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アルギン酸のメーカー6社一覧や企業ランキングを掲載中!アルギン酸関連企業の2025年3月注目ランキングは1位:富士化学工業株式会社、2位:八宝食産株式会社、3位:株式会社大阪アルギンとなっています。 アルギン酸の概要、用途、原理もチェック!
アルギン酸 (Alginic acid) とは、昆布やワカメ等の褐藻類に含まれている物質で、多糖類の一種です。
ß-D-マンヌロン酸 (β-D-mannuronate) (M) とα-L-グルロン酸 (α-L-guluronate) (G) の2種の単糖からなるブロックが、 (1-4)-結合によって直鎖状に重合しています。純粋なアルギン酸は常温で白~淡黄色の繊維状、粒状又は粉末です。
純粋なアルギン酸は水に不溶であるものの、アルカリ塩は水溶性を呈します。油脂や有機溶媒には溶けません。また、アルギン酸のゲル化能力やゲル強度などの性質は含まれるマンヌロン酸 (M) とグルロン酸 (G) の比率 (M/G比) や配列の仕方によって大きく異なります。
*一部商社などの取扱い企業なども含みます。
順位 | 会社名 | クリックシェア |
---|---|---|
1 | 富士化学工業株式会社 |
28.0%
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2 | 八宝食産株式会社 |
24.0%
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3 | 株式会社大阪アルギン |
20.0%
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4 | フィルジェン株式会社 |
16.0%
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5 | 株式会社キミカ |
8.0%
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6 | 株式会社スミコエアー |
4.0%
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