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糖度計のメーカー13社一覧や企業ランキングを掲載中！糖度計関連企業の2025年5月注目ランキングは1位:株式会社エー・アンド・デイ、2位:株式会社アタゴ、3位:千代田電子工業株式会社となっています。 糖度計の概要、用途、原理もチェック！
糖度計とは、糖分の濃度によって屈折率が異なるという性質を利用し、糖度を測定する計器です。
濃度計や屈折計とも呼ばれています。糖度計には、アナログ式かデジタル式かという違いや、作物を傷つけずに糖度を計測するタイプなど、種類はさまざまです。
2025年5月の注目ランキングベスト10
| 順位 | 会社名 | クリックシェア |
|---|---|---|
| 1 | 株式会社エー・アンド・デイ |
26.1%
|
| 2 | 株式会社アタゴ |
12.1%
|
| 3 | 千代田電子工業株式会社 |
11.5%
|
| 4 | 京都電子工業株式会社 |
11.5%
|
| 5 | 株式会社メカトロニクス |
5.5%
|
| 6 | シンワ測定株式会社 |
5.5%
|
| 7 | オガワ精機株式会社 |
5.5%
|
| 8 | 東和電機工業株式会社 |
4.8%
|
| 9 | 株式会社シロ産業 |
4.8%
|
| 10 | 株式会社ニンバス |
4.2%
|
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30 点の製品
東和電機工業株式会社
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表面に光センサーを当てスイッチを押すだけで、糖分が吸収する光の成分の変化量を読み取って、果実の糖度を約3秒で演算処理を行いデジタ...
株式会社佐藤計量器製作所
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Brix 0.0～18.0% 測定できる液体種類：果物の糖分 (Brix) の測定ができます。水溶性切削液の濃度測定もできます。高精度の測定ができま...
株式会社佐藤計量器製作所
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Brix 58.0～92.0% 測定できる液体種類：はちみつ、みずあめ、ジャム、マーマレードなど糖分の多い食品を測定することができます。 ■特...
株式会社佐藤計量器製作所
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Brix 0.0～50.0% 測定できる液体種類：糖度 (Brix) 0～ 50% の濃度の液体の濃度を測定することができます。また混濁しているサンプルの...
株式会社アタゴ
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■ぶどう、ワイン専用の酸度計です ぶどう、赤ワイン、白ワインなどの糖度と酸度を測定できます。試薬は一切不要。酸度測定はサンプルを...
株式会社アタゴ
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■ショ糖→転化糖の転化率 (％) がわかります 屈折計と旋光計の両方を内蔵。旋光度、Brixの他に、転化率 (％) を自動計算して表示します。...
株式会社アタゴ
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■トマトの酸度測定に トマトや混ぜ物のない無塩トマトジュースなどの糖度と酸度を測定できます。試薬は一切不要。酸度はサンプルを精製...
株式会社アタゴ
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■蜂蜜の果糖含有％、蜂蜜水分％も表示。 屈折計と旋光計の両方を内蔵。旋光度、Brixの他に、果糖含有％・蜂蜜水分％を自動計算して表示...
株式会社アタゴ
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■イチゴの酸度測定に イチゴの糖度と酸度を測定できます。試薬は一切不要。酸度はサンプルを精製水で希釈して測定します。 ■ハイブリッ...
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■屈折率表示モデル 屈折計と旋光計の両方を内蔵。旋光度・Brixの他に、屈折率、比旋光度、濃度を切り替えて表示します。耐食性コーティ...
株式会社アタゴ
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■リンゴの酸度測定に リンゴの糖度と酸度を測定できます。試薬は一切不要。酸度はサンプルを精製水で希釈して測定します。 ■ハイブリッ...
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■バナナの酸度測定に バナナの糖度と酸度を測定できます。試薬は一切不要。酸度はサンプルを精製水で希釈して測定します。 ■ハイブリッ...
