全てのカテゴリ

閲覧履歴

コンパクトフリーザー-コンパクトフリーザー
コンパクトフリーザー-KE・OSマシナリー株式会社

コンパクトフリーザー
KE・OSマシナリー株式会社



無料
見積もり費用は無料です、お気軽にご利用ください

電話番号不要
不必要に電話がかかってくる心配はありません

この製品について

アルコール溶液を-25℃まで冷却させ、投入した品物を急速凍結させる装置です。緩慢凍結よりも液体を利用した急速凍結であれば食材のおいしさを保ったまま凍結させることができます。 マイナス25℃のアルコール溶液を冷却媒体として使用し投入した対象物を急速に凍結をするユニットです。細胞繊維の破壊を防ぎ、解凍した時のドリップの量が激減します。断熱蓋付の冷凍機一体型でコンパクトです。冷却効率の向上を目指し、水槽内側面、底面に熱交パイプを張り巡らす5面冷却を採用しています。

■メリット (緩慢凍結と比較した場合)

・生産性の向上:冷凍時間が短縮され、生産性が向上しました。槽の中に直接熱交パイプを入れ込むことで効率が上がりました。 ・解凍時のドリップ減少:-25℃の液体で急速に凍結するので、食材の細胞を破壊することなく、解凍時には流出しやすいと言われているドリップの量が最小限に抑えられます。水槽内部の5面 (側面+底面) に熱交パイプをはわせ、内部を直接冷やします。水槽自体が冷却機となる冷却槽です。

  • シリーズ

    コンパクトフリーザー

この製品を共有する


10人以上が見ています


無料
見積もり費用は無料のため、お気軽にご利用ください

電話番号不要
不必要に電話がかかってくる心配はありません

熱交換器注目ランキング (対応の早い企業)

返答時間が24時間以内の企業の中での注目ランキング

電話番号不要

何社からも電話が来る心配はありません

一括見積もり

複数社に同じ内容の記入は不要です

返答率96%

96%以上の方が返答を受け取っています


コンパクトフリーザー 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 外形寸法 W×D×H (mm) 槽内寸法 W×D×H (mm) 電気容量 冷却能力 最大冷却温度 触媒
コンパクトフリーザー-品番-コンパクトフリーザー

コンパクトフリーザー

要見積もり

1,200×750×840

冷却槽全体寸法:1,000×550×H320 (126.5リットル)
有効寸法:740×500×H230 (85リットル)
対象物投入量は、上記有効寸法の1/3 (目安) です。

3φ・200V・1.9kW

1,275/1,615W (50/60Hz)
外気温32℃・蒸発温度-35℃時

-25℃

エタノール水溶液
(濃度40%に希釈) (消耗品)

この商品を見た方はこちらもチェックしています

熱交換器をもっと見る

KE・OSマシナリーの取り扱い製品

KE・OSマシナリーの製品をもっと見る

この商品の取り扱い会社情報

会社概要

KE・OSマシナリー株式会社は、1910年創業の産業用機械メーカーです。 冷水チラーユニットの開発及び製造、食品洗浄機の開発及び製造、殺菌槽の開発及び製造、ウォールタンクの開発及び製造を主な事業内容としており、関連会社...

もっと見る

  • 本社所在地: 静岡県
Copyright © 2024 Metoree