¿Qué es la Colina?
La colina (fórmula química: C5H14NO) es una sustancia hidrosoluble similar a las vitaminas que se sintetiza in vivo a partir de los aminoácidos serina y metionina. Es un líquido alcalino incoloro.
Es un componente de la fosfatidilcolina (lecitina), un constituyente de las membranas celulares, y de la acetilcolina, un neurotransmisor. La lecitina reduce el depósito de colesterol en las paredes de los vasos y la acumulación de grasa en el hígado, mientras que la acetilcolina dilata los vasos sanguíneos y disminuye la presión arterial. Por tanto, la colina puede prevenir la hipertensión, la arteriosclerosis, el hígado graso, etc.
Usos de la Colina
La colina se utiliza como suplemento dietético. Además de prevenir la hipertensión, la arteriosclerosis y el hígado graso, también se toma para mejorar la memoria y la concentración debido a su importante papel en la función cerebral.
La colina se utiliza como aditivo en la alimentación del ganado. El ganado se alimenta con piensos adicionados con colina para liberar la grasa neutra acumulada en el hígado, ya que la acumulación de grasa en el hígado puede no metabolizarse correctamente y ser perjudicial para la salud.
Como se ha demostrado que la colina favorece el crecimiento de las plantas, también se utilizan pesticidas que la contienen.