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真空装置 真空濃縮装置-真空装置 真空濃縮装置
真空装置 真空濃縮装置-株式会社ヤスジマ

真空装置 真空濃縮装置
株式会社ヤスジマ

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この製品について

■主な用途

低温帯で原液から水分を蒸発させて原液を濃縮します。 対象品目:糖液、出汁液、温泉水、果汁、ジャム等の濃縮

■真空濃縮装置の原理

・水の沸点は外圧が高くなると上がり、低くなると下がります。 ・真空濃縮装置は減圧状態にて加熱することで原料に含んだ水分の沸点を下げ、低い温度で原料を濃縮させます。 ・原液を本体に投入後、真空ポンプが稼働して機内を減圧状態にて原液に含まれた水分の沸点を下げます。 ・攪拌機の回転作業で液の突沸を抑えながら水分を蒸発させます。 ・蒸発した水分はサイクロンを通してサーフェイスコンデンサで凝結し、ドレンタンクで収集された後にドレン水の形で排出されます。

■真空濃縮装置の特徴

・高真空、低温度で原料を濃縮するため、食品関係で利用される場合は原料の酸化と熱による劣化が少なく、元々の風味を保持できます。 ・原液が低い温度で濃縮しますので、装置周辺の温度は室温に近いです。また装置内部は真空状態になり、蒸発された水分はドレン水の形で排出されるため、濃縮工程中は臭気がほとんど発生しません。 ・粘度のある液体の濃縮にも利用可能です。 ・撹拌しながら加熱することで原料の褐変を防止し、タンク内の温度ムラを解消できます。 ・自動給液により供給量を制御できるので、コンパクトな設計が可能です。

  • シリーズ

    真空装置 真空濃縮装置

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真空装置 真空濃縮装置 品番1件

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真空装置 真空濃縮装置-品番-真空装置 真空濃縮装置

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到達真空度 kPa

-110 - -90 -90 - -10

設計排気量 m3/h

0 - 100 100 - 500 500 - 1,000 1,000 - 2,000 2,000 - 6,000

ポンプ排気量 L/min

0 - 100 100 - 200 200 - 300 300 - 500 500 - 700 700 - 1,400 1,400 - 1,900

回転速度 rpm

0 - 1,000 1,000 - 2,000 2,000 - 30,000 30,000 - 40,000

モーター出力 kW

0 - 0.1 0.1 - 0.5 0.5 - 1 1 - 2.5

電源 V

100 - 200 200 - 300 300 - 500

質量 kg

5 - 50 50 - 100 100 - 200 200 - 300

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この商品の取り扱い会社情報

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8.3時間

会社概要

株式会社ヤスジマは、1950年に設立された乾燥機メーカーです。 水分含有量の多い食品原料の乾燥に用いられる食用連続高速撹拌乾燥機や、食品や医薬品の製造において、原料を氷点以下の温度で凍結させることで、水分を除去し乾燥を...

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  • 本社所在地: 石川県
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