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本品は、食品添加物「乳酸ナトリウム」の濃度60%溶液である。
化学名・IUPAC名
包装単位・荷姿
20kg段ボール箱、250kgポリドラム、ローリー、その他
認証
ハラール認証、コーシャ認証を取得
化学式
CH3CH (OH) COONa
分子量
112.06
性状
澄明な粘性の液体
溶解性
水に混和
確認試験
ナトリウム塩及び乳酸塩の反応を呈する
pH
6.5~7.5
純度試験 (1) 硫酸塩
0.012%以下
純度試験 (2) 鉛
2μg/g以下
純度試験 (3) 鉄
10μg/g以下
純度試験 (4) ヒ素
2.0μg/g以下
純度試験 (5) 揮発性脂肪酸塩
酢酸よう、又は酪酸ようのにおいを発しない。
純度試験 (6) メタノール
0.20v/w%以下
型番
乳酸ソーダ60Fシリーズ
風味改良効果のある調味料 乳酸ナトリウム取扱企業
株式会社武蔵野化学研究所カテゴリ
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商品画像 | 価格 (税抜) | 包装単位・荷姿 | 認証 | 化学名・IUPAC名 | 別名 | CAS番号 | 化学式 | 分子量 | 性状 | 溶解性 | 確認試験 | pH | 純度試験 (1) 硫酸塩 | 純度試験 (2) 鉛 | 純度試験 (3) 鉄 | 純度試験 (4) ヒ素 | 純度試験 (5) 揮発性脂肪酸塩 | 純度試験 (6) メタノール | 比重 | 含量 |
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要見積もり | 20kg段ボール箱、250kgポリドラム、ローリー、その他 | ハラール認証、コーシャ認証を取得 | L-乳酸ナトリウム液 | (S) -2-ヒドロキシプロパン酸ナトリウム液 | 867-56-1 | CH3CH (OH) COONa | 112.06 | 澄明な粘性の液体 | 水に混和 | ナトリウム塩及び乳酸塩の反応を呈する | 6.5~7.5 | 0.012%以下 | 2μg/g以下 | 10μg/g以下 | 2.0μg/g以下 | 酢酸よう、又は酪酸ようのにおいを発しない。 | 0.20v/w%以下 | 1.300~1.340 | 59.0~61.0% |