き物、果実・農産物のIQFほか様々な⾷材の冷凍が可能です。

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
ゴンドラ連続式液体凍結装置 SF-1160H オールSUS仕様

取扱企業
エーシー・フードテック株式会社

カテゴリ

冷却装置

急速凍結機

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ゴンドラ連続式液体凍結装置 SF-1160H オールSUS仕様品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	電源	外形寸法	製品重量	仕上がり時間	処理能力	コンベヤ	ゴンドラ　有効内寸	ゴンドラ　最大積載荷重	ゴンドラ　数量	凍結槽　冷媒	凍結槽　最低制御温度	凍結槽　槽容量	凍結槽　槽内攪拌機	凍結槽　断熱材	凍結槽　天蓋凍結防止	凍結槽　冷凍機能力 (参考)	洗浄室　断熱パネル	洗浄室　エアーブロー	シャワー洗浄　水洗シャワー	シャワー洗浄　出口エアーカーテン	昇降テーブル　取付口、取出し口	昇降テーブル　エアー圧駆動方式
	SF-1160H	要見積もり	3相200V 50/60Hz 21.23Kw	(L) 16,100× (W) 2,290× (H) 2,870	18,000Kg (満水時)	46分 (インバーター可変方式)	1,500kg/h 処理能力は凍結する品種や形状により変わります。お客様の希望する能力・仕様にて設計させていただきます。	0.55Kw Max：0.37m/min (可変式)	740×490× (H) 570	40Kg/1個	機内26個	エタノール (59%溶液)	-35°C	13,900L	1.5Kw×4台	ウレタンフォーム150mm	線ヒーター内臓 1.0Kw	38Kw×3台	100mm	上面×1、側面×2	1台	0.1Kw×1台	各1台	0.7Mpa 40L/min