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加熱撹拌機 あおり炒め機BR-1200F-BR-1200F
加熱撹拌機 あおり炒め機BR-1200F-株式会社ジーピーエス

加熱撹拌機 あおり炒め機BR-1200F
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この製品について

■目的に応じた撹拌機のご提案

2種類の撹拌機 (Q回転、r回転) から、目的に応じた撹拌機を選定することで、品質向上、効率UPが行えます。

■幅広い釜のラインナップ

蒸気、ガス、電気と幅広い釜のラインナップがございますので、お客様の要望に合わせた加熱撹拌機を製作いたします。

■生産量に合わせた幅広いラインナップ

最大釜容積500Lまでのラインナップがございます。目的用途に応じたサイズの釜を製作いたします。

■中華鍋と同じ形状の容器と新撹拌方式で、圧倒的なパラパラ感を実現

新たな撹拌方式が食材をかき上げ中華料理の「あおり」を再現。食材の余分な水分を効率的に飛ばす為、炒め感の強い炒飯や野菜炒めに仕上がります。

■新撹拌方式-あおり撹拌でパラパラ炒飯に

新しい撹拌方式のあおり撹拌は食材へのダメージを大幅に抑制。米飯類では練る力掛からない為、べたついた仕上がりにならずパラパラとした炒飯に仕上がります。

■鍋は中華鍋構造を採用 メタルニットバーナの採用で高火力での調理を実現

鍋には本格中華を再現すべく、中華鍋構造 (鉄鍋) を採用。丸底鍋になり、容器の厚みが従来機の (※当社AQ-F型) の半分 (約3mm) に。食材への伝熱量は2倍以上となり、より本格的な炒めが可能になりました。さらに、メタルニットバーナの採用により、バーナ表面からの輻射と高温燃焼ガスの対流で効率の高い加熱が可能となっています。

  • シリーズ

    加熱撹拌機 あおり炒め機BR-1200F

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加熱撹拌機 あおり炒め機BR-1200F 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜)
加熱撹拌機 あおり炒め機BR-1200F-品番-BR-1200F

BR-1200F

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使用用途

#混合均一化 #粉体分散 #液液乳化 #懸濁生成 #結晶生成 #発泡制御 #スラリー処理

駆動方式

電動型 空気駆動型 手動型 油圧駆動型

撹拌形式

プロペラ型 パドル型 アンカー型 ホモジナイザー型

設置構造

上部取付型 底部取付型 側面取付型

特殊機構

マグネット駆動型 可搬型 可変速型

容量 L

20 - 80 80 - 120 120 - 200 200 - 350 350 - 700 700 - 1,100 1,100 - 1,500 1,500 - 2,500

回転数 rpm

0 - 100 100 - 500 500 - 1,000 1,000 - 2,000 2,000 - 3,000 3,000 - 10,000 10,000 - 30,000

モーター kW

0 - 1 1 - 2 2 - 3

接液部材質

SUS316 SUS316L SUS304 PTFE

設置方法

可搬型 竪型

使用圧力 MPa

0 - 0.1 0.1 - 0.15 0.15 - 0.2

電源

AC100V AC110V AC200V AC240V AC250V

温度 ℃

0 - 20 20 - 40 40 - 60 60 - 80 80 - 100 100 - 150 150 - 200 200 - 500 500 - 600

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