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業務用フライヤーのメーカー11社一覧や企業ランキングを掲載中！業務用フライヤー関連企業の2025年10月注目ランキングは1位:株式会社サンテツ技研、2位:ホシザキ株式会社、3位:株式会社フジマックです。
業務用フライヤーとは、飲食店や食品加工工場などの業務用厨房で使用される大型の揚げ物調理機器です。
一般的な家庭用フライヤーと比べて高い処理能力と耐久性を持ち、大量の食材を効率よく揚げることができます。動力源は電気またはガスで、電気なら単相100V、3相200Vがあります。選定ポイントは、火力、本体の大きさ、槽の容量、メンテナンス性などです。
業務用フライヤーは、温度管理や安全装置、丈夫な揚げかごなどを備えているのも特徴で、揚げ物の品質を保ちながら作業効率が向上します。
また業務用ならではの製品として挙げられるのが涼厨フライヤーです。輻射熱を低減し、排熱を集中排気するなどの設計が施された製品で、労働環境の改善、火傷のリスク低減、空調コストの低減などにも寄与することができます。
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2025年10月の注目ランキングベスト10
| 順位 | 会社名 | クリックシェア |
|---|---|---|
| 1 | 株式会社サンテツ技研 |
23.8%
|
| 2 | ホシザキ株式会社 |
15.5%
|
| 3 | 株式会社フジマック |
11.0%
|
| 4 | 株式会社マルゼン |
9.9%
|
| 5 | タニコー株式会社 |
8.3%
|
| 6 | ニチワ電機株式会社 |
7.7%
|
| 7 | 株式会社コメットカトウ |
6.1%
|
| 8 | 株式会社ヤナギヤ |
5.5%
|
| 9 | 北沢産業株式会社 |
5.0%
|
| 10 | エイシン電機株式会社 |
3.9%
|
30 点の製品がみつかりました
30 点の製品
株式会社コメットカトウ
20人以上が見ています
揚げ油を約1割削減するベーシックタイプのフライヤー。業界初の「から焚き停止装置」も装備しております。 製品の特徴 ■油の使用量を減...
トーエイ工業株式会社
10人以上が見ています
リッドによって密閉されたフライポットには圧力が掛けられ、食材の持つ水分、フレーバー、栄養素を逃がすことなく素早くフライ調理しま...
株式会社コメットカトウ
20人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
省エネ・省力・生産性向上・安全性の向上、次世代ハイパフォーマンスガスフライヤー 製品の特徴 ■フライタイムキーパーでいつでも安定...
トーエイ工業株式会社
10人以上が見ています
最新の閲覧: 1日前
リッドによって密閉されたフライポットには圧力が掛けられ、食材の持つ水分、フレーバー、栄養素を逃がすことなく素早くフライ調理しま...
株式会社コメットカトウ
30人以上が見ています
最新の閲覧: 5時間前
ろ過機が本体内蔵されているため、省スペースで簡単に油のろ過が行えます。 ■ろ過機内臓タイプで省スペース フライヤーの下部にろ過機...
トーエイ工業株式会社
10人以上が見ています
従来通りの調理量を従来品の約60％の調理油で実現。オイルガーディアン機能は調理油の劣化を防ぎ、消費量を最小限に抑えます。新たに開...
株式会社コメットカトウ
40人以上が見ています
最新の閲覧: 12時間前
惣菜調理の省力化＆調理品質の安定に貢献します。リフト数は業態に応じて2種類からお選びいただけます。 ■オートリフトにより惣菜調理...
トーエイ工業株式会社
10人以上が見ています
従来通りの調理量を従来品の約60％の調理油で実現。オイルガーディアン機能は調理油の劣化を防ぎ、消費量を最小限に抑えます。新たに開...
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従来通りの調理量を従来品の約60％の調理油で実現。オイルガーディアン機能は調理油の劣化を防ぎ、消費量を最小限に抑えます。新たに開...
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株式会社コメットカトウ
30人以上が見ています
最新の閲覧: 16時間前
浸管がなく油槽の清掃が非常に簡単なフライヤー。油温もデジタルコントロールで正確です。 製品の特徴 ■油漕内の清掃が簡単 ガスフライ...
株式会社コメットカトウ
20人以上が見ています
圧倒的な加熱能力と熱効率を誇るファストフード向けフライヤー 製品の特徴 ■冷凍ポテトも大量調理が可能 赤外線バーナーを採用し高熱効...
株式会社コメットカトウ
40人以上が見ています
最新の閲覧: 3時間前
経済性・作業環境を向上し、学校給食に特化したフライヤー 製品の特徴 ■広い面積で大量調理が可能 強制燃焼方式のバーナーで槽底面を効...
株式会社コメットカトウ
30人以上が見ています
コストパフォーマンスに優れた、スタンダードフライヤー。 製品の特徴 ■フライタイムキーパーでいつでも安定＆美味しく調理 調理量を感...
