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Fosfato Sódico

¿Qué es el Fosfato Sódico?

El fosfato de sodio se refiere comúnmente al fosfato trisódico (fórmula química Na3PO4), pero también se denomina ortofosfato de sodio, fosfato terciario de sodio o fosfato terciario de sodio. Es muy soluble en agua y las soluciones acuosas son fuertemente alcalinas.

Además, en los sectores farmacéutico e industrial, el hidrogenofosfato disódico (fórmula química Na2HPO4) a veces se denomina simplemente fosfato sódico.

Tabla de propiedades del Fosfato Sódico

Fórmula Química Na3PO4
Nombre en Inglés trisodium phosphate

Usos del Fosfato Sódico

El fosfato sódico se utiliza como aditivo alimentario como aglutinante para carnes como el jamón y las salchichas. También se utiliza como materia prima para salmueras y como regulador del pH.

Aparte de las aplicaciones alimentarias, también se emplea en detergentes a base de ácido fosfórico y para desinfectar tijeras y otras herramientas para combatir enfermedades víricas de las plantas.

En el sector farmacéutico, se añade a soluciones electrolíticas para su uso cuando el organismo carece de agua y electrolitos.
En el sector industrial, se utiliza ampliamente en soluciones de revelado fotográfico, productos químicos para la fabricación de papel, agentes curtientes y auxiliares de tintura.

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