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パステライザー＋フリーザー＋クリームクッカー複合機 CREMAGEL 5-株式会社UNO

CREMAGEL 5 | パステライザー＋フリーザー＋クリームクッカー複合機 CREMAGEL 5
株式会社UNO

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幅×奥行×高さ (mm)

460×600×1,100

重量 (kg)

122

電圧 (V)

3相200

電流値 (A)

10

電気容量 (kW)

3.8

プラグ

20A

ブレーカー容量

20A

冷却方式

空冷式

投入量 (L)

1~5

ジェラード製造量/時 (L)

15

この製品について

どなたにも使いやすい パステライザー (加熱殺菌) ＋フリーザー (凍結攪拌) ＋クリームクッカー複合機のシンプル＆ベーシックモデル 1シリンダーで全ての調理を行う衛生的な設計 CREMAGELで製造可能な洋菓子メニュー カスタードクリーム、クレームアングレーズ、バタークリーム、ババロア、フルーツジャム、フルーツソース、ムース、アイシング、パンナコッタ、ザバイオーネ、クレームブリュレ、プリン、キャラメルソース、ゼリー、マシュマロ 等

■特長

・ジェラートベースの加熱殺菌とフリージングに加え、様々なクリームや多彩なスイーツメニューの仕込みまでを1台で行える多目的マシン。 ・加熱・冷却・加熱＋冷却と、3種類の運転プログラムを搭載。 ・+99℃～-8℃のレンジで温度調節が可能。 ・2Lのジェラートベースなら、加熱殺菌から冷却攪拌までわずか20分で美味しいジェラートが完成。 ・低速・高速・間欠と、メニューに応じて3種類の回転速度を選択可能。 ・クリーム、スイーツ、料理、ジェラートミックスに使用されるあらゆる材料 (牛乳、クリーム、脱脂粉乳、小麦粉、果実、砂糖、ぶどう糖、卵、乳化剤、安定剤 等々) を好みの温度、時間、回転速度で混合・攪拌。

  • 型番

    CREMAGEL 5

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パステライザー＋フリーザー＋クリームクッカー複合機 CREMAGEL 5 CREMAGEL 5の性能表

商品画像 価格 (税抜) 幅×奥行×高さ (mm) 重量 (kg) 電圧 (V) 電流値 (A) 電気容量 (kW) プラグ ブレーカー容量 冷却方式 投入量 (L) ジェラード製造量/時 (L)
パステライザー＋フリーザー＋クリームクッカー複合機 CREMAGEL 5-品番-CREMAGEL 5 要見積もり 460×600×1,100 122 3相200 10 3.8 20A 20A 空冷式 1~5 15

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