スチームコンベクションオーブンベーシックモデル CSXシリーズ-CSX-E106

スチームコンベクションオーブンベーシックモデル CSXシリーズ
株式会社コメットカトウ

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1/1サイズホテルパン対応・蒸気発生器モデルの6段+10段の二段積みタイプ

■極めた省エネ・省資源ヒーターの形状を一新し、業界最高水準の省エネ性を実現しております。

■均一と繊細の両立庫内形状・ファン形状を見直し、全段均一な調理を実現。新型のプレートファンを採用し、従来のファンよりも20%の軽量化と循環率の向上を実現しました。

■インターフェースのグレードアップ5インチのカラー液晶画面を新搭載しました。画面内に数字の説明があり、視認性がアップしました。

■INFINI Concierge (アンフィニコンシェルジュ) 最大9工程の加熱を999メニュー登録できます。メニューはWeb上で登録し、本体に転送することができます。また、パソコンの専用ソフトではなくWeb上で直感的にオリジナルレシピの登録ができます。登録したレシピはUSBへダウンロードし、機器本体に転送してご使用いただけます。 (※近日運用開始予定) 

■2段積みモデル上段と下段の運転はそれぞれ独立していますので、省スペースにも関わらず調理量別や時間帯別など様々な運用が実現できます。

■蒸気発生器モデル蒸気発生器で蒸気を発生させ、蒸気をオーブン庫内へ送ります。

■芯温センサ3点感知が標準仕様となりました。また、食材に差しやすい形状に変更しました。

■多彩なサウンド操作音、完了音を約20種類のメロディ等から選択できます。音声ガイダンス機能をONにすると、各操作に対して日本語でのガイダンスが流れます。

型番
この商品には1種類の型番があります

シリーズ
スチームコンベクションオーブンベーシックモデル CSXシリーズ

取扱企業
株式会社コメットカトウ

カテゴリ

加工・工作機器

焼成機

食品関連

ラックオーブン

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商品画像	品番	価格 (税抜)	外形寸法 (mm) 幅 (W)	外形寸法 (mm) 奥行 (D)	外形寸法 (mm) 高さ (H)	定格消費電力	ブレーカー容量	給水接続口径	排水口径	製品重量
	CSX-E106	要見積もり	900	800	1,815	3P200V/10.1kW+18.0kW	30A+60A	15A	40A×2	320kg

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使用用途

#オーブントースター #ピザオーブン #ワッフルメーカー #過熱水蒸気 #業務用オーブン #製パン #調理

プロファイル制御

急速昇温型多段加熱型急速冷却型

加熱方式

熱風循環加熱電気抵抗加熱ガス燃焼加熱赤外線加熱マイクロ波加熱

炉形式

ボックス炉トンネル炉ロータリーキルン

処理温度 ℃

0 - 100 100 - 200 200 - 400 400 - 1,000

温度調節 ℃

0 - 50 50 - 100 100 - 200 200 - 300 300 - 400

消費電力

0 - 1 1 - 2 2 - 5 5 - 10 10 - 20

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