フーゼル油についての概要、用途、原理などをご説明します。また、フーゼル油のメーカー4社一覧や企業ランキングも掲載しておりますので是非ご覧ください。フーゼル油関連企業の2023年1月注目ランキングは1位:株式会社井上香料製造所、2位:昭和化学株式会社、3位:日本フィルメニッヒ株式会社となっています。
フーゼル油は、糖類やでんぷんを発酵してエタノールを製造する時に、副産物として生成される、黄色または褐色の液体です。
フーゼル油の成分は、発酵原料や酵母の種類、発酵方法、蒸留方法などによって異なります。主な成分としては、イソアミルアルコールやイソブチルアルコール等が含まれており、残りは、イソブチルアルコールやn-プロピルアルコール等といった、その他の高級アルコールが含まれています。
フーゼル油は、独特の臭気をもっているため、フーゼル油の含有率が高い酒類は、飲料に適さないとされています。
フーゼル油は、消防法では危険物に、労働安全衛生法では危険物・引火性の物に、それぞれ指定されており、取り扱いには注意が必要です。
フーゼル油は、アミルアルコールが工業的に生産されるようになるまでは、アミノアルコールの主要な供給源として利用されていました。
化学処理や蒸留によって精製されたフーゼル油は、アミルアルコールがほとんどの割合を占める混合物となります。そのため、そのまま使用するか、あるいは、酢酸エステルにして、アルキド樹脂・ニトロセルロース等の合成樹脂類や塗料などに、高沸点溶剤として用いられています。
フーゼル油を分留し、含有成分を分離することによって得られた各成分は、香料や溶剤として用いられています。
フーゼル油には独特の臭いがあり、酒類にとって好ましくありませんが、微量含まれている場合には、香気成分として役立っています。
参考文献
https://labchem-wako.fujifilm.com/sds/W01W0235-0249JGHEJP.pdf
*一部商社などの取扱い企業なども含みます。
企業の並び替え
2023年1月の注目ランキングベスト4
注目ランキング導出方法順位 | 会社名 | クリックシェア |
---|---|---|
1 | 株式会社井上香料製造所 |
60.0%
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2 | 昭和化学株式会社 |
20.0%
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3 | 日本フィルメニッヒ株式会社 |
10.0%
|
4 | シグマアルドリッチジャパン合同会社 |
10.0%
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注目ランキング導出方法について
注目ランキングは、2023年1月のフーゼル油ページ内でのクリックシェアを基に算出しています。クリックシェアは、対象期間内の全企業の総クリック数を各企業のクリック数で割った値を指します。社員数の規模
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