パワフルな単相200V電源の埋込式無煙ロースター無煙ロースター MA-2100-MA-2100

パワフルな単相200V電源の埋込式無煙ロースター無煙ロースター MA-2100
株式会社ユー京都

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この製品について

電気式ナノカーボンの熱と遠赤外線によるパワーとモダンなデザイン

■特徴・居抜き物件に最適
・タッチアップが約5分と早い
・設置が簡単で、レイアウト自由自在
・火を使わず、世界が認めた安心設計
・電気のみを使用し炭、ガスに比べ省エネ

■MAシリーズの特徴・煙が出にくい為、大掛かりなダクト工事が不要で店内の空間もスッキリさせます (※換気扇は必要) 
・焦げが少なく、食材のロスを削減します
・プレート表面はフッ素加工により、拭くだけ簡単お掃除。
・無段階スイッチにより、簡単に炭火にはない温度コントロール
・オプションのすき鍋に変えれば、鍋も可能で料理の幅が広がります。

■炭繊維発熱体 (ORGAHEXA) とは当社のBIO遠赤外線ロースターは太陽の熱を伝達する赤外線の中でも、透明吸収共鳴が強い遠赤外線と同じ波長を放射する放射体を利用して、食材を焼きます。炭繊維発熱体 (ORGAHEXA) は電気が通る繊維発熱体で既存のニクロム発熱体、ハロゲン発熱体と比べた場合、約1/2の電力で同等な発熱の効果があります。

特に食材の吸収の良い波長である遠赤外線放射スペクトル2～4ミクロンのエネルギーはニクロム発熱体の4倍に達します。また、最適温度を維持して、抗菌作用や臭いを減少させます。そして食材を芯から熱するので水分が残り、柔らかく、食材の味を引き立てます。また脂肪質、油分を抜くのでコレステロールの数値も下げ、成人病予防にも寄与します。