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シリーズ
パン、菓子等の品質改良剤 ステアロイル乳酸塩取扱企業
株式会社武蔵野化学研究所商品画像 | 品番 | 価格 (税抜) | 包装単位・荷姿 | 化学名・IUPAC名 | 別名 | CAS番号 | 性状 | 融点 | 溶解性 | 確認試験 | 酸価 | エステル価 | 純度試験 (1) 重金属 | 純度試験 (2) ヒ素 | 総乳酸 | ナトリウム含量 |
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ステアロイル乳酸ナトリウム |
要見積もり | 25kg紙袋 | ステアロイル乳酸ナトリウム |
2-オクタデカノイルプロパン酸ナトリウム *本品は、ステアロイル乳酸ナトリウムの他に乳酸、ステアリン酸、ステアリン酸ナトリウム等を含有してます。 |
25383-99-7、18200-72-1 | 白~淡黄色の固体で、わずかに特異なにおいがある。 | 35~50℃ | 水に難溶 |
(1) 赤外吸収スペクトル法で特性吸収を認める (2) ナトリウム塩の反応を呈する |
60~80 | 150~190 | 10ppm以下 | 1.0ppm以下 | 31.0~34.0% | 3.5~5.0% |