株式会社アタゴ
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■シャインマスカットとその他のぶどうを一台で測定可能。 ポケット非破壊糖度計PAL-光センサー2は、果実を切ったり、絞ったりせず、果実...
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■ブルーベリーの酸度測定に ブルーベリーの糖度と酸度を測定できます。試薬は一切不要。酸度はサンプルを精製水で希釈して測定します。 ...
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■果実にあてるだけ 果実を切ったり、絞ったりせず、そのままサンプルステージに当てるだけでBrix (糖度) が測れます。測定後に、拭いた...
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■キウイの酸度測定に キウイの糖度と酸度を測定できます。試薬は一切不要。酸度はサンプルを精製水で希釈して測定します。 ■ハイブリッ...
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■果実にあてるだけ 果実を切ったり、絞ったりせず、そのままサンプルステージに当てるだけでBrix (糖度) が測れます。測定後に、拭いた...
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■パイナップルの酸度測定に パイナップルの糖度と酸度を測定できます。試薬は一切不要。酸度はサンプルを精製水で希釈して測定します。 ...
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■PAL-光センサーシリーズに待望のいちご用登場。 ポケット非破壊糖度計PAL-光センサー4は、果実を切ったり、絞ったりせず、果実の表面を...
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■低中濃度モデル 従来のPR-101をグレードアップした新器種です。携帯モデルとしては高精度Brix±0.1%を実現しました。 果汁・食品・飲料...
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■果実に当てるだけで糖度を測定。 ポケット非破壊糖度計PAL-光センサー5は、果実を切ったり、絞ったりせず、果実の表面をサンプルステー...
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■ワイドレンジモデル 従来のPR-201をグレードアップした新器種です。新機能はPR-101αと同様に搭載し、Brix0.0～60.0%の広範囲をカバーし...
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■PAL-光センサーシリーズにブルーベリー用登場。 ポケット非破壊糖度計PAL-光センサー7は、果実を切ったり、絞ったりせず、果実の表面を...
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■高濃度モデル 従来のPR-301をグレードアップした新器種です。新機能はPR-101α・PR-201αと同様に搭載し、Brix45.0～90.0%の高濃度をカバ...
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■PAL-光センサーシリーズにキウイ用登場。 ポケット非破壊糖度計PAL-光センサー8は、果実を切ったり、絞ったりせず、果実の表面をサンプ...
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■屈折率目盛モデル コンパクトモデルのロングセラー「パレットシリーズ」に屈折率表示モデルが 加わりました。サンプルを滴下してスター...
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■PAL-光センサーシリーズに桃用登場。 ポケット非破壊糖度計PAL-光センサー10は、果実を切ったり、絞ったりせず、果実の表面をサンプル...
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■サンプルの連続測定が可能 ペン形状の液浸 (タッチ) 式の使いやすさに加えて、バッチ測定 (通常の1回毎の測定) と連続測定の2つの測定...
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■和梨用のPAL-光センサー12が登場。「梨のみつ症」が検知できるようになりました。 ポケット非破壊糖度計PAL-光センサー12は、果実を切...
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■干し芋の糖度測定に ペン形状の液浸 (タッチ) 式の使いやすさに加えて、プリズムを直接水洗い可能。いつでもきれいを保てる衛生設計で...
