スーパージェットタイプパネル式 SSJトンネルフリーザー®-パネル式 SSJトンネルフリーザー®

スーパージェットタイプパネル式 SSJトンネルフリーザー®
タカハシガリレイ株式会社

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この製品について

特徴
■スーパージェット急速凍結当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからないスムーズな冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。商品表面の温度境界層を破壊し、商品上下より急速に熱を奪います。

■洗浄性の向上従来のブライン方式からオールエアーブラスト方式を採用することによりブラインの管理が必要なくなりました。よって庫内の構造がシンプルとなり、洗浄時間の短縮化に貢献します。

■スチールベルト商品下面はステンレス製ベルトに直接商品を接触させ凍結させ、上面はSJノズルからのジェット噴流で急速凍結させます。ネットあとが付かないため包装のない水産品や生肉・袋入液体などの凍結に適しています。

■対応食品例・エビ
・魚フィーレ
・ホタテ
・魚切り身
・カット肉
・袋入りスープ
・カキ

選べる仕様
■CIP自動洗浄トンネルフリーザー®専用洗剤「CIP FOAM」で庫内を丸洗いにし清潔な庫内環境を維持します。洗浄工程を自動化することで省人化と衛生面の向上を実現。各工程とエリアは任意に洗浄時間を設定可能です。

■床タンクパネル式フリーザーでは床部をステンレス溶接構造とした床タンク仕様が選択出来ます。床部の洗浄性排水性が向上し集中排水構造となります。また床部の強度、耐久性も向上します。

■ADF (エアデフロスト) 装置ADF装置は圧縮エアでクーラーに付着した霜を吹き飛ばしクーラーの熱交換能力を維持延⾧する装置です。エアの噴射時間、間隔は任意に設定できます。

■デシカント除湿デシカント装置で除湿されたドライエアにて庫内乾燥を行い、庫内の霜付きを防ぎます。