飲料分析の完成形インライン飲料測定装置発酵モニター
株式会社アントンパール・ジャパン

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この製品について

■タンク内で発酵を監視・発酵モニター5,100では、ビール、ワイン、蒸留酒の生産時のアルコール発酵を、タンク内で直接、屈折率測定によって連続モニタリングします。
・酵母代謝による糖度の低下と、同時に起こるアルコール濃度の上昇は、対立するが予測可能な影響を屈折率に及ぼし、発酵パラメーターの測定に使用できます。

■発酵の最適化と管理・発酵モニター5,100は進捗状況を連続して追跡し、発酵の終点をタンク内で直接判別します。
・時間のかかる手動での麦汁のサンプル採取や前処理は不要です。発酵の一貫性を確保し、最終生産物の均質性を向上するため、誤った温度制御や増殖の偏りなどの異常が検出されます。

■1つのモニターで全範囲の発酵パラメーターに対応・発酵モニター5,100は、発酵状態の特性分析に関連するパラメーターを測定できます。
・オリジナルエキス [°Plato]
・外観エキス濃度 [°Plato]
・アルコール [%w/w]
・アルコール 20 ℃ [%v/v]
・リアルエキス [°Plato]
・真正発酵度 [%]
・発酵速度 [20 ℃での1時間あたりのアルコール濃度の増加 (%v/v) ]

■タンク内の監視に最適「設置するだけ」のシンプルさと、何年にもわたる連続運転を実現全ての洗浄手順がタンク内で直接実施されます。

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
飲料分析の完成形インライン飲料測定装置発酵モニター

取扱企業
株式会社アントンパール・ジャパン

カテゴリ

アナライザ

自動分析装置

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飲料分析の完成形インライン飲料測定装置発酵モニター品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	エキス	アルコール	パラメーター	温度制御方法	周囲温度の範囲	プロセス温度	圧力範囲 (絶対圧力)	重量	プロセス接液部、標準	保護等級	通信	プロセス接続
	発酵モニター	要見積もり	0~30 °Plato	0~10 %v/v	オリジナルエキス[°Plato]、外観エキス濃度[°Plato]、アルコール[%w/w]、アルコール 20 ℃ [%v/v]、リアルエキス[°Plato]、真正発酵度[%]、他	自動温度補正、Pt-100内蔵	-20~60 ℃	-20~+100 ℃、CIP/SIPは最高145 ℃ (30分間)	100 mbar~16 bar (10 bar @ > 120 ℃)	約7 kg	ステンレス鋼1.4404、PEEK、サファイヤ (Al2O3 – 99.997 %)	IP65; IP67 / NEMA 6P	アナログ、アナログ/デジタル、HART、Modbus RTU、Modbus 、TCP、PROFIBUS DP、PROFINET IO、EtherNet/IP	Tuchenhagen VARIVENT® タイプN