ゆで釜メーカー8社

ゆで釜のメーカー8社一覧や企業ランキングを掲載中！ゆで釜関連企業の2025年3月注目ランキングは1位:タニコー株式会社、2位:株式会社メイトー、3位:株式会社コメットカトウとなっています。ゆで釜の概要、用途、原理もチェック！

商品知識

ゆで釜とは・用途・原理

ゆで釜とは、大量の食材を短時間でゆで上げる調理器具です。

調理現場で使用されるゆで釜は、ステンレスなどの耐久性が高い素材を用いて作られています。洗浄作業が容易で衛生面にも優れているため、飲食店や大量調理を行う施設で幅広く活用されることが多いです。ゆで釜は鍋全体に均一な熱が加わる構造が特徴で、連続して加熱することで安定した湯温を保ちながら、麺類や野菜などをムラなくゆでることが可能です。

外部熱源としてガスや電気などを使用できる製品が販売されており、調理設備の条件や規模に合わせた機種を選定します。直火式の場合は鍋底に直接火が当たるため、加熱が早い一方で火力の調整が重要です。蒸気式は釜の外側に取り付けられた二重構造を介して熱を伝達し、内容物を均等に加熱するとされます。いずれの方式も大人数向けの調理で高い効率を発揮し、煮沸殺菌やスープの下ごしらえなどにも応用される点が特徴です。

調理後は湯切りや内部洗浄を迅速に行えるように、大きな排水口が設けられている機種もあります。耐久性の高いゆで釜は長期間にわたり使用できるため、衛生管理と適切なメンテナンスによって性能を維持しやすい点が魅力です。

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8社ゆで釜メーカー

*一部商社などの取扱い企業なども含みます。

- - 株式会社マルゼンメーカー
    ゆで釜一覧
  - 会社サイト上場(東証スタンダード) 創業: 1961年会社詳細
  - 住所: 東京都台東区根岸二丁目19番18号
- - 株式会社フジマックメーカー商社・代理店
    ゆで釜一覧
  - 会社サイト上場(東証スタンダード) 創業: 1950年従業員数: 695人会社詳細
  - 住所: 東京都港区南麻布一丁目7番23号
- - タニコー株式会社メーカー商社・代理店
    ゆで釜一覧
  - 会社サイト創業: 1976年従業員数: 1,556人資本金: 520,000,000円会社詳細
  - 住所: 東京都品川区戸越1-7-20
- - 株式会社富士工業所
    ハイパワー角型ゆで麺器
  - 会社サイト創業: 1963年従業員数: 20人資本金: 10,000,000円会社詳細
  - 住所: 東京東京都荒川区西尾久4-8-10
- - 株式会社メイトー
    ゆで釜
  - 会社サイト創業: 1947年会社詳細
  - 住所: 愛知県名古屋市港区名港二丁目9番27号ポートプラザビル3階
- - 株式会社コメットカトウ
    ゆで釜一覧
  - 会社サイト創業: 1920年従業員数: 313人会社詳細
  - 住所: 愛知県稲沢市祖父江町甲新田イ九ー65
- - 小林熱機工業株式会社
    ゆで釜一覧
  - 会社サイト創業: 1959年従業員数: 10人会社詳細
  - 住所: 東京都大田区鵜の木1-5-8
- - 四国厨房器製造株式会社
    電気式ゆで釜
  - 会社サイト創業: 1957年資本金: 25,000,000円会社詳細
  - 住所: 香川県高松市勅使町708番地

ゆで釜 2025年3月のメーカーランキング

*一部商社などの取扱い企業なども含みます

2025年3月の注目ランキングベスト7

順位	会社名	クリックシェア
1	タニコー株式会社	25.0%
2	株式会社メイトー	12.5%
3	株式会社コメットカトウ	12.5%
4	小林熱機工業株式会社	12.5%
5	四国厨房器製造株式会社	12.5%
6	株式会社富士工業所	12.5%
7	株式会社フジマック	12.5%