糖度計とは、糖分の濃度によって屈折率が異なるという性質を利用し、糖度を測定する計器です。
濃度計や屈折計とも呼ばれています。糖度計には、アナログ式かデジタル式かという違いや、作物を傷つけずに糖度を計測するタイプなど、種類はさまざまです。
糖度計は、果実類や野菜類をはじめとする、さまざまな作物や食品等の糖度を計測するために用いられています。農家で使用する場合、農作物の糖度と成熟度を測定し、最適な品質の作物を収穫するタイミングを決定することができます。
これにより、過熟や未熟な農産物の廃棄やロスの削減が可能です。非破壊式糖度計は、木に実っている果実の糖度をそのまま測定できます。作物を傷つけないことから、収穫前に用いられる場合が多いです。
また、研究者や医療関係者が、食べ物が代謝に及ぼす影響を考察したりする際に、糖度計を用いると正確なデータを取得することができます。デジタル式の糖度計はペンの形のタイプなど、計測機器を試料に浸けることで糖度を計測するタイプも多く、家庭で作った料理の糖度や加工品の糖度分析を行うのに便利です。ハンディタイプの糖度計は、子供たちの自由研究のテーマにも使用できます。
1. アナログ式
アナログ式は、最も安価で手軽に使える糖度計です。飲食店や青果店、洋菓子屋や家庭での測定など、幅広く使われます。電源が不要なので持ち運びができる点が長所です。実験や自由研究など、たまにしか使わない人にも適しています。
2. デジタル式
デジタル式は、アナログ式のものより高価ですが、ディスプレイに数値化されるため、分かりやすく、測定数値も正確な点が長所として挙げられます。農業従事者が作物の糖度を把握したり、病人食などで料理中の微細な糖度を検出したりする必要がある場合に最適です。
温度補正の機能付きなら、熱い液体も測定できます。なお、デジタル式はポケットタイプ、ペンタイプの2種類です。
3. 非破壊式
非破壊式は、木になっている状態で糖度を測定できる点が大きな長所です。
1. アナログ式
アナログ式は、目盛りを読みとるのに慣れる必要があり、測定値の誤差が生じやすい点が短所です。
2. デジタル式
デジタル式は、一般的にアナログ式のものより多くの試液を必要な点が短所です。また、電池交換も必要で、高価な製品も多くあります。
3. 非破壊式
非破壊式は、近赤外線を作物の表面に照射して測定するため、周りの温度と光の量の影響を受けやすい点が短所です。非破壊式のものを使用する際は、使用環境に注意が必要です。
糖度計には、大きく分けて以下の3種類があります。
アナログ式の糖度計は、電池交換が不要で、電子機器的な故障も少ないです。計測面に試料を数滴たらし、目盛りを読んで糖度を計測します。3種類の中では最も手頃な価格帯で、1台2,000円前後からと、導入しやすい商品です。持ち運びが可能で、場所を選ばすにどこでも使えます。たまにしか使用する予定がない人にもおすすめな糖度計です。
デジタル式の糖度計は、自分で目盛りを読む必要がなく、ボタンを押すだけで数値が表示されます。操作が簡単で素早く測定可能で、使用頻度が高い人に適した糖度計です。
温度補正機能搭載の商品を選べば、熱い液体も正確に測定します。ペンタイプのものは携帯可能で、ペン先を試料に挿したり、浸したりするなど、多くの測定方法が選べます。デジタル式の糖度計には、データ保存やバッテリー長持ち設計、測定後に丸洗いできる機能付きなど、種類はさまざまです。
その名の通り、野菜や果物を傷つけずに糖度を測定できる糖度計です。近赤外線を当てることで、木になったままの状態で糖度を測定します。ただし、正確に糖度測定をするためいには、コツを押さえることが大切です。
糖度計には3種類ありますが、選び方のポイントは、使用目的に合った糖度計を選ぶことです。手頃な価格で糖度計を購入したい場合は、アナログ式のものがおすすめです。自分で目盛りを読むため、結果が分かるまでに時間がかかったり、測定値に誤差が生じやすいことがありますが、最低限必要な機能が揃っています。
迅速かつ正確に測定する目的がある場合は、デジタル式を選びます。アナログ式のものより高価になりますが、精度が高く、オプションで機能が搭載されている製品を使えます。
そして、糖度計により糖度の測定範囲が異なるため、どのような測定が必要かを事前に確認することが重要です。目盛りの範囲が0～80%であれば、広範囲のものが測定できます。
