1時間当たりの最大解凍能力15.4t 用途に合わせ短時間でおいしい解凍を可能にマイクロ波解凍機 MIP型-MIP12

1時間当たりの最大解凍能力15.4t 用途に合わせ短時間でおいしい解凍を可能にマイクロ波解凍機 MIP型
明治機械株式会社

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この製品について

■特長大量解凍処理が必要な冷凍冷蔵倉庫や食品加工工場から必要な量をすぐに解凍したいスーパーや飲食チェーン店まで幅広くご活用いただけます。

導入メリット
■世界最速クラスの解凍スピードマイクロ波解凍機MIP型は圧倒的な解凍速度が特徴です。周波数の特性によりマイクロ波が内部に浸透しやすくハイパワーを誇ります。高周波の平行電界とは異なり、全方向電界のマイクロ波では、不整形物でも高速解凍できます。

■ドリップが少なく美味しさを逃がさないマイクロ波解凍機MIP型は-20℃の冷凍品を-3℃まで短時間で解凍します。この温度帯ではドリップがほとんど発生しないためタンパク質の流出を抑え、美味しさを逃がしません。

■バクテリアの繁殖を押さえます短時間で均一解凍によりバクテリアの発生を押さえます。また解凍機庫内は作業後水洗いが可能です。衛生管理が重要な飲食加工業において安全で衛生的な解凍方法といえます。

■作業時間を短縮しコスト削減に貢献従来、長時間人がはりついていた解凍作業時間を大幅に短縮でき、人件費削減に貢献致します。また、段ボールのまま解凍機に入れて解凍できますので、作業工程の削減が可能です。「水の使用量削減」にも有効な解凍方法です。

■マイクロ波解凍機のしくみマイクロ波解凍機は、923MHzの周波数により熱効率がよく圧倒的なパワーをご提供します。マイクロ波解凍機とは、マイクロ波を照射して誘導加熱する方式の業務用・工場用解凍機です。

原理的には家庭用の電子レンジと同じで、マイクロ波により分子を振動させることで凍結物自体を発熱させます。家庭用電子レンジでは2,450MHzの周波数が使われますが、業務用のマイクロ波解凍機は923MHz (±10MHz) が多く使われます。

マイクロ波が冷凍品の内部に浸透する深さは周波数に反比例するため、マイクロ波解凍機は波長が内部まで届き、塊の肉なども均一に解凍することができます。

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
1時間当たりの最大解凍能力15.4t 用途に合わせ短時間でおいしい解凍を可能にマイクロ波解凍機 MIP型

取扱企業
明治機械株式会社

カテゴリ

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1時間当たりの最大解凍能力15.4t 用途に合わせ短時間でおいしい解凍を可能にマイクロ波解凍機 MIP型品番1件

商品画像	品番	価格 (税抜)	周波数	電圧	電流	出力	冷却水	最大解凍能力［t/h］	マイクロ波出力［kW］	幅×高さ×奥行 (mm)
	MIP12	要見積もり	923MHZ (波長約32cm)	480V電源の変圧器の設置が必要です。或は装置にアップトランス (200V→480V) を設置します。マイクロ波解凍機　923MHZ (波長約32cm)	機種に応じて決定します。	30KW~75KW／発振機1台当たり	装置冷却用にチラーもしくはクーリングタワーを設置します。	3.8~15.4t	75~300kW	7,727×1,905×1,400mm