¿Qué es el Aldol?
Aldol es el nombre genérico de los compuestos que tienen un grupo aldehído y un grupo hidroxi al mismo tiempo. El aldol se forma cuando dos aldehídos sufren la reacción aldol.
Un ejemplo de sustancia que presenta un grupo aldehído y un grupo hidroxilo al mismo tiempo es el 3-hidroxibutanal. Este compuesto orgánico tiene la fórmula química C4H8O2 y se presenta como un líquido incoloro a temperatura y presión ambiente.
El 3-hidroxibutanal es considerado como la sustancia básica del aldol en un sentido amplio, y se obtiene mediante la reacción aldol del acetaldehído.
Usos del Aldol
En términos de aplicaciones, el 3-hidroxibutanal solía ser utilizado como un somnífero en el pasado, aunque actualmente su uso está en desuso.
En un sentido más amplio, el aldol se refiere al producto obtenido a través de la “reacción aldol”, la cual es conocida como la reacción principal que une dos átomos de carbono.
Una reacción aldol es una reacción en la que se sintetiza un compuesto hidroxicarbonílico a partir de un enolato y una cetona producida a partir de un compuesto carbonílico; si los dos reactantes son aldehídos, el compuesto sintetizado tendrá grupos aldehído e hidroxi. En otras palabras, la reacción aldol entre aldehídos produce aldol. Esta propiedad da lugar al nombre de “reacción de aldol”.