¿Qué es el Acetato de Etilo?
El acetato de etilo es un tipo de éster, un líquido incoloro y transparente formado por la combinación éster de ácido acético y etanol.
En la naturaleza, se encuentra en frutas como la piña y es un componente de su olor característico. Se utiliza principalmente como disolvente orgánico.
Usos del Acetato de Etilo
El acetato de etilo es soluble en casi todos los disolventes orgánicos y se seca rápidamente, por lo que puede utilizarse ampliamente como disolvente en pinturas, tintas de impresión, adhesivos e ingredientes farmacéuticos.
En tintas de impresión y adhesivos, en particular, es importante poder procesar en poco tiempo, por lo que se suele utilizar acetato de etilo de secado rápido. Debido a esto tambien se utiliza en la industria cosmética como disolvente para esmaltes de uñas y líquidos decolorantes
Tiene un aroma afrutado característico y es muy volátil, por lo que se utiliza como agente aromatizante de piña, fresa y plátano en refrescos, confitería y otros productos alimenticios.
Propiedades del Acetato de Etilo
El acetato de etilo es soluble en la mayoría de disolventes orgánicos, incluidos el etanol, el benceno y el éter. Debido a su alta polaridad, hasta un 3% en peso de agua es soluble en acetato de etilo; a 25°C es soluble en aproximadamente un 10% en volumen de agua; cuanto más baja es la temperatura, más soluble es.
Su punto de fusión es de -83,6°C, el de ebullición de 77,1°C y el de inflamación de -4°C. El acetato de etilo es el éster de deshidratación-condensación del etanol y el ácido acético. Su fórmula química es C4H8O2 y su peso molecular es 88,105 g/mol. Su densidad es de 0,897 g/cm3 y se expresa como CH3COOCH2CH3 en la fórmula diferencial.
Más Información sobre el Acetato de Etilo.
1. Síntesis del Acetato de Etilo
El acetato de etilo se obtiene mediante la reacción de esterificación de Fischer. El etanol y el ácido acético se calientan por deshidratación-condensación utilizando ácido sulfúrico como catalizador ácido, obteniéndose acetato de etilo. El acetato de etilo tiene un punto de ebullición bajo y el acetato de etilo producido durante la reacción puede sintetizarse eficazmente mediante destilación continua.
La reacción de Tishchenko permite la conversión catalizada por bases de acetaldehído en acetato de etilo. Formalmente, el acetaldehído se desproporciona y el ácido acético parece reaccionar con el etanol. En países como Japón, donde el etanol está sujeto a impuestos, éste es el proceso dominante debido al elevado coste de la materia prima del etanol.
De lo contrario, puede sintetizarse a partir de ácido acético y etileno utilizando catalizadores heteropoliácidos soportados por sílice. El etanol también puede utilizarse como sustituto del etileno.
2. Reacciones del Acetato de Etilo
El acetato de etilo con agua se hidroliza gradualmente. La hidrólisis se acelera en presencia de ácido, y en soluciones acuosas alcalinas, la hidrólisis se produce por saponificación.
Cuando se utilizan catalizadores ácidos, la reacción es de equilibrio y reversible. En cambio, cuando se utilizan catalizadores alcalinos, sólo se produce la hidrólisis. 4. El acetato de etilo como catalizador.
3. Acetato de Etilo como Disolvente
En experimentos de química orgánica, el acetato de etilo puede sufrir reacciones de intercambio de ésteres con reactivos nucleófilos como aminas y reactivos de reducción de hidruros. Por tanto, el uso de acetato de etilo es limitado.
Por otro lado, puede utilizarse como disolvente de extracción o como disolvente de desarrollo en cromatografía. Especialmente en cromatografía, se utiliza con frecuencia en mezclas con el disolvente de baja polaridad hexano.