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製麺機 JF-401-JF-401
製麺機 JF-401-株式会社富士工業所

製麺機 JF-401
株式会社富士工業所

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この製品について

■特徴

押出し製麺機の決定版。誰でも簡単に十割そばが製麺出来ます。独自開発の機構により、摩擦熱の発生を抑え蕎麦の風味を損ないません。

■製麺からゆで上がりまでたった15秒です

十割そばを簡単に製麺できます、120食/時間の製麺が可能です。

■ミキシング

計量したそば粉と水を専用ミキサーにセットし、スタートボタンを押すだけです。難しい「水回し」を約1分で誰でも簡単に行えます。

■生地の小分け

生地を小分けにしてラップするだけで仕込み完了。冷蔵庫に保存し、常温状態で使用します。

■押し出し

麺帯の十割そばが押し出されます。押し出されたそばは、好みの長さに簡単にカットできます。ゆで時間は10秒～30秒。

■洗い、仕上げ

洗いと締めを入念に行って、風味豊かでコシ、ツヤのある十割そばの完成です。ここまでの作業時間は約2分、特別な技術は全く必要ありません。

  • シリーズ

    製麺機 JF-401

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製麺機 JF-401 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 間口 奥行 高さ 製麺能力 (目安)
製麺機 JF-401-品番-JF-401

JF-401

要見積もり

180

430

395

120食/1時間

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この商品の取り扱い会社情報

株式会社富士工業所

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会社概要

事業内容
厨房機器の開発・製造
そば、うどんなど麺料理の調理を効率化するための各種厨房機器（ゆで麺器、冷却装置、揚げ器、製麺機など）を、高い技術力で開発・製造しています。

店舗プロデュー...

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  • 本社所在地: 東京

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