フローフリーズタイプタンク式 WKFトンネルフリーザー®-タンク式 WKFトンネルフリーザー®

フローフリーズタイプタンク式 WKFトンネルフリーザー®
タカハシガリレイ株式会社

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この製品について

特徴
■マルチフローフリーズシステム通常の凍結方式とは異なり、コンベア下より冷風を吹き上げ、商品を浮遊させながらバラバラに凍結させる (IQF) システムです。コンベヤは2段式とし、1段目で表面を凍結させ、2段目で芯まで完全凍結させます。

■ベルトコンベアシステムベルトは2種類から選択可能です
・プラスチックベルト ホウレンソウやコーンなどの冷凍野菜に向いています。多孔ベルトで穴の下から冷気を吹き上げます。
・メッシュベルト 米飯や水産・肉類にも多く選ばれおり、米粒ひとつも入り込まない目の細かいメッシュベルトを使用しています。

■大型ウイング扉内部が容易に目視確認できるように大型のウィング扉を採用。2段式の庫内でも隅々まで確認でき、メンテナンス性も向上。ウィング扉はパワーシリンダーによりボタン一つで自動開閉可能です。

■対応食品例・コーン
・カットにんじん
・ブロッコリー
・ホウレン草
・ミンチ肉
・むきエビ
・ピラフ

選べる仕様
■CIP洗浄・蒸気殺菌専用洗剤で洗浄工程を自動化し省人化と衛生面の向上を実現。各工程とエリアは任意に洗浄時間を設定可能です。またタンクフリーザーでは洗浄後、蒸気殺菌が可能でさらに衛生度を向上。

■プラスチックベルト/メッシュベルトお客様の商品特性によりプラスチックベルト、 メッシュベルトをお選びいただけます。

■ADF (エアデフロスト) 装置ADF装置は圧縮エアでクーラーに付着した霜を吹き飛ばしクーラーの熱交換能力を維持延⾧する装置です。エアの噴射時間、間隔は任意に設定できます。

■ドライコンポデシカント装置で除湿されたドライエアを送気することで、庫内を陽圧化と外気の侵入を行い庫内の霜付きを防ぎます。それにより冷却不良の要因となる着霜を低減させフリーザーを長時間安定稼働させます。