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焼肉無煙ロースター・ノンダクト 鉄人30号 環流式 [業務用]-鉄人30号 環流式
焼肉無煙ロースター・ノンダクト 鉄人30号 環流式 [業務用]-キッチンテクノ株式会社

焼肉無煙ロースター・ノンダクト 鉄人30号 環流式 [業務用]
キッチンテクノ株式会社



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この製品について

■無煙で美味しく焼ける理由

煙の出る原因は網が高温になりすぎてお肉が焦げたり、落ちた油が熱源に当たって燃えることですが、鉄人シリーズは肉や油の焦げや、肉汁が熱源に当たらない構造で煙を出しません。

■シリーズ特長

・対流式のステンレス網がお肉を焦がさない ・遠赤外線でお肉を美味しく焼き上げる ・熱源がサイドにあり肉汁が落ちてもバーナーで焦げない ・中心部分が弓形で、バーナーに肉汁がかからない ・余分な油が落ちてヘルシー油が水受けに落ちるから、 ・こびりつかず後処理もラクラク コストに差が出る鉄人シリーズとダクト式の違い

■約 250 万円近くの初期費用節約になることも

通常はロースター本体が一台 30 ~ 40 万円、ダクト工事に一台 15 ~ 20 万円程かかります。鉄人シリーズはダクト不要なので仮に 10 台導入の場合、ダクト式と比較して約 250 万円の初期費用を抑える事ができます。その他ダクト火災の防ぐために業者への清掃依頼やメンテナンス費などもダクトがない分節約できます。

■鉄人シリーズ (ノンダクト・焼肉無煙ロースター)

網の内部に水流を循環させることで温度を一定に保ち、煙の発生そのものを制御するためダクトは不要。

■ダクト式焼肉ロースター

天井や床下などにダクトを取り付け、煙を吸引。 迷ったらコスト・お手入れの簡単さ・品質で比較、ノンダクト・焼肉無煙ロースター鉄人シリーズ 導入メリット

■遠赤外線の熱でお肉が美味しく焼ける

炭火に近い焼き具合だから分厚いお肉もふっくらジューシー。

■煙とにおいが出ずダクト工事不要でコストもダウン

無駄をはぶき徹底的に費用を抑えましたが、品質他社に負けません。

■お手入れの簡単さを追求。網が焦げにくく頻繁な網交換不要

網が焦げにくいから洗浄もかんたんで、洗浄は 1 枚約 1 分程度。

■安心と耐久性へ配慮。日本製で高品質

メンテナンスや部品交換をスムーズに行えることでお客様にとって更に使いやすいものに。

■製品特長

・遠赤外線の熱でお肉がジューシー ・日本製で高機能はそのままに掃除もラク、網交換も最低限でお店の負担が減らせる ・網交換回数は最低限 (1 回程度/お客様毎) ・環流式でさらに網が焦げにくい ・ダクト不要の焼肉無煙ロースター

  • シリーズ

    焼肉無煙ロースター・ノンダクト 鉄人30号 環流式 [業務用]

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焼肉無煙ロースター・ノンダクト 鉄人30号 環流式 [業務用] 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 販売元 用途 対応人数 寸法 使用ガス ガス接続口 ガス消費量 安全装置 点火方式 焼網 製品重量 テーブル開口 備考 1 備考 2 専用付属パーツ
焼肉無煙ロースター・ノンダクト 鉄人30号 環流式 [業務用]-品番-鉄人30号 環流式

鉄人30号 環流式

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キッチンテクノ

焼肉以外に海鮮焼きにも最適
グランピング・アウトドアなどの屋外使用可

4 ~ 6名 (テーブル設置)

W 630 × D 385 × H 306 mm

都市ガス (13 A) 、LPG

9.5 mm ゴム管口 (都市ガス、LPG)

3.14 kw (都市ガス、LPG)

立消え安全装置 (熱電対式)

圧電点火方式

ステンレスパイプ式

45 kg (水槽満水時)

600 × 365 mm

※ガス消費量が 2,707 kcal / h ありますので換気扇 (吸気、排気) 、エアコンは専門の業者に確認の上設置下さい。

※無煙ロースター:鉄人シリーズは肉や油の焦げや、肉汁が熱源に当たらない構造で煙を出しません。

焼網 × 2 枚
ステンレス油受け皿 × 1 枚
防熱板 × 2 枚

フィルターから探す

加熱装置をフィルターから探すことができます

最高温度 ℃

0 - 300 300 - 500 500 - 800 800 - 1,000 1,000 - 1,100 1,100 - 1,200 1,200 - 1,400 1,400 - 1,500 1,500 - 1,600 1,600 - 1,700

加熱電力 kW

0 - 1 1 - 2 2 - 3 3 - 10 10 - 20 30 - 100 100 - 300

電源電圧 V

AC100V AC110V AC200V AC220V AC230V AC240V AC380V

温度制御精度 ℃

0 - 0.5 0.5 - 1 1 - 2 2 - 10

加熱方式

ホットエアージャケット方式 セラミックヒーティング 発熱部分拡大タイプ

冷却方式

氣冷式 水冷式 強制空冷

安全装置

過電流ヒューズ 過熱警報 過熱保護 過昇温防止 遮断器 センサー異常検知 温度上限警報機能 漏電ブレーカー インターロック

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