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パティスリーオーブン エスポワール 幅1,365×奥行1,040×高さ1,760 (mm) 三相200V EPO-T111-EPO-T111
パティスリーオーブン エスポワール 幅1,365×奥行1,040×高さ1,760 (mm) 三相200V EPO-T111-株式会社テンポスドットコム

パティスリーオーブン エスポワール 幅1,365×奥行1,040×高さ1,760 (mm) 三相200V EPO-T111
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この製品について

■窯の密閉性を高めた洋菓子やカステラの焼成に最適なオーブン

舌触りの良いプリンや、ふんわりとしたスポンジ生地、しっかりとしたカステラなど、美味しい洋菓子の焼成には熱をしっかりと保持し、水分を逃さない窯の「密閉性」が重要です。その一方で、サクットした食感のマカロンやスフレチーズの焼成には庫内の熱や水分をあえて逃す乾燥焼きが欠かせません。マルゼンのパティスリーオーブン”エスポワール”は、窯の密閉性を高めるとともに、乾燥焼きも自在にできる洋菓子の焼成に最適なオーブンです。

■特徴

・二重パッキンにより優れた密閉性を実現 ・扉開度ストッパーにより乾燥焼きも思いのまま ・見やすい庫内

  • シリーズ

    パティスリーオーブン エスポワール 幅1,365×奥行1,040×高さ1,760 (mm) 三相200V EPO-T111

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パティスリーオーブン エスポワール 幅1,365×奥行1,040×高さ1,760 (mm) 三相200V EPO-T111 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 外形寸法 定格電源 (50/60Hz) 消費電力 必要手元開閉器容量 重量 オーブン天板収納枚数 電源端子台適合圧着端子 天板外形寸法 安全装置 電源コード オーブン庫内有効寸法 付属品
パティスリーオーブン エスポワール 幅1,365×奥行1,040×高さ1,760 (mm) 三相200V EPO-T111-品番-EPO-T111

EPO-T111

要見積もり

1,365x1,040x1,760mm

三相200V 50/60Hz

15.3kw

60A

730kg

縦差2枚×3段 (計6枚)

14-5 (絶縁キャップ付)

(欧州天板) 600×400

過熱防止装置

14mm2-4芯

885x640x210

ひっかけ棒 (1)

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最高温度 ℃

0 - 300 300 - 500 500 - 800 800 - 1,000 1,000 - 1,100 1,100 - 1,200 1,200 - 1,400 1,400 - 1,500 1,500 - 1,600 1,600 - 1,700

加熱電力 kW

0 - 1 1 - 2 2 - 3 3 - 10 10 - 20 30 - 100 100 - 300

電源電圧 V

AC100V AC110V AC200V AC220V AC230V AC240V AC380V

温度制御精度 ℃

0 - 0.5 0.5 - 1 1 - 2 2 - 10

加熱方式

ホットエアージャケット方式 セラミックヒーティング 発熱部分拡大タイプ

冷却方式

氣冷式 水冷式 強制空冷

安全装置

過電流ヒューズ 過熱警報 過熱保護 過昇温防止 遮断器 センサー異常検知 温度上限警報機能 漏電ブレーカー インターロック

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