中心温度の記録管理システム ACALA FT
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この製品について

■ACALA FTのここがスゴイ・データはクラウドで一元管理され、油まみれの手書き帳票は不要に
・面倒な「加熱→冷却→再加熱」といった一連作業の記録管理も可能
・厨房利用を想定した、ハンディタイプの軽くて使い易い芯温計
・初期費用0円、安価な月額定額料金のみで利用可能

■ハンディタイプの芯温計にNFC通信機能を搭載したACALA FTHACCPにおいては、加熱後の食材中心温度や冷却後の食材温度がCCP (重要管理点) として選定されることが多く、この作業に関わる記録・保管が非常に重要と考えられています。ACALA FTがあれば、ハンディタイプの芯温計と専用データ読み取り端末によって、”誰が”、”いつ”、”何を測ったか”、”何℃だったか”を簡単に記録できます。

データはクラウドサーバに改ざん不可な状態で保管され、手書きの記録と比較すると飛躍的にデータの信頼性が向上します。遠隔地にいる管理者は複数拠点のデータを一括管理が可能で、また油まみれの紙帳票を廃止して、ペーパーレス化することも可能です。

ACALA FTの導入によりCCPの管理を検討いただく場合、その前にまずPRP (前提条件プログラム) として重要な、冷蔵庫や冷凍庫のための温度管理システムACALA MESHの導入をオススメしております。ACALA MESHと併せてACALA FTを導入することで、より高度なHACCP導入を現場スタッフの労務負担を増やさずに実現できるでしょう。

■使い勝手の良い芯温計・使い勝手の良いハンディタイプでわずか60g ・IP67相当の防水性
・落下時に壊れにくい耐衝撃構造
・φ1.6mmと細く設計された測温部により測定時の煮崩れを回避
・芯温計とリーダーの通信には混線や通信切断が発生しないようにNFC方式を採用
・電池寿命は1日2時間利用で2年。オートパワーオフ機能もついて安心

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
中心温度の記録管理システム ACALA FT

取扱企業
タイムマシーン株式会社

カテゴリ

メーター・計測機器

温度ロガー

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中心温度の記録管理システム ACALA FT 品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	本体サイズ	測温部	重量	測定温度範囲	測定精度	分解能	応答性	電池寿命
	ACALA FT	要見積もり	W55・D45・H183mm	φ1.6mm	約60g	−40~260℃	±0.5±1digit (-9.9~99.9℃) ±1.0±1digit (-40~260℃)	0.1℃ (-9.9~99.9℃) 1℃±1digit (-40~260℃)	2秒	2年以上 (1日2時間使用、周囲温度25℃)