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電気オーブン コンベクションオーブン 幅780×奥行695×高さ720 (mm) MCOE-087B-株式会社テンポスドットコム

MCOE-087B | 電気オーブン コンベクションオーブン 幅780×奥行695×高さ720 (mm) MCOE-087B
株式会社テンポスドットコム

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返答率

100.0%

返答時間

55.4時間

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外形寸法

780x695x720mm

メーカー

マルゼン

電源

三相200V (50/60Hz)

消費電力

7.6kW

コンセントプラグ

2m 接地3P 30A引掛プラグ付

庫内有効寸法

370x590x494mm

重量

99kg

排水口

25A

必要手元開閉器容量

30A

庫内棚段数

5段 ビッチ80mm

ホテル収納枚数

1/1GN (深さ20mm) ×5

安全装置

過熱防止装置

この製品について

■熱風の対流と清掃性に優れた庫内仕様

コーナー部にR加工を施したことで、庫内の熱風の対流がいっそうスムーズになり、焼きムラの少ない理想的な仕上がりを実現します。また、コーナーのR加工は清掃性に優れ、庫内を清潔に保ちます。庫内には排水口付きなので、付属のハンドシャワーで清掃することが可能です。

■ストップポジション付き二重ガラス扉

二重ガラス扉がガラス面からの放熱を抑えるので、厨房内の作業環境を快適に保ちます。また、扉が120度の位置でストップするので、ホテルパン等の出し入れも安全です。二重ガラス扉の外側ガラスは清掃の際に単独で開閉が可能です。

■確実にロックするドアハンドル

二重ガラス扉を静かに開閉でき確実にロックします。グリップ形状は人間工学に基づいたスマートで持ちやすいデザインです。

■バットと焼網はホテルパンサイズ

バットや焼網は汎用性が高い、ホテルパンサイズを採用しています。

■パワフルにスピーディに美味しく調理

庫内ファンの周りに加熱ヒーターを配置。熱風の対流を効率良く利用し、スピーディに、美味しく焼き上げます。また庫内ファンは一定時間ごとに正逆回転を繰り返します。これにより、置き場所によって食材の一部分だけに熱風があたり続けることがなくなり。焼きムラの少ない理想的な仕上がりが得られます。

■予熱機能で素早くスタート

庫内温度を予め設定温度に立ち上げておき、調理工程に素早くとりかかれます。予熱温度は、食材の出し入れによる扉の開閉で、温度が低下するのを考慮し、設定温度よりも10％高めに維持されます。

■使いやすい温度設定と調理タイマー

庫内温度の設定は1℃刻みで30から300℃まで、調理タイマーは120分まで、または連続調理を自由に設定できます。

■連続調理対応のクーリング機能

調理終了後、庫内設定を“FAN”に切り換えれば、庫内ファンが熱風を強制排気して庫内温度を下げます。調理物の違いによる設定温度切換えにすばやく対応することができるので、ピーク時の連続オーダーも安心です。

■簡単操作で3種類のメニューを記憶

デジタル表示のコントロールパネルはシンプルでわかりやすく、簡単に操作ができます。また、メニューがボタンの長押しだけで登録できるので、調理のマニュアル化も容易に行えます。

  • 型番

    MCOE-087B

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電気オーブン コンベクションオーブン 幅780×奥行695×高さ720 (mm) MCOE-087B MCOE-087Bの性能表

商品画像 価格 (税抜) 外形寸法 メーカー 電源 消費電力 コンセントプラグ 庫内有効寸法 重量 排水口 必要手元開閉器容量 庫内棚段数 ホテル収納枚数 安全装置 付属品
電気オーブン コンベクションオーブン 幅780×奥行695×高さ720 (mm) MCOE-087B-品番-MCOE-087B 要見積もり 780x695x720mm マルゼン 三相200V (50/60Hz) 7.6kW 2m 接地3P 30A引掛プラグ付 370x590x494mm 99kg 25A 30A 5段 ビッチ80mm 1/1GN (深さ20mm) ×5 過熱防止装置

1/1ホテルパン×3、1/1焼網×3、耐熱手袋、ハンドシャワー


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温度調節 ℃

0 - 50 50 - 100 100 - 200 200 - 300 300 - 400

消費電力

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焼成機
ガスオーブン ガス高速オーブン卓上 幅470×奥行633×高さ586 (mm) AC100V RCK-S10AS (A)-株式会社テンポスドットコム

ガスオーブン ガス高速オーブン卓上 幅470×奥行633×高さ586 (mm) AC100V RCK-S10AS (A)

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高速ガスオーブン 幅470×奥行645×高さ586mm プロパンガス RCK-10AS-株式会社テンポスドットコム

高速ガスオーブン 幅470×奥行645×高さ586mm プロパンガス RCK-10AS

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