ネギ皮むき機 – metoree本番管理

ネギ皮むき機とは

ネギ皮むき機とは、安全かつ簡単にネギの皮むきができる機械です。

通常ネギの外皮を手でむこうとすると、長時間ネギを握ることになり、体温で鮮度が落ちてしまう懸念があります。その点ネギ皮むき機は、コンプレッサの空気をネギの外皮にあてるだけで外皮を一気にむきとることが可能です。

そのため、作業は単純かつスピーディーで、鮮度を保ちやすいのが特徴です。

ネギ皮むき機は、ネギの外皮をむくために使用します。また、水圧式のネギ皮むき機であれば、皮むきと同時に土を洗い流すことも可能です。

かつてはエアー式が主流でしたが、近年では水圧式のネギ皮むき機も人気があります。

1. ネギの鮮度を保てる
ネギ皮むき機を使うことで、収穫後のネギの鮮度を保てます。手作業でネギの皮むきを行う場合、片方の手でネギを握って作業する必要があります。

そのため、手から伝わる体温や力の入れ方次第ではネギを痛めてしまう可能性が高いです。ネギ皮むき機を用いることで、短時間で作業を終えられるため、ネギの鮮度保持に役立ちます。

2. 作業効率が上がる
手作業での皮むき作業は、時間も労力も費やす必要があります。その点ネギ皮むき機を用いれば、短時間かつ少労力で作業することが可能です。

実際にネギの皮むきは時間がかかるうえ、泥つきの外皮を1本あたり3〜4枚手作業でむくのは大変な重労働です。ネギ皮むき機を効率的に活用すれば、1時間あたりで数百本のネギの外皮をむくことも可能になります。

3. 操作が簡単
ネギの皮むき機は使い方がシンプルです。ノズルから吹き出る空気の圧力もしくは水圧によってネギの外皮をむきとるため、ネギをノズルに近づけるだけで皮むきが完了します。

そのため、機械が苦手な方でも慣れるまでにそれほど時間を要しません。また、シンプルな仕組みのため、初心者でも安全に作業をすることができます。

1. 騒音対策が必要
エアー式のネギ皮むき機の場合、圧縮した空気を噴出するため、大きな音を出しながら作業をすることになります。操作者の騒音対策はもちろん、場合によっては近隣への騒音対策が必要な場合もあるかもしれません。作業音が気になる方は、水圧式のネギ皮むき機の使用をおすすめします。

2. 土埃が舞う
エアー式のネギ皮むき機の場合、ネギに付着した泥ごと外皮をむくため、土埃の発生は避けられません。短時間で相当数のネギの皮むきが可能になる反面、土埃が発生するので、気になる場合は事前に対策を講じておく必要があります。

ただし、水圧式のネギ皮むき機であれば、回避できるデメリットです。

3. 導入にコストがかかる
ネギ皮むき機の導入にはコストがかかります。しかしながら、導入することで手作業とは比べ物にならない作業効率で、ネギの皮むきを進められます。

コストや設置場所については十分に検討したうえで、購入することが大切です。

エアー式のネギ皮むき機は、ノズルから噴出する空気をネギにあてることで、ネギの外皮を一気にむきとることが可能です。エアー式は根強い人気がありますが、デメリットとしては水圧式と比べて価格が高いこと、作業音が大きいことなどが挙げられます。

この問題を解決するために、近年では比較的静かに作業できるタイプも開発されています。

水圧式のネギ皮むき機は、動力噴霧器の高圧水を利用することで、ネギの皮むきと水洗いを一気に行うことが可能です。メリットとしては、エアー式と比べて低コストなこと、騒音が軽減されること、土埃が舞わないこと、皮むきと水洗いが同時に完了することなどが挙げられます。

また、水を繰り返し使うことができる循環ポンプを用いれば、水道代を節約することも可能です。デメリットとしては、皮むき後のネギの水気をきるため、布で拭きとるなどしてネギを乾燥させる作業が必要な点が挙げられます。

むいたネギの外皮を貯めておくダクトの有無やコンプレッサーの馬力によって、ネギ皮むき機の導入コストや作業音の大きさが異なります。また、曲がったネギにも対応できるよう、作業スペースが広くとられたネギ皮むき機も存在します。

使用目的に合わせて、適切な機能を持つネギ皮むき機を選ぶことが大切です。