株式会社コメットカトウ
30人以上が見ています
安全・簡単に油のろ過作業が出来ます。 製品の特徴 ■ろ過機内臓タイプで省スペース フライヤーの下部にろ過機が内臓されているので場所...
株式会社コメットカトウ
50人以上が見ています
惣菜調理の省力化＆調理品質の安定に貢献します。 製品の特徴 ■オートリフトにより惣菜調理の省力化&調理品質の安定を実現 昇降のスム...
株式会社コメットカトウ
40人以上が見ています
惣菜調理の省力化＆調理品質の安定に貢献します。 製品の特徴 ■オートリフトにより惣菜調理の省力化&調理品質の安定を実現 昇降のスム...
株式会社コメットカトウ
30人以上が見ています
広い調理面積を確保しつつ、油量と電気消費量を抑え、省エネに貢献します。 製品の特徴 ■油量と電気消費量を抑え、省エネに貢献 広い調...
株式会社コメットカトウ
20人以上が見ています
ハイパワータイプで高効率の電気フライヤーです。 製品の特徴 ■冷凍ポテトも大量調理が可能 油槽を深くすることで、高熱効率を実現。ま...
株式会社コメットカトウ
20人以上が見ています
■特徴 ・シーズヒーターを採用した電気フライヤーです。 ・シンプルなコントローラ 調理温度を1℃刻みで設定できるので、細かな温度にも...
株式会社サミー
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■概要 一日に大量の調理をする店舗様、厨房スペースに余裕のある店舗様にオススメ。DF-015、DF-020、DF-025、DF-030、DF-040、DF-050 DF...
株式会社サミー
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■概要 点火ツマミコックを回すことで着火できて日々の操作が優しいタイプ。DF-015J、020J、025J、030J、040J、050J、015WJ、020WJ、025W...
株式会社サミー
最新の閲覧: 1日前
■概要 ファーストフード、ファミリーレストラン、ホテル、旅館など大規模な厨房ににオススメ。LF-030、LF-040、LF-050、LF-060、LF-070...
株式会社サミー
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最新の閲覧: 1日前
■概要 弁当屋さんなどの小規模飲食店など、厨房スペースの限られたお店にオススメ。DFC-020D ・デジタルサーモにより、1℃単位の温度設定...
株式会社サミー
最新の閲覧: 1日前
■概要 コンパクトサイズで設置場所に自由度がある卓上型。TF－012 ■高効率型 XF-046J、XF-037D、XF-047D ■製品の特長 サミーのフライ...
株式会社サミー
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■概要 お弁当屋さんなどの小規模飲食店様から、厨房スペースに余裕のある店舗様まで豊富なサイズバリエーション。DF-015EA、020EA、025E...
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■概要 一日に大量の調理をする店舗様、厨房スペースに余裕のある店舗様にオススメ。DF-015EB、DF-020EB、DF-025EB、DF-030EB、DF-040EB ...
株式会社サミー
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■概要 一日に大量の調理をする店舗様、厨房スペースに余裕のある店舗様にオススメ。DF-015EBD、DF-020EBD、DF-025EBD、DF-030EBD、DF-04...
業務用フライヤーとは、飲食店や食品加工工場などの業務用厨房で使用される大型の揚げ物調理機器です。
一般的な家庭用フライヤーと比べて高い処理能力と耐久性を持ち、大量の食材を効率よく揚げることができます。動力源は電気またはガスで、電気なら単相100V、3相200Vがあります。選定ポイントは、火力、本体の大きさ、槽の容量、メンテナンス性などです。
業務用フライヤーは、温度管理や安全装置、丈夫な揚げかごなどを備えているのも特徴で、揚げ物の品質を保ちながら作業効率が向上します。
また業務用ならではの製品として挙げられるのが涼厨フライヤーです。輻射熱を低減し、排熱を集中排気するなどの設計が施された製品で、労働環境の改善、火傷のリスク低減、空調コストの低減などにも寄与することができます。
ファストフード店、居酒屋、レストランなどでは、フライドポテト、唐揚げ、天ぷらなどの人気メニューを短時間で安定した品質で提供するために業務用フライヤーが活躍します。特にピークタイムにおける大量調理において、業務用フライヤーの高速加熱と連続調理性能が重要な役割を果たします。
学校や病院、工場の社員食堂、介護施設など、毎日数百～数千人分の食事を調理する現場では、大容量のフライヤーが不可欠です。一度に多量の食材を均一に揚げられるため、作業の効率化と時間短縮につながり、人手不足対策としても効果的です。
冷凍食品メーカーや総菜工場などでは、業務用フライヤーを使って製品の一次加工を行います。コロッケや春巻き、からあげといった揚げ物を一定の品質と時間で仕上げるためには、精密な温度制御と揚げ時間管理が可能なフライヤーが必要です。自動化されたラインに組み込まれることも多く、製造現場の中核機器の一つとなっています。
