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専門家監修のクラウドサービスで食品衛生管理をカンタンに 食品衛生管理サポートソリューション FOOD CAPTAIN FHMS-FOOD CAPTAIN
専門家監修のクラウドサービスで食品衛生管理をカンタンに 食品衛生管理サポートソリューション FOOD CAPTAIN FHMS-株式会社ハピクロ

専門家監修のクラウドサービスで食品衛生管理をカンタンに 食品衛生管理サポートソリューション FOOD CAPTAIN FHMS
株式会社ハピクロ

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この製品について

■特長

・IoTで記録を自動化 ・複数拠点を一元管理 ・安心の公的機関監修

■フードキャプテンとは食品衛生管理の効率化をお手伝いするソリューションサービスです

食品衛生管理サポートソリューション「FOOD CAPTAIN - FHMS」は、飲食店および食品製造業における、食品衛生管理をIT/IoTを活用して効率化するサポートソリューションです。HACCP・ISO22000・FSSC22000・JFS-A/B/Cなどの認証規格にも対応しています。 食品衛生の専門家である (公財) 北九州生活科学センター殿監修。効果的な衛生管理をサポートします。

■かんたん計画作成

さまざまな衛生管理項目を予め設計済み。最小限の労力で、各店舗に合った衛生管理計画書が作成できます。

■かんたん入力画面

日々入力するものだからこそ、誰にでもわかりやすく簡単に入力できる画面設計です。

■多拠点・多店舗を一元管理

多拠点をもつ製造業や、チェーン店展開する飲食店でも、管理者が入力状況等をリモートで一元管理できます。

■IoTで自動記録機能

IoTセンサーオプションを活用すると、冷蔵・冷凍庫温度などを自動で記録できます。記入の手間を削減します。 各拠点・店舗側機能

■健康・衛生チェック記録：現場スタッフ (厨房／ホール)

基本的にタッチするだけの簡単入力。伝達事項やメモも残すことができます。チェック項目は自由に設定できます。

■新型コロナ対策実施記録：現場スタッフ (厨房／ホール)

健康・衛生チェック記録機能のチェック項目をアレンジすることで、新型コロナ対策の実施記録に使うことができます。

■確認・承認・集計：現場責任者 (店長等)

実施状況を1か月分まとめて表示、タッチして詳細の確認もできます。1クリックで1か月分の実施状況を承認できます。

■冷蔵庫／冷凍庫温度自動記録

IoT技術を活用し、冷蔵庫・冷凍庫の温度、室内の温湿度をセンサーで計測。その結果を自動記録し入力の手間を削減します。

■温度異常アラート

センサーが冷蔵庫・冷凍庫の温度、室内の温湿度の異常を感知すると、現場責任者のスマートフォン等に電話またはメールで通知します。

  • シリーズ

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専門家監修のクラウドサービスで食品衛生管理をカンタンに 食品衛生管理サポートソリューション FOOD CAPTAIN FHMS 品番1件

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使用用途

#食品衛生管理 #温度管理 #衛生監査 #記録管理 #衛生教育 #危害分析 #検査モニタリング #是正処置管理 #原材料管理

有効測定範囲 mg/L

0 - 50 50 - 100 100 - 300

使用環境温度 ℃

0 - 5 5 - 30 30 - 40

電源電圧 V

90 - 100 100 - 120 120 - 250

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