¿Qué es una Máquina para Afilar Cuchillos?
Una máquina para afilar cuchillos es un dispositivo diseñado para restaurar el filo de las cuchillas de manera efectiva.
Las cuchillas tienen una punta metálica que se afila en un ángulo específico para mantener su filo. Sin embargo, con el uso continuo, este filo puede desgastarse y perder su nitidez. En tales casos, una máquina para afilar cuchillos puede restaurar el filo afilando nuevamente el borde de la cuchilla y eliminando cualquier redondez o deterioro.
Usos de las Máquinas para Afilar Cuchillos
Una hoja típica es la de un cuchillo de cocina, y cuando se desafila, el afilado puede restaurarse manualmente utilizando una piedra de afilar o un afilador de cuchillos. Sin embargo, los cuchillos más grandes y de formas más complejas son más difíciles de afilar manualmente y requieren más tiempo, por lo que en estos casos se utiliza una máquina para afilar cuchillos.
La afiladora funciona eléctricamente, por lo que es fácil afilar la hoja simplemente colocando la punta de la hoja en la afiladora.
Principio de Funcionamiento de la Máquina para Afilar Cuchillos
Las máquinas para afilar cuchillos suelen estar equipadas con una piedra de afilar para afilar las cuchillas y un depósito que suministra agua gradualmente a la piedra de afilar y a las cuchillas. La cuchilla se coloca en el ángulo en el que se va a afilar, y la piedra de afilar giratoria entra en contacto con ella para afilar y afilar el filo. Además, se suministra agua constantemente para evitar el calor generado por la rotación de la muela y la fricción entre la cuchilla y la muela, lo que facilita relativamente su uso.
Existen varios tipos diferentes de muelas y métodos de funcionamiento para mover la muela en estas afiladoras de cuchillas.
Tres tipos comunes de muelas abrasivas son el carburo de silicio abrasivo, el alúmina fundida abrasiva y el diamante abrasivo, y el material de la hoja que puede afilarse depende del tipo.
Las muelas abrasivas pueden funcionar de dos formas: haciéndolas girar con energía eléctrica o haciéndolas vibrar con ondas sonoras. El tipo giratorio ocupa un poco más de espacio, por lo que es importante asegurar un espacio para él.