¿Qué es el Acetato de Potasio?
El acetato de potásico (fórmula química: C2H3KO2) es la sal potásica del ácido acético.
A temperatura ambiente, se presenta en forma de polvo cristalino incoloro o blanco. Es fácilmente soluble en agua y las soluciones acuosas presentan una basicidad débil. Tiene un ligero olor a ácido acético.
Debe tenerse especial cuidado, ya que es delicuescente y puede licuarse con la humedad del aire. Por otra parte, es inestable al calor, al fuego y a los agentes oxidantes fuertes, por lo que debe almacenarse lejos de estas condiciones.
Se obtiene neutralizando el ácido acético con hidróxido potásico o carbonato potásico.
Usos del Acetato de Potasio
El acetato de potasio se utiliza como medicamento para compensar la carencia de potasio en el organismo. Regula la función cardíaca y muscular y equilibra los niveles ácidos y alcalinos del organismo.
El acetato de potasio también se utiliza como agente anticongelante en superficies de carreteras. En comparación con otros agentes anticongelantes para carreteras, como el cloruro sódico, tiene la ventaja de que no es corrosivo para los metales y se degrada de forma natural por los microorganismos, lo que lo convierte en un agente anticongelante para carreteras respetuoso con el medio ambiente.
El acetato de potasio también se utiliza en una amplia gama de otras aplicaciones, como agente deshidratante, reactivo analítico, materia prima para síntesis orgánica, producción de vidrio cristalino y como mordiente.