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iCombi Classic スチームコンベクションオーブン 6-1/1-iCombi Classic スチームコンベクションオーブン 6-1/1
iCombi Classic スチームコンベクションオーブン 6-1/1-株式会社カネ中商店

iCombi Classic スチームコンベクションオーブン 6-1/1
株式会社カネ中商店

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この製品について

■特長

iCombi Classicは、手動で操作できるクラシックなコンビ・スチーマー。あらゆる点において精確に作業を行います。庫内環境を正確に制御でき、温度、湿度、ファンスピード、調理時間を料理人の求める設定どおりに実現します。 料理人が求める品質や仕上がり (たとえばカリッとした歯ごたえ、柔らかくてしたたるようなジューシーさ、食欲を誘う香り、鮮やかな色味、ビタミンやミネラルなどの栄養素とともに閉じ込める旨みなど) を求めたとおりに実現させることができるのです。

  • シリーズ

    iCombi Classic スチームコンベクションオーブン 6-1/1

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iCombi Classic スチームコンベクションオーブン 6-1/1 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 容量 目安となる食数 庫内ラック 幅 (mm) 深さ (mm) 高さ (mm) 給水接続 排水接続 水圧
iCombi Classic スチームコンベクションオーブン 6-1/1-品番-iCombi Classic スチームコンベクションオーブン 6-1/1

iCombi Classic スチームコンベクションオーブン 6-1/1

要見積もり

6 x 1/1 GN

30-100

1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN

850

842

754

R 3/4“

DN 50

1.0-6.0 bar

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使用用途

#オーブントースター #ピザオーブン #ワッフルメーカー #過熱水蒸気 #業務用オーブン #製パン #調理

処理温度 ℃

0 - 100 100 - 200 200 - 400 400 - 1,000

温度調節 ℃

0 - 50 50 - 100 100 - 200 200 - 300 300 - 400

消費電力

0 - 1 1 - 2 2 - 5 5 - 10 10 - 20

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株式会社カネ中商店

  • 本社所在地: 新潟県

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